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猛暑でもすっきり頂ける美味しい”冷やし”汁無し担々麺!
冷し汁なしたんたん麺 850円
ミニご飯 30円
ご近所のお店再訪問~♪
本日は昨年の夏以来となる「タナカタロウ」さんであります。
町屋は町屋でも町屋駅からも結構離れてるのがちょっとネックで中々足が伸びなくてね~。
さて、今日のお目当てはインスタで紹介されてた「冷したんたんつけ麺」…
…ん?
「7/6~9月上旬までつけ麺類は火、土、日に限定するヨ」
なんじゃその条件はーーーー!
今日は残念ながら水曜日…
うーん…まーいっか。
汁無し担々麺の冷やしとどっちにするかちょっと迷ってたからね~。
お店に入ると先客一人。
時間的には開店直後。
滞在中の後客は3人でした。
適当なカウンター席に座って口頭で「冷やしの汁無し担々麺ください~」と注文。
そして
んーっと、
辛さはMAXの”おに辛”、痺れは2ちゅうしびれ”でお願いしまーす!
それとミニご飯も!
あ?ミニご飯去年より値下がりしてる??
あ?え?更に汁無しには無料で温玉か生玉子付けられるようになってるの??
値上げどころか逆にコスパ良くなってるねー!温玉でオナシャース!
汁無しの麺は茹で時間がかかるらしく、10分ちょっと待っての配膳となりました。
…お、ドンブリもちゃんと冷えてるね♪
では…混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ~~~~~~てイタダキマス!
《麺》
太めの麺が冷水でしっかり〆られていてコシは十分。
モッチュモッチュとした適度な重さのある噛み心地が良い感じ♪
風味もよく、味の面でも好印象な麺ですね。
そもそものボリュームが多い&食感もしっかりしてるから食べ応えあるわ~。
《タレ&具材》
”おに辛”の辛さ度合いは自分的には丁度良い感じでしたね。
赤唐辛子とラー油メインで徐々に徐々に、内側から燃え上がるような感覚に包まれる重みのある辛さです。
じわじわじわーーーっと来て汗が出て来ると止まらなくなるタイプ!
クーラーの効いた店内で冷たいドンブリで冷たいモン食ってるのに汗だっくだくになりました…。
そして「ちゅうしびれ」の度合いはというと…これはかなり控え目に感じたかな?
痺れには強くないのでちょっと尻込みしましたけど、これなら「おおしびれ」くらいにしても良かったカモ。
で、肝心かなめの味。
これはもうタナカさんですから期待通り。
基本的には辛さよりも旨味重視、特にナッツ類のコクが目立つまろやかな汁無し担々麺です。
そこに冷やしならではの仄かな酸味が加わりとにかく食べやすい!
もうグイグイ食べ進められちゃいます。
ちなみにトッピングされてる大根おろしみたいなブツはかるーい酸味のある爽やかなジュレ。
詳細はちゃんと判別できませんでした><
《ミニご飯》
そして麺を食べ切ったら”ミニご飯”をinザどんぶり!
…茶碗に入ってる時はそうでも無いけど、ドンブリに入れてみると多く感じるのはなんでだろ?
タレがかなり余ったから持て余すかと思ったらぜーんぜんそんな事ないわ。
タレを十分に絡めて食べてみると…
…ンフーーーーーーーーーーー、んま♪
〆というにはかなりの量ですがウマイから問題なーし!
ガブガブガブっと一気食いしてしまいました。
ごちそうさまです。
猛暑でもすっきり頂ける美味しい”冷やし”汁無し担々麺でありました♪
ちなみに他のお客さんには「8丁目ソバ」が人気でしたね。
チャーシュー、味玉、ワンタンなどがトッピングされたいわゆる「特製」に当たるもので去年までは無かったメニューです。
さて、あんまり間を開けずに再訪しよっと。
期待以上の味&ボリュームの汁無し担々麺♪
汁無し担々麺 850円
ミニご飯 50円
ご近所再訪問~♪
本日は昨年の夏以来となる「タナカタロウ」さんであります。
開店と同時お店に入ってみると各テーブル&カウンター上に除菌スプレーが。
シュッシュしてメニューを確認…
…あれ?
狙ってた「汁無し担々麺」が無い…
…あ!あった!卓上調味料と箸置きの奥に貼ってあるわ!
えーっと、
汁無し担々麺のー、
あ、辛さと痺れが選べるようになってんのか。
(店員さんによると最近こうなったそうです)
んーっと、
辛さはMAXの”おに辛”、痺れは2ちゅうしびれ”でお願いしまーす!
それと小ライスも!
店員さん:「担々麺をご注文の場合は”ミニ”もありますが宜しいですか?”小”よりも少なめですが」
自分:「あ、そんなのあるんですか?じゃあミニでお願いしまーす」
汁無しの麺は茹で時間がかかるらしく、10分ちょっと待っての配膳となりました。
…おお、結構ボリュームあるねー!
そして”ミニご飯”も…あら、こっちも”ミニ”なんて言う割りにフツーにお茶碗一杯分あるんじゃないの??
とりあえず…混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ~~~~~~てイタダキマス!
《麺》
太めの麺で表面はやや柔らかめですが中は弾力アリ。
モッチュモッチュとした適度な重さのある噛み心地が良い感じ♪
風味もよく、味の面でも好印象な麺ですね。
それにしてもそもそものボリュームが多い&食感もしっかり重いので食べ応えあるわ~。
《タレ&具材》
”おに辛”の辛さ度合いは自分的には丁度良い感じでしたね。
赤唐辛子とラー油メインで徐々に徐々に、内側から燃え上がるような感覚に包まれる重みのある辛さです。
じわじわじわーーーっと来て汗が出て来ると止まらなくなるタイプ!
そして「ちゅうしびれ」の度合いはというと…これはかなり控え目に感じたかな?
痺れには強くないのでちょっと尻込みしましたけど、これなら「おおしびれ」くらいにしても良かったカモ。
で、肝心かなめの味。
これはもうタナカさんですから期待通り。
基本的には辛さよりも旨味重視、特にナッツ類のコクが目立つまろやかな汁無し担々麺です。
弾力のある挽肉は噛む毎に旨味が出てきますし何より量が多い!
そこらの店の汁無し担々麺がしょぼく見えてしまうくらいの肉量ですわ。
青ネギ&白ネギ&タマネギの清涼感トリオも実に良いアクセントになってました。
《ミニご飯》
そして麺を食べ切ったら”ミニご飯”をinザどんぶり!
…入れてみたら改めて量の多さにびっくり!
ふつーのライスの量だなコレ。
タレがかなり余ったから持て余すかと思ったらぜーんぜんそんな事ないわ。
タレを十分に絡めて食べてみると…
…ンフーーーーーーーーーーー、んま♪
〆というにはかなりの量ですがウマイから問題なーし!
ガブガブガブっと一気食いしてしまいました。
ごちそうさまです。
期待以上の味&ボリュームの汁無し担々麺でありました♪
そしてごちそうさまと伝えて退店しようとした時…
店主さん:「前もいらしてましたよね?」
自分:「へ?」
店主さん:「前も開店前から待たれてて、その時は冷やしを食べられましたよね」
………ええ!
確か自分が最後に来たのは去年の7月で、しかも今回も含めて3回しか来てないんだよ!?
さすが、客商売の人は客の顔覚えてるもんなんだな~~~なんて妙に感心しちゃいました。
あんまり間を開けずに再訪しよっと。
タナカのヒヤシで夏バテ防止!
冷し肉そば 880円
味玉 100円
初訪問時の印象がすこぶる良かった&近い&冷やし麺の提供アリ!
という事なので早めの再訪問~。
休日の開店時間丁度に着くと…おろ!?もしかして開店待ちのお客さん!?
自分の前に3人ほどのお客さんが開店を今か今かと待っている状態でした。
意外と言っちゃ失礼だけど意外だ…!
そして開店時間を5分ほどスリップして開店~。
店主:「お待たせしてすみません~」
コレ!!!
この一言があれば少々待たされたって全っ然、気にならナイノ!!
当たり前と言えば当たり前の言葉なんですけど、最近この当たり前が出来ないお店に何店か当たったので…
適当に席に着き、メニューを見るまでもなく「冷やし肉そばの味玉付きで~」とお願いしました。
そして完成を待ってると続々お客さんが!
開店に合わせて地元っぽい方がずんずんやってきてすぐに満席に。
さらに店内待ちまで出来てしまっていました。
既に地元民には評判は浸透してるみたいですね。
冷やしは作成に少々時間がかかるようで15分ほどして配膳。
おお、結構ワイルドなルックスなのね。
そしてつけ汁は赤いのか!
どんな仕上がりなのか…いただきます!
まずはめーん。
ぐいっと引っ張り出して…お、つけ麺らしくごん太な麺だね~。
ひとまずそのままもぐもぐ…
うんうん、見た目通りワシワシとしたごっつい食感の麺ですね。
風味にクセもなくそのままでも食べられちゃうクオリティの麺であります。
でもそのまま食べるのは一本だけですぐにつけ汁にどぼーん。
すっきりした醤油ダレベースにラー油の風味とコクとピリ辛感をプラス。
適度な旨味と適度な辛さでグイグイ食べ進められちゃいますわ。
ちなみに冷たくはなく常温です。
お肉は温かく、甘辛く味付けされてます。
たっぷりの胡麻、刻み海苔と合わさる事でなんとなくスタミナ丼っぽい雰囲気も。
このスタミナトッピングが麺、つけ汁と違和感なくマッチして中々いい感じ♪
ちょっと悩んだのが生卵。
どう使うか…つけ汁に入れる?麺に混ぜる?それとも…ん、よく見たら殻入れとは別にもう一つ容器が。
…これに溶いてすき焼き風にしたらいいか!
パキャっと割ってトリョっと溶いて、麺に絡めてつけ汁につけて…
…うんうん、良い感じのアクセントになりますわコレ♪
最後にセルフでスープ割りをして〆!
ごちそうさまです。
タナカの冷やし、猛暑の中でもグイグイ食べられちゃう一杯かと!
スタミナも付きそうですし夏バテ防止にもってこいですね。
町屋に名店また一つ
ワンタン麺 950円
味玉 100円
関西ラーメン行脚を終え、近場でなんか良さげな店出来てないかな~と食べログサーチ。
…お、ここなんか結構良さげな気配が…
中目黒のお店で修行した店主のお店か…
詳細は知らんけど行け行けゴー!
開店直後に着くと普通に一番客。
お店はワンオペ、店内はそんなに狭くはないのですが座席となっているのは全体の半分ほどでした。まだ出来たばかりですし、まずは一人で回せる範囲で…って事かな?
セルフで水を汲んで席につきメニューをチェック。
ふむふむ基本的にラーメンとつけ麺の2択か。
生玉子とライスの値段設定が中々ニクイね~。食べないけど。
えーと、ワンタン麺に味玉付けてくださいなー。
ちなみに口頭で注文し、食後に自席か、もしくはカウンター越しに精算する方式となっております。
ラーメンは7、8分ほどで配膳。
地味ながら丁寧な盛り付けに好感…♪
ではいただきます。
スープの出来栄えは…一言で言うならば美味い!二言で言うならかなり美味い!
鶏、豚といった動物系と鰹節などの魚介系、それぞれの旨味が感じられます。
醤油は目立ちすることなく両者を包み、まとめ上げているかのような存在感。
この縁の下の力持ち的な醤油感…好き。
ほんのりと不思議な香ばしさもあり、そこがまた一段の奥行きに繋がってたと思いました。
麺は中太でゆるくちぢれた形状です。
プリっとした心地よい食感がまずイイ感じ。
少しかん水臭が漂ってた気もしましたがすぐに気にならなくなっちゃましたね。
スープとのバランスがすごくいいのでずるずるズルズル一気に食べられちゃいますわ。
チャーシューは適度な弾力があり、お肉の旨味とタレが非常によくマッチしていて美味!
これは増量しても良いお肉かと。
ワンタンの餡はフワリとまとめられた肉餡です。
皮は小さめですがピロっとしたイイ感じでの食感で美味しいワンタンですね。
味玉もねっちょり半熟、タレと卵黄の一体感もよく手堅く美味しく仕上がってました。
ごちそうさまです。
旨味十分ながらも全く重さの無いスープなので迷わずスープまで飲み干し!
実にバランスよく、高いレベルでまとまった一杯だと思います。
町屋に名店また一つ…かな。
ご主人の接客姿勢も良かったですし、ちょっと駅から距離があるのがアレですが流行るといいな!
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亜喜丸
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店名 |
タナカタロウ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
千代田線町屋駅 徒歩11分 荒川七丁目駅から806m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月10日 |
備考 |
更新されているSNSはinstagram |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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冷やし坦々つけ麺 850円
ミニご飯 30円
前回訪問時は
「7/6~9月上旬までつけ麺類は火、土、日に限定するヨ」
という謎の縛りゆえにありつけなかった冷やしの坦々つけ麺。
そう時間が経たない内に火曜日に訪問するチャンスがやってきたので即座に訪問!
開店と同時に1番客として入店しましたがすぐに後客が2人、3人、4人と続き、
更にテイクアウトの注文もたくさん入ってて盛況でしたね~。
さて注文。
迷わず「冷やし坦々つけ麺」を「辛さ4、痺れ3」、「温玉」更に「ミニご飯」もお願いしました。
冷やし系は作成に少々時間がかかり、後客の担々麺に抜かされつつ10分ほどで配膳。
…おお、やっぱりドンブリもしっかり冷えてますね~♪
ではイタダキマス!
《麺》
まずは一本摘まみ上げてモグモグ…
うんうん、冷たく〆られた麺はしっかりしたコシがありますね。
つけ麺としてはやや細めですが食べ応えは十分です。
風味も良く、改めてここの麺の美味しさを再確認。
《つけ汁》
このつけ汁も冷たいです。
挽肉やナッツなどがモリモリ入っててすんごい具沢山!
冷たくとも旨味、風味はしっかりしてて”坦々らしさ”は十分ですね。
辛さMAXでまあ結構な辛さ!
冷たくとも汗ダラダラになります。
そして痺れ3は…思ったより痺れる!
痺れ2と比べると随分山椒が効いてる印象ですね。
2.5くらいがあれば丁度良いかも…次回お願いしてみるかな?
《スープ割り》
麺を一通り食べ終えたらスープ割りです。
ポットが用意されてるのでセルフでトポトポ…
…あ、このスープ割りは温かいのか。
そして思い切り鰹出汁。
これは…普通のつけ麺にアジャストして用意された割スープですね。
坦々つけ汁の割スープとしてはちょっと合わないかな~?
抵抗あるかもですが、飲み水で割るのが味的にも温度的にも良さげな感じでした。
そしてある程度飲んだら…
《ミニご飯&温玉》
この2つもドボンして〆!
正に鉄板の〆ですわ。
温玉がデフォ、ご飯も30円で付けられるのは実にウレシイトコロですね。
ごちそうさまです。
冷たく美味しい冷やし担々つけ麺、堪能致しました♪
辛さ、痺れ、そして最後の〆方など色々カスタマイズ要素がある一杯だな~、って印象でしたね。
シーズン中にもっかい食べてみるかな~?
でも昔は無かった”八丁目そば”やノーマルのつけ麺も気になるな~。