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この口コミは、チェ・メタボさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

チェ・メタボ口コミ1,155件フォロワー840人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

ラーメン玄が三ノ輪で復活

昨年11月に突如三ノ輪にオープンした「美味創房玄」

２４時間営業の居酒屋「すばる」があった場所で私も何度か飲んたことがあります

ラーメン好きな方なら田中玄さんの名前を知らない人はまずいないでしょうね

2000年初頭には食のカリスマ的な存在で多数のお店のプロデュースもされていた方

※今でもプロデュース業はされているようです

まさか三ノ輪に出店するとは驚きでした　それもトイ・ボックスの近く。。。。

店内のカウンターは居酒屋時代から変わりませんが

テーブル席ができて家族連れなどにも対応できる造りになっていました

メニューを見るとラーメン以外にもカレーライスや餃子やキムチにモツ煮込みと何でもござれ

英語表記のメニューもありインバウンド需要も狙っているのでしょうかね？

いわゆるラーメン専門店とは違うコンセプトなので敷居は低いと思います

定食類も豊富でとんかつ定食・あじフライ定食などイロイロあります

この日のサービス定食は「豚キムチ定食６００円」

何と！田中玄さん自ら作ってました！ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!　

化調を使用しない食材のこだわり書きはさすが玄スタイル

本日のサービスで「玄醤御飯 150円」てのがあったのでこれも注文しちゃう

ラーメン６８０円＆玄醤御飯１５０円

大陸系の女性が運んできてくれました♪

ラーメンの具はチャーシュー２枚にメンマ、青菜、白髪ねぎに焦がしネギなど

６８０円のラーメンとしては充実のラインナップ

スープはカドのない醤油清湯で甘目のシフト

特徴が無いのが特徴ともいえる無化調スープの典型的な味

それでもそんなに物足りなさは感じませんね

麺は多加水でやや平打ちの縮れ麺

この麺は４年前に砂町銀座で食べたラーメン処玄庵で食べた麺と同じです

当時はまったく美味いと思いませんでしたが(笑)今はそれほどでも無いです

メンマやチャーシューも昔ながらの雰囲気でこれはこれでアリなのかも

万人受けするラーメンとはこんな味なのかも知れないなぁ

玄醤御飯は濃いめの醤油ダレで味付けされた鶏そぼろに茹でキャベツがのってます

白髪ねぎは良いけど茹でキャベツは御飯が水っぽくなるのでいまひとつ

焦がしネギはスープを汚染するほどではなく適度な香ばしさでした

玄の人気メニューも復活のようです

でも２００２年とか２０１１年とか往年のラーメンなので特に食べてみたいとは思えずｗ

日曜は通し営業のようです

三ノ輪は昼飲みする人が多いエリアなのでかなり重宝されるかも？

ご馳走様でした<(_ _)>

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営業時間

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店内

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店内

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店内

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ラーメン＆おつまみメニュー

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定食メニュー

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玄ラーメン680円

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玄ラーメンのスープ

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多加水麺

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玄醤御飯150円

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外観

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焦がしネギ

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商品コンセプト

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店舗基本情報

店名	閉店美味創房玄（ビミソウボウゲン）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	東京都荒川区南千住1-32-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三ノ輪橋駅から100m
営業時間	■営業時間 [月・火・木～土] 11:00～14:00 17:00～23:00 [日] 11:00～22:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.gen-style.jp
オープン日	2018年11月4日
初投稿者	チェ・メタボ（840）
最近の編集者	Contributor（0） ... 店舗情報（'19/05/20 23:23）編集履歴を詳しく見る