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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 235 件
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【町屋】 愛心 / 麻婆麺のextra hot ver、香辣麻婆麺を食す(^m^)
...
暫くして着丼。
丼は大きいけど、思ったよりシンプルなヴィジュアル。
麻婆のスープに、木耳、葱、大葉がトッピングされています。
麺をリフトしてみると、麺はストレートの細麺...辛さにヤラれてしまうと思います。
麺を食べ終えて、麻婆スープも美味しく頂戴し、完食完飲。
辛味がありつつ、旨味のある香辣麻婆麺でした。
新潟の麻婆麺...
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海老寿久担々麺
名前のまんまです。スープは濃厚な海老のビスク。担々麺らしくするためにラー油と山椒油がかかっており、やや酸味のある肉味噌が盛られています。
海老のビスクとしても充分旨いスープですが、麺と合うようにフレンチのビスクに比べると濃いめ味付け。このスープが細麺とよく合い素晴らしく旨い。
トッピングの甘海老頭の素揚げもサクサクして美味しい。白ワインが合うラーメンです(白ワインはありませんでしたが)担々麺を期待するより海老寿ビスクラーメンとして味わうラーメンです。
麺を食べ進むと追いリゾットが出てきます。これにスープをかけていただくとお腹いっぱいで苦しくなりますが...
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あまり海老系の出汁は食べないのですが、かなり推しっぽかったのでセレクト。
着丼。
見た目だけでも凝縮感が伝わってきます。
まずスープをずずっと。
!!!!
旨味が爆発してますね。
坦々麺っぽさは薄く、辛味もあまりきませんが、何よりも海老感が強すぎる。
細麺にも絡みつき、旨味が押し寄せてきます。
そして口の中で爆発します。
夢中でスープを飲み干しそうになりますが、最後に小ライスを入れてリゾットに。
最後まで美味しくいただきました...
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...ちょうど満席くらい。ギリギリ待たずに入れました。
看板メニューらしき海老寿久ラーメンをいただきました。
かなり濃厚な海老出汁スープと、海老油(?)の香りが強く感じられました...
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海老の濃厚さを感じながらも、
嫌な後味がないスープが美味しい
赤い辣油と
黒い山椒油がかけられていて
味の変化を楽しめます
最後は昆布酢をかけてさっぱりスープに。
海老の濃厚系は臭みが苦手なことが多かったけれど、
このお店は最後まで楽しめました...
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...
・海老寿久担々麺(追いリゾ付き):1200円
・麻婆麺:1100円
・瓶ビール:700円
海老寿久担々麺はいつも通りおいしい!スープとネギとミンチと麺が良い感じに絡んでおいしい!けど追いリゾのご飯がべちゃべちゃでおいしくない!改善してほしい、残念でした...
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・辛味噌ラーメン:1000円
・ライス:100円
・海老寿久坦々麺:1200円
・瓶ビール:700円
辛味噌ラーメンはスープはサラッとした味噌ベースで麺は太麺でおいしい!チャーシュー大きめでネギとの相性も良くておいしい!辛味噌を混ぜたら良い感じに辛味が出ておいしい...
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...濃厚な海老のスープとリゾットが美味い! カウンター席のみでかなり狭いです。他にも気になるラーメンがありますが、毎回同じになってしまうほど、甘味や旨味が凄いので...
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...時頃 お店に到着 入ってすぐの券売機で 食券を
購入して 奥のカウンター席へ
麻婆麺 を注文
7~8分ぐらいで 麻婆麺登場
スープは あっつあつ とろっとろの 麻婆餡 豆腐は
適度に大きく 挽肉の味付けは最高 ピリ辛で旨い
麺は中細ストレート 餡に絡んで美味しい
残った麻婆...
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店名 |
麺屋 愛心 町屋店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、担々麺 |
お問い合わせ |
03-5604-5585 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
町屋駅から73m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:00
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11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
アクセス方法を教えてください
町屋駅から73m
このお店の口コミを教えてください
前月のトリミングの際、激辛で検索して見つけたのはタナカタロウ。
そして今月、検索して見つけたのは当店。
当店を訪問するまで、当店が新潟に本店があって、
新潟ラーメン王国では、麻婆麺が新定番になっているという事を知りませんでした。
13時に到着。
この日は最高気温が4℃、雨が降る天候にも関わらず、
店内へ入ると、空席はチラホラのみ。
ちなみにこの後、後客が入ってきてすぐに満席になり...
...若干ですが、それを彷彿とさせる味わいで、サービスでついたご飯にも中々合う感じでした。
麻婆ラーメンですが、出汁の効いたスープでたっぷり割っており、ドロドロ系ではなく割りかしスッキリした食べ感でした。また再訪したいと思います...