中国茶寮 一華
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「車海老」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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...円)
前菜3種盛
白海老の紅麹揚げ
牛もも肉ステーキ
蒸し上げパン
茹で車海老
オオモウハタの清蒸
ヒラメの中華風おつくり
広東腸詰めと空芯菜の炒めもの
根室産生うにのクリーム煮込み麺
烏龍茶と杏仁豆腐
飲み...
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上品な湯（タン）で火入れ良く茹で上げた車海老。
4,000円のコースで活車海老が出てくるのが嬉しいです、ピリ辛醤油ソースも良い味付け。
白髪ネギやパクチーの効いた湯も美味しく飲み干していました。
そしてオオモンハタの清蒸（チンジョン）も登場。
豆豉ソース、車海老、ハタの清蒸といったコース構成に艇家大牌トン（閉店）を思い出します。
三河島に在りながら6品8,....牛ももステーキ 豆豉ソース
04.自家製蒸し揚げパン 練乳
05.活車海老の茹でもの ピリ辛醤油ソース
06.オオモンハタの清蒸
07.ヒラメの中華風お造り
...
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敢（あ）へて旗指物（はたさしもの）背負（せお）ふ、邊鄙（かたゐなか）の小（ちい）さな舖（みせ）。（嗤）（嗤）（嗤）
...１）白切鶏 蒸し鶏の冷菜 辛いソースだったのでよだれ鶏
２）活き車海老の湯引き 香港ではポピュラーな茹で海老
３）九絵 中国風蒸しもの これも広東料理、クエの清蒸
４）豆腐とアンチョビの煮込み 鹹魚（ハムユイ）と豆腐、とろみあんかけ
５）酢豚 クラシックな酢豚
６）エビと叉焼入り炒飯 自家製叉焼入り広州炒飯
７）杏仁豆腐 お約束
８） ハートランドビール コ―ラ
１）はキレの良い辛さとしっとりとした鶏が見事にマッチ６８０円
２）活き車海老５...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国茶寮 一華（チュウカサリョウ イチカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-7708-1045 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒川二丁目駅から396m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター７席，４人掛けテーブル＊２，２人掛けテーブル＊２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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荒川二丁目駅から396m
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"味神樣（あぢがみさま）"の招集（ひとこゑ）に靡（なび）き、
六年（むとせ）ぶりの『一華』。
"菜系（ちすぢ）"不詳（つまびらか）ならねど、手煆煉（てだれ）の師傅（おやかた）。
その名（な）、"原田純二（はらだじゆんじ）"と喚做（よびな）す。
一同（みな）が揃（そろ）ふまで、
食桌（めしづくゑ）の"瓜子（たね）"を喙（ついば）む 。
"南瓜子（ぼうぶら）"、"西瓜子（すいか）" 、...
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先ず最初に紹興酒をお願いし乾杯です♪
＊＊＊前菜＊＊＊
公魚の南蛮漬け・しじみの生姜漬け
胡瓜のラージャン漬け・車海老のガーリック和え
中華風カツオのタタキ
＊＊＊揚物＊＊＊
牡蠣のマカオ風フリット
＊＊＊点心＊＊＊
小籠包
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