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「紹興酒」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...甜麺醤の香り高くごはんにも合いそうだが、それ以上にお酒との相性がいい。堪らず紹興酒にスイッチ。
--五目あんかけ焼きそば--
上品な味付けながら味の着地点が秀逸...
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中華茶寮 一華(中国料理/荒川区役所前)多彩な引き出しとセンスの良さが感じられる軽快な料理
...
--甕出し紹興酒--
店主は飲み物まで手が回らないので自然とセルフサービスになる。
最初は右手の冷蔵庫からビールを出し、丁度、この辺りからこちらの紹興酒にスイッチした。
--春巻き--
ここで点心が2品。まず最初が春巻き...
そして何よりソースがいい。しっかりとした味わいながらサラリと軽やかな仕上りで、山椒、紹興酒などが複雑に絡み合って深みがある。
続けて、供されたのはえびせん。油切れがよく、とても軽快...
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...ステーキか牡蠣の鉄板焼きを選べます。
私は、牡蠣を選び、友達は、ステーキを選びました。
牡蠣は紹興酒を振掛けているそうで、とっても甘い
バターのような濃厚な香りがしました。
ぷりぷり牡蠣が3粒美味しかった~...
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...芋)紹興酒ビールのみです。
ビールはハートランドとキリンがありました♪
持ち込み料1本1000円で
すきな飲み物を持ち込むことができます☆
一升瓶を持ち込んでも
缶ビールを持ち込んでも
1本につき1000円なので
沢山飲む方やワイン、日本酒をお召し上がりになりたい方は持ち込むのがよさそうです♪♪
事前に持ってきておいて冷やしておいてもらうこともできるそうです☆
前菜は
ほたるいかの紹興酒漬
セロリの醤油漬
なすの油淋ソース。
ほたるいかは
しそとねぎが添えられていて...
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...卓。
飲み物はビール(ハートランド中瓶とキリン一番搾り中瓶)、紹興酒、焼酎とあります。
麦焼酎は下町のナポレオンいいちこでした。
1本1,000円で持ち込み可能なので人数が集まるのであれば持ち込みのほうがお得と思います。
一升瓶でも持ち込み料1,000円という気前の良さ。
おまかせコース(4,000円)の内容は以下の通り。
01.前菜3種盛り(ホタルイカ紹興酒漬け、セロリ醤油漬け、ナスの油淋ソース)
02.白海老の紅麹揚げ
0...ある程度はリクエストも可能だそう。
ホタルイカの紹興酒漬けを食べたいとリクエストしたところ前菜3種盛りで出してくれました...
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...
食べるのが大好きなグループのようです。
最期の精算のときに「紹興酒6ピッチャー」と言っていたので結構飲んでいらっしゃったんですね。
楽しい食事はなによりです。
さて本日も私たちはご店主様におまかせしたコースを注文。
まずお料理が運ばれてくるまでにお通しで
・ピーナッツとお雑魚のおつまみ
それから前菜
・そら豆
・セロリの紹興酒漬け
・白瓜の甘漬け
・新たけのこの台湾風マヨネーズ和え
私がホタルイカ(いかが全般的に)が好物とご店主様に主人が伝えると優しいご店主様が
・ホタルイカの紹興酒漬け
を運んできてくれました!(^^)!身の肥えたホタルイカ...
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目的がなければまず行かない場所にこんないい中華料理店がある東京の不思議さ
...アラカルトから選ぶのも楽しそうだ。
ただ店主ひとりで料理からサービスまでやっているので、時間を気にする方はご注意を。でも、そのあいだは甕出し紹興酒をセルフサービスで飲んでゆったり待っていればいいだけの話だが...
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...ビール等は勝手に開けて取る仕組み。
紹興酒も自分で注ぐシステムみたいだった。
では他の飲み物は?と尋ねると「持込OKです」とのこと(笑) お酒1本につき1000円の持ち込み料を支払うことで勝手に飲み物は飲んでくださいとのこと。なんとも斬新かつエコ。シェフは料理に集中できるというメリット付き。
本日は初来訪なので注文はシェフのおススメに♡
~おまかせコース~
・小皿料理5皿・白ばい貝のニンニク煮
・牛タンの麻辣ソース
・セロリの紹興酒漬
・揚げ茄子の…
・蒸し鶏の…
・ホタルイカの紅麹揚げ(フリッター)...
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店名 |
中国茶寮 一華(チュウカサリョウ イチカ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-7708-1045 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
荒川二丁目駅から396m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (カウンター7席,4人掛けテーブル*2,2人掛けテーブル*2) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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荒川二丁目駅から396m
このお店の口コミを教えてください
"味神樣(あぢがみさま)"の招集(ひとこゑ)に靡(なび)き、
六年(むとせ)ぶりの『一華』。
"菜系(ちすぢ)"不詳(つまびらか)ならねど、手煆煉(てだれ)の師傅(おやかた)。
その名(な)、"原田純二(はらだじゆんじ)"と喚做(よびな)す。
一同(みな)が揃(そろ)ふまで、
食桌(めしづくゑ)の"瓜子(たね)"を喙(ついば)む 。
"南瓜子(ぼうぶら)"、"西瓜子(すいか)" 、...
...
注文したのはおまかせコース¥4800(税別)です。
先ず最初に紹興酒をお願いし乾杯です♪
***前菜***
公魚の南蛮漬け・しじみの生姜漬け
胡瓜のラージャン漬け・車海老のガーリック和え
中華風カツオ...