中国茶寮 一華
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惚れています！
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この日のメニュー
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前菜盛り合わせ
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前菜①：三重県産大しじみの醤油漬け（ぷるぷるの絶品です）
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前菜②：広東叉焼
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前菜③：中国風お造り（今日は豊後水道の鯛とのこと。こちらのオーナーシェフの原田さんは魚介仕入れオタク（笑） 中華料理人で築地/豊洲市場に通う方は少ないのではないでしょうか。）
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台湾名物イカ団子（山椒とお塩でいただきます）
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長崎産天然クエの香港風蒸し物（お魚の蒸し物はいつもお願いしています。お魚の種類は仕入れ次第。絶品です。この残り汁にご飯を投入し頂くのが至高の幸せです）
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クエの香港風蒸し物の残り汁にご飯ダイブ！劇ウマ！
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和牛ザブトンのステーキ特製ソース（皆絶賛！）
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和牛ザブトンのアップ
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海老の辣爆痛め（ピリ辛！）
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海老アップ
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白菜と干エビの煮込み土鍋仕立て（干しエビが効いてます。美味しい！）
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煮込みアップ
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（コース料理外）あんかけ焼きそば（別料金）
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焼きそばアップ
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中華おこわの栗入り（季節を感じます。美味しい）
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おこわアップ
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チーズケーキ（特注。前もって予約が必要です。別料金）
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チーズケーキアップ
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店舗基本情報
| 店名 |
中国茶寮 一華（チュウカサリョウ イチカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-7708-1045 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒川二丁目駅から396m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター７席，４人掛けテーブル＊２，２人掛けテーブル＊２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(2019/01/29追記)
今年より、一般のコースの料金が@4,800円(税込)に変更となりました。それでもコスパ最強であることに変わりはありません。
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(2018/10のレビュー)
素晴らしい料理
素晴らしいおもてなしの心
こちらのオーナーシェフの原田さんはどういう形かはわからないが、日本の中華料理の世界に偉大な名を残す人になると思う。
いや、是非ともそうなって欲しい。
中華茶寮一華の名前を初めて知ったのは、三ノ輪の知る人ぞ知る高級鮮魚店の大将に推薦されたから。その割りとすぐ後に偶然原田さんとその鮮魚店の店先で名刺交換をさせて頂いた。
この高級鮮魚店の大将がここまで心酔するならば素晴らしい店なのであろうと予想がついたものの、都営荒川線の世田谷区役所前駅から更に10分ほど歩くというロケーションの悪さ故になかなかお邪魔する機会がなかった。
ある週末の昼間、ふと思い立ち東日暮里の自宅からふらふら～とチャリでお邪魔したのがお初。その初回から惚れ込みもう10回ほどお邪魔している。
プライベートから接待まで、使途は広範囲。
接待では使いずらい場所であるが、いやしかしサプライズ効果ばっちり。お客さんは皆大喜び。
こちらは、基本コース１人4,000円。
飲み物はビールと瓶入りの紹興酒(←絶品)。
私がいつも参考にさせて頂いているマイレビのTOMIT様はこちらのレビューで、『破壊的な安さ』『日本の料理業界にこの安さはよくない。』と言わしめた驚異的なPCの高さ。
鮮魚店の大将とは、『原田さんが荒川にいてくれるのはあとどれくらいかな？』といつも話題にしている。
大きく羽ばたく原田さんも見てみたいが、今のうちに身近な原田さんの料理とお人柄とできるだけ接しておきたい。
今日は、プライベートの仲間たち10人でお邪魔しました。お騒がせしました(^^;
頂いたコースは以下の通り。
・前菜盛り合わせ(広東叉焼、三重県産大しじみの醤油漬←絶品、中国風お造り←豊後水道の鯛)
・台湾名物イカ団子(山椒とお塩で)
・和牛ザブトンのステーキ秘製ソース(全員悶絶ものの旨さ)
・長崎産天然久絵(くえ)の香港風蒸し物(ぷりぷりで絶品。来る度に魚の種類は仕入れによって違うがいつもお願いする料理。魚を食べた後のソースにご飯を投入。これが悶絶ものの美味しさ。接待時はこれで接待の成功が確定する。)
・エビの辣爆炒め(ピリ辛)
・白菜と干しエビの煮込み、土鍋仕立て
・焼きそば（追加オーダー）
・中華おこわの栗入り
・チーズケーキ（特注。要追加料金）
皆大喜びでした。
ごちそうさまでした！！！！！
なお、こちらは本当に陸の孤島的な荒川区の住宅街の一画にあり、原田さんのワンオペで色々セルフで協力した方がスムーズ、という感じなので、優雅な感じがお好みなら都心の高級中華をお勧めします。