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町屋・南千住 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,485件フォロワー569人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

マタドールの３号店

贅沢塩らぁ麺 ¥980

4/26オープンに南千住にオープンした新店『牛骨らぁ麺マタドール ANNEX』さんに初訪問です。こちらのお店はご存知の通り北千住の名店『牛骨らぁ麺マタドール』さんの３号店。
今回のお店は個店では無く、三井物産が運営する複合施設『LaLaテラス』にテナントとして入ったんですね。

メニューは基本本店と同じ感じですが、味の構成を変えてるそう。本店では醤油と限定。２号店ではもちろん味噌。考えてみると塩を食べてないなぁ〜って事で、「贅沢塩らぁ麺」を注文しました。

スープは澄み切ったサラサラの清湯の塩スープ。清湯なのに牛骨の旨味がドスンときます。牛骨特有の仄かな甘味と、膨よかで丸みのある塩ダレのバランスが抜群です。
スッキリとクリアな感じもするけど、飲み進めていくうちに、丸みのある塩ダレの余韻がいつまでも残る感じ。牛脂の油の効果も高いですね。

麺は『三河屋製麺』製の全粒粉入り細ストレート。滑らかな啜り心地で、スープがしっかり絡みます。この一体感は素晴らしいですね。

具材は何と言ってもチャーギュウ。『マタドール』さんでこれ食べないのは考えられない(笑) 柔らかく、味わい深いローストビーフです。この焼牛はやっぱり美味い。
それとは別の牛肉。極細メンマ。焼牛の下に隠れていた味玉。全てがしっかりと作り込まれたハイレベルな具材の数々達。

総じて…
牛骨塩ラーメンです。

普段は醤油派ですが、この塩スープの説得力は凄い。牛骨をストレートに味わうなら、醤油より塩の方が良いのかなぁ〜。
黄金の鶏塩っていうのも気になるし、三陸わかめも気になります。つけ麺も始まるみたいだし、北千住の本店との食べ比べも楽しそうですね。

やっぱり『マタドール』さんって凄いね。凄さを再確認した３号店でした。

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しみしの 7r744889

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店牛骨らぁ麺マタドールANNEX このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	東京都荒川区南千住4-7-2 LaLaテラス南千住 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ常磐線・メトロ日比谷線・つくばエクスプレス南千住駅　徒歩5分南千住駅から300m
営業時間	■営業時間 11：30～23：00 ■定休日 LaLaテラス南千住の休館日に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2017年4月26日
初投稿者	417林檎班（3737）
最近の編集者	417林檎班（3737） ... 店舗情報（'17/04/30 18:13）編集履歴を詳しく見る