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中華そば 虎桜
（こざくら）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 虎桜（こざくら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6240-8310 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線町屋駅 徒歩４分 町屋二丁目駅から185m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席 テーブル4人掛け1席 テーブル2人掛け1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年9月17日 |
| 備考 |
店主は麺屋武蔵秋葉原店巌虎出身 |
| お店のPR |
白だし・黒だし2種類のスープ。温度変化でうまみが増すあっさり系
麺を湯切りする店内に、踏切の音が響きます。振り返ると窓に都電の影―。【中華そば虎桜】は、好みに合わせた黒だしと白だしの2種類のスープを用意して、最後までじっくり味わえるあっさり系のラーメン店です。まず、熱々のスープを口に含むと物足りなさを感じるかもしれません。しかし、手間暇かけたスープは温度の変化とともに、味覚が鈍る熱いスープでは隠れていたコクやうまみなどが顔を出します。麺は伸びにくさを重視して小麦粉を配合。動物系スープの黒だしは生姜、Ｗスープの白だしは柚子がアクセント。下町情緒あふれた都電が見える明るい店内で肉とエビのワンタンや燻製した豚と鶏2種類のチャーシューなど、こだわりの味が楽しめます。 |
| 初投稿者 |
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［3.5基準］訪問時3.61点。
町屋駅から徒歩5分ぐらいのところにあるお店。お昼すぎにやってきた。先客は3組ぐらいで男性多め。
店内はL字カウンターとテーブルは見えた。テレビ流れる。
注文したのは
味玉中華そば黒830円。（税込）
良かった感想は
麺は細麺ストレート。パツとした食感がとても良い。
スープはやや甘みが強めでまろやかさがあった。ただ薄すぎはせず良い具合。
トッピングはネギ、味玉、チャーシュー2種、穂先メンマ、生姜。
ネギは大きめに細かく切られ食感が良い。
味玉は味はしっかり入っていた。
チャーシューは厚めと薄めがあった。柔らかく味強め。厚い方ではなく薄い方が脂があり味強めだった。
穂先メンマは食感残しつつ柔らかい。
生姜は混ぜてもそこまで全体の邪魔をしない。
思ったマイナス点は
スープがたまたまだと思うが熱かったり温かったりした。
チャーシューは個人的には脂が少しきつく感じた。
味玉は味は入っているがトロッとさは足りなく感じた。
ごちそうさまでした。