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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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染みわたる鶏の旨み、醤油らーめんの良さを実感できる
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少し遠いですが、3階席からならお店が見えるので、並び具合がチェックできる。
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切り出し前のチャーシューブロック
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この右側が三ノ輪橋駅
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古い昭和チックな金属看板。
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peakhunter
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン屋 トイ・ボックス
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6458-3664 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅「3番出口」より徒歩2分 三ノ輪橋駅から114m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭での喫煙もご遠慮ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月15日 |
| お店のPR |
鶏と水〜地鶏のみによるスープ〜
川俣シャモ、比内地鶏、山水地鶏、淡海地鶏を使ったスープに10種の醤油を合わせた『醤油ラーメン』がメインのお店です。 |
| 初投稿者 |
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都電荒川線の三ノ輪橋駅または日比谷線三ノ輪駅から4分程度ところにあります。
東京生まれ東京育ちにて半世紀を東京で生活していますが、都電荒川線に乗るのはたぶん生まれて初めてなのでお上りさんのように撮影してしまいました。
朝イチ、浅草での用事が終わってから向かいましたが10時着で早すぎた。雨が降っていて並びが少ないだろうと予想して近くのマクドナルドで時間調整としましたが、ここは3階まであって窓際の席から店が見えるので様子を見ながら店に向かうには丁度良いです。開店15分ぐらい前に傘をさしている人が見えたので向かったら5番目でしたので、マック待ち正解でした。
11時丁度に開店して、8名着席。外待ちの人は食券を先に買って並びなおしです。
ラーメンの調理盛り付けは、３，２、３杯ずつ8席分を3分割。ほとんどの方が醤油らーめん、味玉入りか特製にしていますね。店内狭くて厨房を囲むようなL型カウンター席で仕切りも低いので調理が目の前でされるのでLIVE感覚スゴイです。スタッフ3名で無駄話もなく動作もスムーズ。丼はお湯で温めたあとちゃんと拭いたり丁寧な仕事ぶりに感心です。
醤油らーめんは、まず鶏油をいれて次に醤油ダレそれに醤油差のようなものから黒いたれ。これはなんですかね。それからスープと麺を投入して麺線を整えてチャーシューと穂先メンマ、ネギを入れた後最後にまた鶏油と濃いたれを人まわし。結構鶏油が多めです。
着丼すると、鶏出汁と鶏油の香りがいい感じです。スープを飲むと鶏の味わいと旨みが強くて円やか。鶏油が多めなのでそのためか鶏の出汁なのかが良く分からないけど旨いことは間違いないです。麺は細めのストレート、柔らかくて長めです。チャーシューはしっかりと火が通ってしっかりとした肉の食感。味玉は出汁が良くしみ込んで塩味が立たない美味しいタイプ。黄身の甘味も感じます。とても美味しく頂きご馳走さまでした。