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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
Ramen にじゅうぶんのいち(Ramen 1/20)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都電荒川線「東尾久三丁目」電停から徒歩2分 東尾久三丁目駅から164m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
家族・子供と | 女子会 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 店内が狭いため、ベビーカーでの入店不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月3日 |
備考 |
【更新頻度の高いSNSはTwitter】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鶏清湯塩のスープは香りがバツグン。
美しい麺は喉ごしがいい。
遅い夕飯で訪問。
場所は、地下鉄千代田線町屋駅から10分くらい歩いた所にお店はあります。
お店に向かうまでは住宅街を歩き、お店もほぼ住宅街にある…なんでこんなところに…
お店には20時20分くらいに着いた。
店内に入るとうす暗いが綺麗。
お客さんは…なんとゼロ。
みんな緊急事態宣言やまん防で外食を忘れてしまったのか…
注文したのは、特製塩そば 1,500円
5分弱で着丼。
【ビジュアル】
少し白濁した鶏清湯スープからは鶏の良い香りがする。麺線がとても綺麗で食欲をそそる。
鴨肉も切れ目が入って食べやすそうだ。
【スープ】
まずは一口…旨い!スープを口に含むと鶏清湯の香りが鼻に抜ける…とても良い香りだ。魚介の旨味は後から感じる。味は薄目なので最後まで美味しく頂け完飲してしまった。完璧な鶏塩スープだ。
【麺】
三河屋製麺特注の中細平ストレート麺。
白く美しい麺でツルツル食感。喉ごしが良い麺。
【チャーシュー】
豚と鴨の2種類を2枚づつ。
豚は火の入れ加減がレア。食べやすいようにチャーシューの裏側には切れ込みが入っている…素晴らしい。
鴨も食べやすいように大きく切れ込みが入っている。
【玉子】
半熟の味付玉子。黄みがトロリの半熟で味付もちょうど良い。
食べ終えた感想は、完成された鶏塩を食べれて感動した。ミシュランに掲載されるだけあって繊細な味で、薄目のスープは最後まで飽きずに飲める。チャーシューの手の込んだ切れ込みなど、全てがパーフェクトな一杯であった。
超美味しく楽しめた!