超の付く人気店と比較して足りないモノ… : 手打ち極太麺 ジョニーの味噌

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

超の付く人気店と比較して足りないモノ…

【2019年3月27日初訪問】

三ノ輪橋駅降車場の斜め前に建つお店。

もう何年前になるでしょう…?テレビで演っていたのを観て興味を持ち、BMしていたお店。しかし、何とも来るにはハードルの高いエリア。毎日通り過ぎる南千住から、徒歩で微妙に遠いのが少しネック。という訳で訪問の機会がずっとありませんでした。

平日の夕方6時半過ぎに訪問。先客は2組のカップルのみ。券売機で「ジョニーの味噌味玉」の食券を購入してカウンター席に着くと、後からまたカップルが…。そういう地域特性があるのでしょうか…?

こちらの店主、神経質なのか、ただ一生懸命なのか…作っている最中に食券を渡そうとすると、「待って下さい!」と。そんな状態だったので、着丼迄20分程掛かりました。

到着したのは見るからに濃厚そうな味噌ラーメン。二郎の様にやたらと野菜が盛られるでもなく、表面を覆うのは、スープがメイン。そのスープを一口含むと、ストレートに濃い味噌味。一口目は美味しいけれど、食べ進めると飽きないかな?と思うタイプでした。

その下には加水率の高い極太麺。つけ麺タイプというよりも、うどんの様。確かにこれはハマる人もいるかも。他店と差別化を図る上で、大きな武器になっていると思われます。

トッピングについて。良い感じで火の通った野菜類や太メンマは、何となくこのラーメンのコンセプトとして分かります。ただ、何でチャーシューを薄くしたかな?これによって、少しボケた感も。味玉は表面にヒビだらけも味は◎。

なんだろうな…。基本的に味は良いと思います。なので、3.5点超えも納得なんですが、これ以上はキツいかな?とも。結局、その濃厚さ故にスープは最後には想像通り飽きてしまったし、麺も勝手にうどんイメージを持ってしまったという事もありますが、「味噌より醤油では?」との印象を受けてしまったし、トッピングも皆んなが大好きな筈のチャーシューと味玉が前述の様ですし…。

ラーメンが好きな人であれば、一度は試してみても良いのではないでしょうか?

ご馳走様でした。

  • 手打ち極太麺 ジョニーの味噌 -
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oda-_215

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 手打ち極太麺 ジョニーの味噌

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都荒川区南千住1-18-7

交通手段

都電荒川線の「三ノ輪橋駅」から徒歩1分
日比谷線「三ノ輪駅」から徒歩10分

三ノ輪橋駅から77m

営業時間
  • ■営業時間
    [平日]
    11:45~15:00(LO14:45)
    18:30~22:00(LO21:45)
    [日・祝]
    11:45~15:00(LO14:45)
    18:30~21:00(LO20:30)
    ※スープ、麺切れで終了


    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2011年5月17日

初投稿者

かみ~かみ~(143)

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