バリバリのトンコツ・ラーメン好きに♡ : しばらく 町屋店

町屋まできたんなら、此方に寄らないわけにはいかないッショ！
と、晩杯屋からテクテク歩いてやって参りました。
よかった、ちゃんと営業しています。

戸を開けて入ると、相変わらず、というか、夜は一層暗いね。
気を取り直して、ウーロンハイと餃子をもらいます。
突出しにもやしの中華和えみたいのが。
これをつまみながら、しばし餃子を待ちます。
7,8分程でやってきた餃子は、意外にもっちりした皮。
そして餡は、野菜などの素材の味がわかるやさしい味付け。
最近の餃子は、皮にも餡にも過剰に味付けされてるものが多くて、
こういう餃子に出会うと正直ホッとする。飽きないし。
ウーロンハイを2杯やっつけてから、ラーメンをカタで、と注文。
前回はチャーシューメン食べて、結構しょっぱかったからね。
ノーマルのラーメンには、チャーシューが3枚も載っています。
普段食べてる博多天神のラーメンは、ワンコインだけど
チャーシュー1枚だからね。ま、値段が違うから仕方ないけど。
でも、チャーシューメンより、この位が丁度イイかもと思いました。
すりごまをこんもりとブチまけ、ベニショーもブチまけて、
準備万端、いただきます。
ズズッ、あぁ～～、このトンコツ感がエエね～。
啜り込む時に鼻に抜けていく、トンコツ臭と脂の香り。
サラリとしたスープ、すりごまのコクと豊かな香り。
関東の方には不評でも、ワタシにはこれぞ、ザ・トンコツラーメン。
たまらず、替玉。珍しく再びカタで。
殆ど味変はせず、すりごまとベニショーだけで食べきりました。
あ、高菜頼むの忘れてた…。

次はいつになるか皆目見当がつきませんが、もしまた町屋に来たら
きっと立ち寄ることになるでしょう。
それまで、是非頑張っていただきたいなあ…。

「しばらく」は、高校生の時分にお世話になったラーメン屋の一つ。
詳しくは以前のレビューに譲りますが、倒産の報に接したときは、
大いに落胆したものです。

東京では日本橋に店があることは知っていましたが、
何かのついでに寄れればいいか、位のスタンスでした。
今回、あれこれ調べていて、しばらくで修業した方が町屋で店を
出しているのを知り、じゃあ行ってみようと町屋で都電を下車。
都電の町屋駅からは少し歩きますが、千代田線の町屋駅からはすぐです。

11時半オープンのはずですが、なかなか開きません。
しばらく付近を散策し、10分後ぐらいにオープン。一番乗りです。
折角ですので、チャーシュー麺を麺カタでいただきましょう。
カウンターのコンディメンツには、お馴染みの摺ったゴマが。
本店に比べると小さなすり鉢ですが、匙で掬って投入するスタイルは
そのままです。嬉しいですね。

開店直後でまだ暖機運転なのか、少し時間がかかりましたが、ご対面。
そうそう、小さな丼鉢にナミナミのルックス。これがしばらくの型。
スープをひと口、ん、近い味ではありますね。少々ぬるいかな。
でも麺はしっかり細麺。ズハズハいきます。
チャーシューは、少ししょっぱいか。まあ、細かいことは気にするな！
麺を1/4程残し、替玉コール！
博多天神に慣れているとついタダと思っちゃいますが、当然有料。
ついでに高菜もお願いします（有料）。
替玉投入、紅生姜、すりゴマ、高菜も加えて、あとは一気にイキます。
ああ、食った食った。満足です。

微妙には違うんでしょうが、本店に近い味わいではあったと思います。
居酒屋の居抜きなのか、店内がやや暗いのと、スープがややぬるいので、
イキオイという点ではちょっと足りない気がしますが…。
でも、近くに来たらまた必ず寄ると思います。

博多には行けないけど、博多の空気を吸わないと窒息しそうな方に。