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店名 |
桃天花
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3802-0440 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR三河島駅から徒歩5分 (日暮里駅からだと徒歩10分) 三河島駅から270m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
33席 (カウンター5席 テーブル28席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 少し離れたところにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2000年9月 |
備考 |
2007年4月から麺類のみのメニューになりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017.11.06(月)晴れ 初訪問 20:23入店 先客0 後客1 20:31着丼
汁なし担々麺(激辛):820円
永年の宿題店を会社帰りに訪問。
入店して入り口付近に小さな券売機で「汁なし担々麺」の食券を購入・・・
しかし、食券が出口付近で引っ掛ってます!!
手で丁寧に取り出します・・・(笑)
食券を店員さんに渡すと辛さを聞かれ「激辛」でお願いしました。
(辛さは5段階あり、辛さひかえめ・普通・辛口・激辛・極辛)
男性2名で切り盛りされ、なかなか年期の入った店内です。
待つ事、約7分で着丼。
麺は浅草開花楼の縮れ極太麺。
茹で上げ状態で提供。しっかりとマゼマゼします。
序盤は柔らかい食感ですね〜
食べ進めるうちに冷めるとムチムチとした食感に変化します。
中盤以降は弾力があって良い食感でした。
具:挽き肉・刻み海苔・ほうれん草・刻みネギ
挽き肉は細かな豚肉。やや甘めなタレが染みている。
海苔は細切り。海苔の風味は全体的に相性は悪くない。
ほうれん草は湯通し。食感がよく甘味を感じます。箸休めに最適。
刻みネギはみじん切り。シャキシャキしているが量は少なめ。
タレは芝麻醤系の担々ダレ。
黄土色のソースは自家製マヨネーズ?酸味と濃厚さがあります。
芝麻醤とマヨネーズで濃厚な味わいです。
ジャリジャリとした食感の山椒はシビレを感じます。辣油の辛さは大人しめ。
(シビレ、辛さは芝麻醤とマヨネーズでやや包み込まれる感がありました。)
魚粉or海老粉の影響なのか味に単調さが無かったです。
途中で卓上の辣油を投入。(卓上に辣油、一味唐辛子、酢、醤油を完備)
辛さが補填されて良い感じになりました。
総評
評判が良いお店なので、訪問前からハードルを上げ過ぎました・・・
山椒は利いて良い感じだが、自家製マヨネーズの効果がイマイチ。
個人的には辛み、シビレが全面に出た方が好みなので・・・
次回はお店一押しのつけ麺を食べてみたいです。
ご馳走様でした。