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赤羽 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、箱ヒゲさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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箱ヒゲ口コミ632件フォロワー638人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.1
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.2

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しいんだけどね。

レビュアーさんが訪れていらして魅力的だったので来てみました。

3/29。春日和だったのに店内冷房効いて極寒...
店内はジャズ、クラシックのピアノの音楽がかかり、割烹料理店のような重厚な造り。木のデザインで趣があります。

醤油ラーメン1000円
彩美卵の味玉200円

筍と太葱と分葱とチャーシュー二種がデフォのようです。
筍の茹で加減最高！太葱はねっとり甘かったです。
チャーシューは鶏と豚肩ロースです。豚肩ロースがかなり旨味が凝縮されていて、鋭い塩味も感じました。
味玉に焼印が押してあるラーメン屋は初めて。
黄身がねっとりと味わいも濃厚ですが、少し固まっているところはあるものの殆ど液体の状態でした。私の理想の味玉は全体が均一にぎり液体でない状態に火が入っていて、何故かと言うと液体となってスープに黄身が溶けていくのが勿体ないからです笑

スープは表面の脂が鴨っぽい甘みが強く感じられ、鶏と魚介の澄んだ出汁に醤油が被さることで非常にバランスの取れた味わい。
麺は細くてつるつるっと行けちゃいます。

私が食べている間にサラリーマン二名、老夫婦が来ました。店の品のある佇まいには、ゆったりとスマホも見ずに待っていた老夫婦が1番しっくり来ました。それに比べて忙しなくズルズルと麺を啜る私笑

赤羽でデフォ1000円のラーメンとは少し高いかな。味玉に200円払ったのも初めてかもしれない。
でも美味しいです。

9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店らぁ麺山雄亭（らぁめんさんゆうてい）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	東京都北区赤羽西1-4-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤羽駅から110m
営業時間	■営業時間 [火～土] 11:00～22:00 [日・祝] 11:00～16:00 (不定休についてはTwitter等を参照) ■定休日月曜日・第3火曜日 ※月曜日が祝日の場合、火曜日が休業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.sanyutei.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/山雄亭-1321025261292752/ https://twitter.com/AKBN_sanyutei https://www.instagram.com/akbn_sanyutei/
オープン日	2017年1月12日
初投稿者	デイルス・マイビス（4817）
最近の編集者	雨男（4143） ... 店舗情報（'18/08/18 23:54） ryoichi0102（1875） ... 店舗情報（'17/08/10 20:49）編集履歴を詳しく見る