無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3900-1600
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
角上特製「赤酢のシャリ」~角上魚類の取り組み。江戸前の仕事を取り入れたネタと赤酢シャリの人気が沸騰??
江戸前の仕事を楽しめる角上魚類のテイクアウト寿司。
■本日のテイクアウト
・角上赤酢寿司盛3@740
内容は
⒈漬けまぐろ①〜江戸前の仕事「湯霜」「漬け」
⒉漬けまぐろ②〜江戸前の仕事「湯霜」「漬け」
⒊鯛昆布締め〜江戸前の仕事「昆布〆」
⒋漬けサーモン〜江戸前の仕事「漬け」
⒌穴子〜江戸前の仕事「煮物」
⒍赤貝〜???
⒎あじ〜江戸前の仕事「多分酢〆はしていない」
HPには
***
☆☆赤酢握り☆☆
古くは、江戸時代から酒粕からできた
酸味のまろやかさ、香りの高さ・旨みが人気の赤酢。
その赤酢で握ったお寿司を絶賛販売中!
赤酢シャリを使った握り寿司を
ぜひご賞味ください。
***
以前から、テイクアウト寿司は角上魚類と決めているが、最近始めた赤酢のシャリと江戸前の仕事が意外と良い。
漬けと言ったら赤身だが、サーモンの漬けには意表をつかれた。
其れよりも驚いたのはその赤身の漬け。
「湯霜」〜漬ける前に湯通ししてある
直漬けは辛くなり過ぎる、それを防ぐために沸騰湯に通して『湯霜」にしている。
此処までやるとは思いませんでした。
角上さん やるなぁ。
本気度が感じられます。
テイクアウト寿司の革命かも知れない。
角上を経営しているのは。新潟県寺泊に本社を置く角上魚類ホールディングス株式会社です。
経歴は、
1974年新潟県三島郡寺泊町(現長岡市)の海岸通りに鮮魚直販店を開店。
1993年埼玉県川口市に川口店開店。
2000年東京都北区に赤羽店開店。
2010年埼玉県さいたま市北区に角上生鮮市場大宮店開店
2016年角上魚類ホールディングス株式会社に商号変更。
我が家が初めて角上を知ったのは、親戚からの情報で、新鮮で安い魚を販売しているお店が川口にある事をしり、わざわざ車で訪れたのが始まりでした。
2000年の赤羽再開発に伴い、赤羽へ出店したのをきっかけに、よく訪れるようになり現在に至っています。
お魚は勿論ですが、持ち帰りのお鮨が充実しているのでよく利用しているお店です。
HPによると、鮪は本鮪使用しているとあります。
握りずしも買いますが、小腹がすいた時のために、鉄火巻きが我が家の一番人気です。これは安いので売り切れの場合が多く、今回も。。。
本日のお買い上げ:
中とろ巻き400円
干瓢巻き 180円
今日は奮発して中トロ巻きです。少し贅沢ですが、美味しい中とろ巻きでした。
干瓢巻きも安くて甘くておいしい!!!
そう、生筋子が入荷していたので、醤油漬けを作ろうと一瞬脳裏をよぎりましたが、別のものも一緒によぎったので止めました。
買い物を済ませ駐車場に行くと、丁度新潟県寺泊からのトラックが到着してます。今日の夜の販売分でしょうか、何時も魚好きのお客でにぎわっている魚屋さんでした。
口コミが参考になったらフォローしよう
田中茂雄
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
田中茂雄さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
角上魚類 赤羽店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
お問い合わせ |
03-3900-1600 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR赤羽駅徒歩3分(JR線の高架下) 赤羽駅から237m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
(食事の出来る店舗ではありません。) |
席数 |
(食事の出来る店舗ではありません。) |
---|---|
個室 |
無 (食事の出来る店舗ではありません。) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 (食事の出来る店舗ではありません。) |
駐車場 |
有 駐車場は有料だが、店舗利用金額により無料券がもらえる。 |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
食事の出来る店舗ではありません。 |
関連店舗情報 | 角上魚類の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
対面販売が人気の秘密、その角上魚類さんですが、
テイクアウトのお寿司が素晴らしく良く利用しています。
此処の目玉は採算度外視の「鉄火巻き」だったのだけれど、
いつの間にか、鮪が小さくなり太さも半分くらいになってしまった。
何時からか、採算が合わないことに気が付いてしまったのだろう。
そんな事を思いながら、売り場を見ると「お魚屋さんの天丼」言うう謳い文句で
天丼弁当が山の様に並んでいました。
■本日のテイクアウト
・メバチ鮪赤身 柵@700~本鮪の赤身は此の倍の値段、メバチは漬け丼で頂いた。
・海鮮天丼@680~魚屋の天丼弁当
内容は
①海老○
②穴子✖️
③烏賊△
④鱚✖️
⑤サツマイモ○
⑥ピーマン○
具材は6種類も乗って680円と超お得。
どれも、衣をたっぷり纏っていて、天丼のたれをしっかりと抱えていて美味しいのだけれど、
海老以外の海鮮系天ぷらは、揚げ過ぎなのが明らかで少し残念な気がした。
価格を考えると文句は言えないが、
鱚などは結構肉厚なのだから、揚げ方で仕上がりがガラッと変わる気がした。
改善されれば1,000円以上の価値がある天丼弁当だと思った。
この値段とこの内容。。。角上魚類の努力は素晴らしい。