食べ応えある特選しおそば : 金字塔

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金字塔

(ばいせんしおそばどころ きんじとう)

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.3
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

食べ応えある特選しおそば

呑みどころの町赤羽はラーメンもハイレベル激戦区と納得させてくれる金字塔さんの特選しおそば¥1000。11-17時の長〜いランチタイムは、麺大盛無料。でも、大盛でなくても、結構量多いかも。大盛麺は、かなりのボリュームで食べ応え抜群。
細麺は硬めをオーダーしましたが、フツーで良かったかも。
スープは間違いない、スッキリした塩味。チャーシューの代わりにベーコン。これはこれで、なかなかいいです。鶏肉のつみれも美味しいです。煮卵は温かくないつくり置きですが、半熟の味は美味しいです。メンマも大きな太いのが二つ。小松菜?かほうれん草?の葉が、1枚飾りで着いて来ます。
そして、特徴的なおこし。この具はラーメンで初めて見ましたが、スープを吸ってお腹が膨れるだけかな。
デフォルトの具には不要かも。総じて具の完成度は、独自性は高いけど独り善がりかな。ラーメンに自分の好みをトッピングが良いと思います。
途中から足して下さいと配られるコーヒー油は珍しいですね。ネギ油はありますが。さて、香り高いコーヒー油を入れたしおそばは、ぐっと大人向けの渋い風味に変身。これは好みが分かれるでしょうね。私はありと思いました。
赤羽駅からちょっと歩きますが、歩いても一度来る価値あるお店ですね。世界のローカルビールを出してたり、コーヒーにもこだわってたり、単なるラーメン屋でない面白い構えのお店ですが、カウンター奥の席の前はオープンすぎるキッチンの一部で、洗い場、なんかの仕込み?が丸見え。ここに座らなければ気になりませんが、座ってしまった人は不快になるので改善した方が良いでしょうね。
でも、スープの味はあと引きますね。激戦区の中、リピありでしょう。

  • 金字塔 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 金字塔(ばいせんしおそばどころ きんじとう)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺、ダイニングバー
住所

東京都北区赤羽1-62-5

交通手段

・東京メトロ南北線「赤羽岩淵」駅(2番出口)より、徒歩4分
・JR「赤羽」駅(東口)より、徒歩6分

赤羽岩淵駅から262m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~翌1:30(L.O.翌1:00)

    ■定休日
    年中無休
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(カウンター10席、2席テーブル3卓、4席テーブル2卓(4卓テーブルは奥にあり))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店の入口に灰皿あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://kinjito.jimdofree.com/

公式アカウント
オープン日

2010年2月4日

備考

公式サイト② http://www.shionokaze.co.jp/kinjitou.html
旗艦店:しおの風、
姉妹店:銀鈴、彩たまや、鶴亀飯店、
オーナー:鈴木正昭氏、
麺:浅草開化楼

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必食!自慢の一品特選しおそば!

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