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03-5993-2007
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「ラーメン」も旨いが、「つけ麺」もうまい
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醤油味濃いめの「豚骨スープ」が うまい
赤羽台のトンネルを抜けると『赤羽京介』の看板が見える。
自宅から赤羽に行くときはバス。 バスの窓から「赤羽京介」の
看板は何度も見ています。 でも、訪問するのは今日が初めて。
さて、昼食はなにを食べようか。 開店と同時に入店。
・濃厚豚骨醤油の「京介ラーメン」か「京介つけ麺」
・あっさり系の「京介醤油ラーメン」
この３品で少し迷うも、後ろにお客さんがついたので、急いで
濃厚豚骨醤油の「京介ラーメン」(680円) のボタンを押す。
チャーシュも人気のようなので、「細切れ豚肉」(150円) を追加。
この細切れ豚肉は、ツマミ用の小皿に盛っていただいた。
ラーメンは、チャーシュが大きく、 海苔は黒々、メンマは綺麗な茶色。
全体的にラーメンの盛り付けが良い。 見た目が良ければ味もよし？
麺は細麺。 これが豚骨醤油スープに ”ぴったり” と合う。
細麺にスープがよく絡む。 具とスープとの相性も良い。
スープは、かなり「濃厚」。 つけ麺のトロトロ系「つけ汁」のような濃さ。
このスープは、醤油味が強めですこし甘い味わい。 でも、違和感はない。
この味は好き。 以前よく行っていた『ブッチャー』さんを思い出した。
赤羽の「ラーメン」を語るうえで、避けては通れない 人気店『赤羽京介』。
… てなことは最近あまり聞きませんが、とても美味しいラーメンでした。
ご馳走様。
P.S.
１１時半に一番乗りするも、お客さんが次々と入店。 開店１５分ほどで
７割弱の入り。 やはり人気店です。 濃いめの豚骨醤油はクセになる味
なので、この人気には納得。 隣の「つけ麺」も美味しそうでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
赤羽京介
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5993-2007 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR赤羽駅西口3分、イトーヨーカドーを越えてすぐ左手です 赤羽駅から216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設共用：パルロード赤羽駐車場 有料405台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店が「つけ麺」で有名なのは、百も承知、二百も合点。
でも、『赤羽京介』で「つけ麺」を まだ食べていない。
ならば今日、その「つけ麺」をいただきましょう！
と、すこし リキ を入れて 赤羽 にやって来た。
………
● 今日の昼食 「京介つけ麺 ＋味玉」 (950円)
麺量は 普通（260g）、中盛り（310g）が同一料金。
ここは「満腹状態」を避ける意味で、普通を選択。
味をチェックするときは、確実に食べきれる量が良い。
まずは、麺の「つやつや感」に目を奪われる。
なかなか フォトジェニックな麺。 美味しそう。
食感はツルツルなのに、わりと歯ごたえもある。
スープはドロドロと云うべきか、トロトロと書くべきか。
私は、このタイプような「濃いつけ汁」をあまり
食べ慣れていないので、新鮮で美味しかった。
魚介豚骨のダブルスープといった味わい。
具は「つけ汁」に沈んでいるので 写真 には写らないが、
棒状チャーシュが数本入っている。 極太メンマも良い。
「京介ラーメン」も旨いが、「京介つけ麺」も旨かった。
………
開店と同時に、お客さんが次々と入店してくる。
１０分ほどでほぼ満席になった。
この客入りは、食べログの「評価点」より 信憑性 がある。
店をでるときは１２時前なのに４人待ち。これだけ人気が
あれば、食べログの「口コミ」なんて関係なし。
ゴリラの歯、ご立派。
ご馳走様。
P.S.
今日は、麺量を普通（260g）か中盛り（310g）で少し迷った。
恥ずかしながら、麺増量が「同一料金」というのが やや苦手。
無料だと、ついつい “欲張って” 増量で注文してしまう。
しかし私には、その「増量分」が 致命傷 になることがある。
それは食べている途中、料理の味に “飽きて” しまうこと。
そして味に飽きてしまうと、その時点で美味しくなくなる。