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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
らーめん工房 胡山（らーめん工房 胡山（コヤマ））
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩3分 赤羽岩淵駅から206m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日ランチでの訪問。
赤羽岩淵駅から北本通り沿いを歩く途中にある、渋めで古風なラーメン店。席はくの字のカウンターのみ、主なメニューはラーメン・つけ麺とでモチモチな中太麺が美味！
14時過ぎ、昼の営業時間の終了間際だったからか、店内は私達のみ。
カウンター内のオープンキッチンでは店主がスープの仕込みをしていて、どことなく厳格な雰囲気。なぜかテレビからは韓POPの映像が流れています。
◇塩つけ麺 @800円
黙々とつけ麺を堪能しました。
ちゅるちゅるとして弾力のある中太麺。
水っぽくなく、程よい塩気と卵感があり、モチモチしていておいしい！
スープはホタテとエビのエキスが効いた魚介ベース。生姜もたっぷりで、エスニック。ナンプラーのような風味も感じられて、これは女性にも好まれそうな味。
単なる塩味ではないひと癖があって、こだわりが感じられるのが人気の秘訣かな？
シコシコでマイルドな麺と個性的なスープで、最後まで飽きることなく楽しめ、満足度の高い一品。
連れのオーダーしたつけ麺(正油味)も麺は同じ。メニュー表の一番上にあったので、こちらのお店のスターダードメニューなのかも。
それもおいしそうでした。
個人的にはお店にテーブル席もあって、女性同士でももう少しおしゃべりしながら食事を楽しめる感じだと嬉しいかな。
ごちそうさまでした！