口コミ一覧 : 銀座 木屋 ビーンズ赤羽店

「そば湯」に対する「うどん湯」の件。

ネット上でも、経験則でも、いろいろな意見を聞いてきたが、意外にストレートな意見が埋もれてしまっている気がする。

うどんのつけ汁を飲む飲まないの論争でなく、あくまでも飲む前提での話である。
鰹ダシや、いろいろあるだろうが、今回は「鴨汁」である。

そのまま捨てるのはもったいない。
豊潤な鴨肉の香りと味わいを感じるつけ汁である。

「割り湯下さい。」

この「銀座木屋」など、いわゆるうどん屋さんにおいては、こう申し出るのが普通ではないかと思うのだが、そういう意見が極めて少ない。

何も、うどんを茹でた「うどん湯」にこだわる必...

「銀座木屋」のお昼ごはん編。

何度も書いているのが、構えずに、朝・昼・夜と、駅そば的に使っている。
便利な場所で、ジャストの昼時を外せば、概ね空いているのもイイ感じである。

この日は、16時過ぎ？頃だったのだが、お昼のセットメニューができるとのコトで、ソレの中から選んだ。

あと、この店の場所、今まで「中央改札前」と書いてきたが、正しくは「北改札前」であった。
いつの間に、中央改札でなくなったのだろう？・・・南口ができたときかな？


「黒豚うどんセット」(1,089円)　ーー　写真の通り。

黒豚バラスライス肉と白髪ネギがいっぱいのせられていて、イイ感じであ...

「季節のおすすめ」、「2024 如月」編。〜「牛肉とごぼう天うどん」

以前にも書いているが、僕にとってこの店は、赤羽駅の駅そば的に使っている店である。

「富士そば」では芸が無いし、「百万石」は、雰囲気やお母さんたちの接客はイイのだが、肝心の味の方向性がちょっと好みとは違う。
赤羽では、ホントは、「梅もと」が良かったのだが、鯛焼き屋になってしまった・・・。


「牛肉とごぼう天うどん」(1,419円)　ーー　写真の通り。

駅そばにしてみれば、ひと言、高い。(笑)
でも、納得してしまっている自分がいる。

ソレは、銀座の姐さん方との思い出と合致する部分かも知れな...

2023年10月のとある平日の朝9時過ぎに訪ねた。

赤羽駅の改札を出てすぐの場所にあるうどんの店「銀座 木屋 ビーンズ赤羽店」。

程好い広さの店内には先客なし。

テーブル席に1人で座り、朝食メニューから「納豆うどん定食」¥704を注文する。

5分ほど待って料理が提供される。

かけうどんにご飯、納豆、生玉子、味付け海苔、漬物、刻みネギの組み合わせ。

まずはかけうどんにネギを投入して食べる。かつお節の風味が効いたつゆと太めのうどんの組み合わせ。つゆの味はそれほど強くないのが木屋らしさ。関東風の醤油味強めのうどんとは異なる味わい。

うどんの麺はモッチリとしな...

「うどん 銀座 木屋」の朝ごはん編、第２弾。

「焼き魚うどん定食」(924円)＋「納豆」(99円)＋「生卵」(99円)　ーー　写真の通り。

前回と料金体系が変わっていた。

この定食は、メインの焼き魚とうどんの他に、味付け海苔と漬物が付く。
ソレに、納豆と生卵を追加した。

また、うどんを冷ぶっかけにした。
うどん、変わらない木屋のうどん。美味しい。

冷にした分、よりコシを感じる。

TKGも、いろいろ楽しめる。

うん、美味しかった。
ごちそうさまでした。


比較的コンスタントに通っていた、この赤羽の木屋であるが、ちょっとしたコトで、若干離...

1970年創業の木屋フーズ
うどん、そばで都内に7店舗展開。
銀座木屋本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13047043/
銀座木屋銀座七丁目店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013377/
銀座木屋羽田空港店
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13025102/
銀座木屋ビーンズ赤羽店
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13041672/
そば田 新橋店
https://ta...

「うどん 銀座 木屋」の朝ごはん編。

前回までも書いているが、この赤羽駅の駅そば的に使っている店である。

銀座の本店に出会った頃を思い浮かべれば、まさか、こんな付き合い方の店になるとは、全く思いもしなかった。
そろそろ、銀座の夜のお姐さんのイメージも薄くなってきた。(笑)

いちこし、木屋、三井アーバンビル、ピロポ、エルドラド、グレ、ウォータービル、ポルシェビル、丸源第何ビル、並木通りのタクシー・・・。
懐かしい。


さて、朝ごはんである。
うん、至極健全な時間帯。(笑)


「焼き魚うどん定食」(880円)＋「納豆」(120円)　ーー　写真の通り。
...

赤羽の【銀座 木屋】さんのビーンズ赤羽店に伺いました。

お店の場所はJR赤羽駅北改札口前です。

【銀座 木屋】さんは銀座に本店を構える創業50年以上のうどん・そば店です。
本店の他に都内で4店舗を展開しています。
また新橋駅前で「肉そば そば田」さんも経営しています。

赤羽店は5年半ぶりの訪問。
平日の14時ぐらいに伺いました。
この日はこちらの隣にあるとんかつ屋さんでランチを頂こうと思って伺いましたが、店内満席、店内、店頭に合わせて10人ぐらいの待っているお客さんがいる状態でした。
土日祝がいつも混み合っていたので、平日の昼の遅い時間に伺ったのですが、予想に反して...

続・構えずに、駅そば的に使っている。

赤羽駅のメインの改札の正面である。
サクッとすすれて、重宝する。
駅そばだとすれば、価格的にアウトのような気もするが、ソレに応えてくれるだけの味わいがあるので、こうして繰り返し通うのである。

また、過去の銀座の夜の記憶だとか、そういうコトとは別に、この木屋を感じ取れるようになってきた。
木屋に付随する記憶・気負いのような部分が全く無くなってきたのである。

だから、選ぶ商品も、もっとラフな感じに・・・。


「冷やしきつねうどん」(814円)＋「大盛り」(209円)　ーー　写真の通り。

冷やしぶっかけ、こういう感じも、...

　JR赤羽駅を降りて、ビーンズ赤羽内にある客足の絶えないうどん屋さんがあります。今回こちらに突撃してみました。
場所は、東側の改札口を出てほぼ正面にあります。お昼時ともなると、サラリーマンの方や買い物客が引っ切り無しに来店します。
　温かい物や冷たい物以外にも、お昼のセットメニューも充実しているし、値段も手頃なのも人気のひとつなのかもしれません。

　今回注文したのは、無性に食べたかったカレーうどん。どんなスパイスの効いた味なのかとても楽しみです。
注文して約１０分で出来上がりました。汁が衣服に付かないように、紙エプロンも用意してくれました。
　紙エプロンを装着して、まずはスープか...

構えずに、駅そば的に使っている。

赤羽駅のメインの改札の正面である。
サクッとすすれて、重宝する。

今まで書いてきたように、「銀座」だとか、そういうコトとは関係なく、通う度に、気負いの部分が全く無くなってきた。

だから、選ぶ商品も、もっとラフな感じに・・・。


「冷やしたぬきうどん」(814円)＋「大盛り」(209円)＋「ホタテ天２コ」(352円)　ーー　写真の通り。

冷やしぶっかけ、こういう感じも、なかなかイイ。
しっとり揚げ玉と、カリサク揚げ玉の２パターンが存在するように、ツユをぶっかける。

おろし生姜、薬味ネギを投入して、ズズッとすする。
...

「うどん」だって、粋にすすれるのだ。

「そば」だと、いかにも江戸っ子の特権のように、粋だの何だのという感じで、味わいだけでなく、作法がプラスされた評価がなされる傾向があるように感じる。

まぁ、僕も父親が深川区富岡生まれなので、その作法のうるささは体験してきた。
特に、寿司と蕎麦では、作法や流れのコトを叩き込まれた。
正しいかどうかは別にして、食育の一連の中だったのだろう。


さて、この店、今までも書いているが、僕にとっては、若かりし頃の銀座の夜の名店の一つだった。
食べるのは、もちろん、うどん。

サクッとすすって、次へ流れる。
こういう店でダラダラ飲むのは...

時代に合わせて、より強くなってきたか…、汁の味わいの中の…。

赤羽駅の中央改札出て正面にいくつか並ぶ店の一つ。

駅ナカそばのような感覚で食べる価格帯ではないのだが、新宿メトロ街の「永坂更科 布屋太兵衛」のように、千円を超える立ち食いそばも利用してきたので、それほど違和感はないか…。


「ミニ天丼セット・温うどん」(1,199円)　――　写真の通り。

木屋の素うどんに、ミニ天丼・漬物が付く。

今の銀座の夜はよく知らないが、20年、25年位前の夜の銀座の呑み人で、「木屋」や「いちこし」を知らない人などいなかったと思う。
僕にとっては、そんな憧憬も少々背負ってい...

　この日、所用で訪れたのは赤羽。所用は30分で終わり、帰りしなに駅構内(改札真向かい)のこちらでランチを取ります。
　結構立派な店構え。大きな駅の改札前で外は騒がしいが店内は落ち着きのある佇まい。ホール係の女の子の応対もしっかりしています。食べログでは今日現在3.28点です。
　お昼のセットとしてうどん(蕎麦も有り)とご飯ものの組合せが色々有りますがここはスタンダード？にミニ天丼セット990円を選びます。うどんは蕎麦に変更可。温、冷も選べます。
　うどんは結構ゴツい歯応え。埼玉から群馬あたりに良くあるタイプです。普段ろくに噛まず蕎麦ばかり啜っている顎が段々疲れてくるくらい。
　この麺を...

仕事の合間のお昼ご飯。木屋のうどんで済ませることしました。入ったらすぐに座れました。
ここは昼時はセットメニューがお得なんですね。でも結局はダブル炭水化物ということになってしまうのでちょっとな〜と迷った挙句、胡麻ネギうどんのビジュアルに負けて単品でオーダーしました。
待つことしばしで着丼です。小さいながらもエビ天が１尾乗っています。
では頂きます。胡麻の香りが香ばしくネギとの相性もバッチリですね。胡麻は擦った方が栄養を吸収しやすいとか聞いたことがあったかななどと思いながら食べ進みます。讃岐風のうどんはツルツルモチモチで安定の美味しさですが、あっという間に完食しました。
伝票を見たら10...

昔飲んだ後によく行っていた銀座木屋を赤羽駅で発見！いつかは行きたいと思っていました。平日の12時10分ごろ初訪店です。お昼時でしたがカウンターにすぐに座れてメニューを検討します。セットメニューを猛アピールしています。ダブル炭水化物なのでちょっと迷いましたが、普通の単品よりも安くなる設定なので、天ぷらせいろセットを冷たいうどんでお願いします。お昼時なのでお時間頂きますけどいいですか〜、ですと。もちろん大丈夫ですよとか言って待つことに。待っているとうどん屋ですが、お蕎麦を頼んでいる人も多いですね。
さて、待つこと15分ほどで到着です。ランチセットなのでどれも控えめな量ですけど、うどん、天ぷら、ア...

JR赤羽駅中央改札を出てすぐ目の前にあるお店「銀座 木屋 ビーンズ赤羽店」。

5月下旬の朝に利用しました。

こちら朝7時から営業しているうどん屋さんです。

店内はカウンター席やテーブル席が全57席の広さ。
私は4人掛けテーブル席へと着座しました。

お店は厨房内に男性お1人、ホールを女性お1人の2人で切り盛りしておりました。

朝メニューはミニうどんが付いた定食メニューが7種と
うどんorそばの単品メニューが3種。

その中からこの日は

「目玉焼き定食」(799円)

を注文しました。

待つことしばし、定食が運ばれてきました。

目玉焼きは...

三が日の1/3、昼をだいぶ過ぎた頃、昼食にうどんを食べたくて訪問。
ショーケースでは南蛮うどんがいいかなぁと思っていたが、メニューをみると鍋焼うどんがある。実は風邪気味で市販の風邪薬を昨夜から飲んでいる…風邪っぴきはやっぱり鍋焼うどんでしょう！ということで注文。
しかし、廻りも鍋焼うどん率高し…きっとみんなは寒いから頼んでるんでしょうけど(笑)
値段も量も味も普通だけど、何より駅の改札を出て直ぐなのがいい。
御馳走様でした。...

２０１５年９月１９日
今日は午後からバンドの練習です。
その前に、腹ごしらえを致します。
最初は、駅前の名代 富士そば 赤羽店さんにしようと思ったんですが、ギターの置き場に困りますので、椅子・テーブルのあるこちらにしました。
幸いにもすぐ、２人用のテーブルに案内され、片側のイスにギターを座らせました。

まぁ、練習後は恒例の飲み会なんで、軽く参ります。
鳥なん・・・と思ったんですが、メニューにありません。
よって、無難なところで、”きつねうどん”にしました。

暫くしてご到来です。
ややっ！
関西風な風貌ですね～。
まずは、お汁を・・・・。
関西風ですね。
次に、...

赤羽駅構内の商業施設「アルカード」の中にある言わずと知れた店です。

銀座コリドー街にあった「木屋」に初めて入ったのが３５年くらい前の
新入社員時代に先輩に連れられてです、初めて食べた黒い汁でない
関西風の薄口醤油の味に感動したのを思いだします。あれから何回も
お邪魔しましたが、今回は午前中の用事が終了して１１時、早目の昼食
のため入りました。

土曜日の雨降りなので濡れないで入れる駅中施設は混雑しますね〜

さて、ビールは止めようかと思ってましたが恵比寿ビール中瓶￥５９０
を見て、反射的にオーダーしてしまいました、駄目な私・・
それを見ていた店員さん、昼はランチメニュ...