食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
手打うどん すみた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3903-0099 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ2名様から、2組まで可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線、埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】徒歩９分 赤羽岩淵駅から534m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席テーブル2卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年7月 |
| 備考 |
【2009年3月北区中十条2より移転】 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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讃岐うどんの名店へゆく
せんべろで有名な街、赤羽。
私は生まれが近く、小さい頃からよく知ってる分、ガラの悪い街という印象が強いが、大人になってみるとこの街の魅力がわかる。
そんな赤羽のディープな繁華街エリアの先にある住宅地に名店は存在する。
讃岐うどんと讃岐のおでんが有名なお店。
うどん、特に讃岐うどんは丸香やいわいをはじめ、高評価のお店でも安いというのが大きな特徴であるが、こちらはちょっとお高い。
その分安くて旨い他のお店には味の面で確実に上回らなくてはいけないであろうが、果たしてどんなうどんを食べさせてくれるのだろうか。
平日12時到着で待ち7名(4組)
店頭の帳面台に名前を書く記帳制です。
店の前には10人並びで30分待ちが目安と書かれております。
ちょうど目安通りくらいだろうか、20分待って入店となりました。
本日の注文
親子ぶっかけ(温)¥1,000
おでん盛合せ¥600
今期1番の冷え込みとなった本日、うどんの1番人気はぶっかけ冷らしいのですが、思わず温にしてしまった。
というか、後でとても愚かな自分に気付く。
私はそもそもうどんはかけが好きなのだ。ぶっかけがとにかく人気みたいなので釣られてしまったが、寒いのだからぶっかけ温ではなく、大好きなかけにすれば良かったのだ…
5分ほど待っておでんから登場。
大根はかなーり茶色く染まってます。さぞかし味が染み込んでいるのでしょう。
さっそくいただきます。
おぉ〜染み染みです！
結構濃い目の少しまったりとした味付けのおでん。
大根は極限まで柔らかく、箸で好きなように切り取り可能。最初は極上の柔らかさと染み染み加減にうっとりしますが、ちょっと濃すぎかな？
肝心のからしも甘くてまったりしているので、濃い目の大根にたっぷりつけてもキリッとしません。とゆーことで飽きがきますが、トータルで見て美味しいです。
というかこれお酒飲みながら食べたら全然違う印象持つかもしれないですね。
夜に一杯やりながら食べたい。
特に美味しかったのが平天と牛すじ。
大根に比べて濃すぎず程よいバランス感と、牛すじのトロトロ食感が素敵でした。
おでんから更に5分ほど遅れてうどん登場。
器も大きく、うどんも器に見合うだけたっぷり入ってます。
親子ぶっかけはかしわ天とちくわ天と温泉たまごが入っていますが、かしわ天は3つもはいってます。
なるほど、うどんも多いし天ぷらも多いし、ボリュームだけ見てもちょっとお高いことにも納得がいきますね。
さっそくいただきます。
うん、美味しい！
うどんがツルツルのモチモチ。他の有名店のうどんに比べて若干表面柔らかいような気がしますがコシは抜群。心地よい弾力があります。
そして喉越しも素晴らしいですね。
ツルツルっと口から喉を通っていくようです。
つゆはかなりあっさりしてます。
いりこと鰹と…あと昆布かな？醤油は薄口醤油です。
讃岐うどんのかけうどんといえばキリッといりこが効いているのがメジャーで私もそれがタイプなのですが、これはぶっかけだからなのか、かけでもそうなのか、いりこが前面に出ているわけではなく全体的にもあっさり優しい感じ。
とても美味しかったですが、ぶっかけが私に合ってないのか、もう一押し欲しかったような…
うどんの仕上がり抜群なとてもハイレベルな讃岐うどんでした。
次はかけのメニューを食べにまた来よう！
ごちそうさまでした