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sanokuni 口コミ2,070件フォロワー1,471人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥2,000～￥2,9991人

東京都内の讃岐うどん店の二大巨頭のひとつ

赤羽駅東口から徒歩10分ほど離れた住宅街にある「手打うどんすみた」へ。神保町にある「うどん丸香」と並んで都内でいただける讃岐うどんの二大巨頭と評される有名店。

人気行列店だが、夜営業は予約が可能。予約なしで18時30分過ぎに伺ったが満席＋5名待ち。お店入り口のウェイティングボードに名前と人数を記入し、30分ほど待ち店内へ案内された。調理は店主1人だけなのでうどんや天ぷらの提供に時間がかかるのと、夜はおつまみもありお酒を飲むお客さんも多いので、特に回転が遅くなりそうだ。

・讃岐のおでん盛り合わせ(おまかせ五品) 600円
・ちくわ天単品1ヶ 100円
・かしわおろしぶっかけ(温) 950円
・十旭日鏡草生もと純米(燗酒) グラス100ml 600円
・古酒ゑびす蔵麦5年熟成(焼酎) 90ml 550円

メニューはうどんや天ぷらだけでなく酒の肴も種類豊富。特に名物なのがおでん。本場讃岐のうどん屋ではおでんも提供しているのが定番だそう。理由としてはうどん用の出汁がおでんにも利用できることや、うどんの提供のみでは薄利多売で利益が上がらないのでサイドメニューとして扱っている場合もあるようだ。

この日のおでん盛り合わせは牛すじ、大根、玉子、平天、こんにゃくの5品。マイルドな味わいの辛子酢味噌が添えてある。出汁がしみて中まで茶色のグラデーションになった大根は絶品！なんだかんだ言っておでんの主役は大根だよな。平天はあまり馴染みがないけど、関西ではおでん種の定番らしい。牛すじはたっぷり入っていて酒のつまみにもぴったり。

うどんはかしわおろしぶっかけをチョイス。ぶっかけは温か冷か選べるので、冬だし温かいぶっかけでオーダー。出汁は滋味あふれる優しい味わい。うどんはしなやかながらしっかりとしたコシがある。表面はややざらつきがあり出汁がしっかり絡んでいて、麺自体に塩が多めに入っているようで、噛めば噛むほど味が染み出てくる。

かしわ天は鶏もも肉でジューシィな肉汁あふれる。かけうどんの場合は天ぷらは別皿提供だが、ぶっかけの場合はうどんの上に乗っている。表側の衣のサクッとした食感も良いけど、出汁を吸った裏側の衣もこれはこれで味わい深い。

薬味も手抜かりなく、ネギや刻み海苔も良いものを使っているし、大根おろしの上にパラリと散らしたすりごまの香りが絶妙。別皿ですだちとおろし生姜も付いてくる。かしわ天にすだちをちょっとしぼって食べるのも最高だ。

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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讃岐のおでん盛り合わせ(おまかせ五品) 600円

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讃岐のおでん盛り合わせ(おまかせ五品) 600円

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十旭日鏡草生もと純米(燗酒) グラス100ml 600円

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十旭日鏡草生もと純米(燗酒) グラス100ml 600円

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讃岐のおでん盛り合わせ(おまかせ五品) 600円

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讃岐のおでん盛り合わせ(おまかせ五品) 600円

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ちくわ天単品1ヶ 100円と古酒ゑびす蔵麦5年熟成(焼酎お湯割) 90ml 550円

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ちくわ天単品1ヶ 100円

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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かしわおろしぶっかけ(温) 950円

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打うどんすみた
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、天ぷら、おでん
予約・お問い合わせ	03-3903-0099
予約可否	予約可夜のみ2名様から、2組まで可コース料理
住所	東京都北区志茂2-52-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線、埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】徒歩９分東京メトロ南北線【志茂駅】徒歩10分ＪＲ東北本線ほか【赤羽駅】徒歩10分赤羽岩淵駅から534m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 土 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター6席テーブル2卓）
最大予約可能人数	着席時 4人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/udonsumita/
オープン日	1997年7月
備考	【2009年3月北区中十条2より移転】【2013年4月18日新装開店】大盛りは不可。足りない方は2品注文をしてください。
お店のPR	おでんがあるのがうれしい(^0_0^) おでんがあるのがうれしい(^0_0^) すみた ... （by 一老太朗）
初投稿者	小石原はるか（57）
最近の編集者	king7384（0） ... 店舗情報（'23/12/29 11:35） tetsu840497（1） ... 店舗情報（'23/10/03 13:52）編集履歴を詳しく見る