食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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首都圏では一番待ち時間の長いうどん屋
アメーバと提携していますので、こちらもご覧になれば幸いです。
http://s.ameblo.jp/masa22088/entry-12185878905.html
10時20分頃赤羽駅到着後、アーケードを抜けたところに到着。
6組7人の待ちだった。
名簿記入のため、開店前の間には銀行預金を下ろしたり。買い物等で時間を潰すことができる。
開店後、次々と呼ばれ10分後に入店
メニューは三色ぶっかけうどん
とおでんの大根、きす天を注文。
するとすぐに大根が到着。
静岡おでん並みに、各種の具材の味が染み込んでいてとても美味しいです。
牛スジを頼んでも良かったかなと思う。
そして10分もかからないうちに麺が到着。
麺が程よいコシとツルツルとした食感が良かった。
最後に天ぷらが到着。
レモンを添えられた、
消化促進やコレステロールを下げる効果が出るなど、健康に気を使う人には有り難い。
そういう心配りが良い。
ホクホクとさっぱりと頂けました。
あれこれつまんだら1,000円超えましたね。
ランチ時にもビール、酒を頼む客は多かった。
そういう訳で客の回転が悪いね。
先頭から3番目に食べ終えました。
店を出ると10人以上並んでいます。
確かに丸香より待ち時間は長いですが、名簿記入すればその間、買い物で時間を潰せるので助かります。
次回はかしわ天ぶっかけうどんとおでんセットを頼みたいですね。
スタンプラリーのため次はさわいちへ向かったのだ。
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たかまさ25
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打うどん すみた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3903-0099 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ2名様から、2組まで可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線、埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】徒歩９分 赤羽岩淵駅から534m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席テーブル2卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年7月 |
| 備考 |
【2009年3月北区中十条2より移転】 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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http://ameblo.jp/masa22088/entry-12294913058.html
去年スタンプラリーを機に寄りました。
おでんがおいしいかったという印象でした。
本当はかしわぶっかけを頂きたかったですが、はしごをするため三色ぶっかけにしました。
今回はガッツリ頂きたいため再訪しました。
11時前に到着したが、10組の待ちに▪▪▪▪▪
電車を乗る前に携帯を忘れて家に戻らなければもう少し早く着いて案内が早くなったかもしれません。
30分遅れのの命取りでした(笑)
店外で11時30分にメニューの注文
11時45分店内に案内
ガラガラでしたが、満席には至りません。
中華系カップルと中年女性3人はテーブル席で長く居座っていましたけどね。
11時55分メニュー到着
といった具合です。
頼んだのは
おでんセットと親子ぶっかけです。
おでん全種セット
去年は大根しか頼まなかったですが、今回はフルに頼みました。
予想通りお肉柔らか、だしが各ネタに染み込んでいる。
辛子が濃いダシを引き立ててくれる。
屋台で出せば完売レベルでしょう。
おでんが食べ終えた後、親子ぶっかけが登場
鶏肉はもも肉使用、ちくわ天、温泉玉子が入っています。
個人的にはもう少しすだちがほしいところです。
店主は揚げ物と麺のゆで担当で、残り4人は盛りつけ、洗い物の担当になっていますが、暇そうにいる子もいます。
客の回転が遅いのは勿論のこと、
少なくも中で待たせることができないのかな？
料理出せる量しか入れないというのは納得できない。
暑いところで待たせるし、客が逃げる恐れがあるので
評価を下げました
もう少し客のオペレーションの改善を求めてほしいですね。
店を出ると20人以上の待ちが膨れあがった。