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もつ焼 碁ゑん
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本日夜空席あり
03-5948-9822
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クリームチーズのたまり漬
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マカルボ
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マカルボまぜまぜ後
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ハイボールもシャリキン
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まっこり
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シャリキン製造機
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店内
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店内
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外観 1階はカウンター席のみ。2階はテーブル席
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スタンディングテーブルが増えました(冬は寒い)
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馬ユッケ
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新玉葱のおかかオニオン
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モツ煮？
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バラ軟骨めし
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低温調理レバ刺し
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ハムカツ
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つくね
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店員さんの人数が足りないと閉鎖される２階席
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シャリキン製造機
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味良しコスパ良し。昼から営業☆
2016年11月にオープンした、もつ焼き居酒屋さん。
『十条仲通り』という、古い店が並ぶ狭い商店街ですが
最近、次々と飲食店が増えて地味にホットなストリート。
以前は和菓子とおにぎりの『伊勢屋』さんがあった場所。
伊勢屋さん閉店後にすぐ工事が始まりました。
店内は奥に細長い造りで１階はカウンター席のみ。
２階はテーブル席。まだ新しいので綺麗です。
通路に上着を掛けるフックはありますが
荷物を置く場所はありません。
お手洗いは２階です。
メニューは、もつ焼き中心に部位がかなり豊富で
個人的には「なんじゃこれ？」ぐらいの
聞いたことのないものがいっぱいです。
平日の夜に2名で訪問。1階カウンター席にて。
店員さんは男性2名と女性1名。
■この日にいただいたもの。
・マカルボ 420円
・新玉葱のおかかオニオン 300円
・馬刺 480円
・低音調理れば刺 380円
・ばら軟骨煮 350円
・串盛合せ(5本) 500円
・ればカツ 180円
・メンチカツ 260円
・もつ煮ぶっかけめし 490円
・生ビール 390円
・梅干しサワー 350円
・バイスサワー 350円
他
お通しは無いので、一品料理も頼んでみました。
◇マカルボ
簡単に言うとマカロニのカルボナーラ。
卵黄がトッピングされたマカロニの上に
目の前でチーズグレーターを使ってチーズをシャカシャカ。
さらにペッパーミルでブラックペッパーをトッピング。
自分で混ぜるとマカルボ完成！ベーコンも入っていました。
◇新玉葱のおかかオニオン
スライスオニオンの上に卵黄とたっぷりのおかか乗せ。
おかかがふわふわで大量なので
グルグルかき混ぜている間に周りが散らかります(笑)
◇馬刺
ロースか内モモの辺りでしょうか？
赤身の部位ですが、甘くて柔らかいです。
ポン酢のようなタレが別添えでした。
◇低音調理れば刺
1枚が意外と大きいです。
とろとろ柔らかくて、これ好きです♪
たっぷりの味噌ベースのタレと柚子胡椒つき。
味噌の方が好みでした。
◇串盛合せ (5本)
串を頼むと3種類の薬味が出て来ます。
この日の盛合せは
レバー・はつ・かしら・なまがつ・(残り1本は失念)
まとめて5本ではなく、1本ずつ。
食べ終わる頃に次が提供されるといういい感じのペース。
無駄にタレを付けていないのが好印象。
◇ばら軟骨煮
軟骨の存在をほぼ感じないほどに
柔らかく煮込まれています。
スープの味も濃過ぎず、良い出汁が出ています。
◇ればカツ ＆ メンチカツ
こちらも串揚げでした。
衣サクサク。ソース無しのそのままで充分美味しい。
◇もつ煮ぶっかけめし
予想以上のボリュームでした。
見た目よりも味付けは薄めで、もつ煮たっぷり。
とろとろに柔らかく煮込まれたモツ煮、ウマーです♡
何も書いて無かったので普通に頼んだ梅干しサワー。
まさかのシャリキン。
バイスサワーもシャリキンで…
かなり酔っ払いました(/ω＼*)
同行者が頼んだレモンソーダ(240円)は
ソルティドッグ状態で、グラスのふちに塩付き。
生ビールのジョッキが冷えていなかったのが
唯一の残念ポイントでしたが
串焼きは1本100円～と、かなりCPは良いですね。
さらにお会計は端数カットでした。
営業時間は昼の12時からなので使い勝手も良し。
平日の昼間でも、ちょこちょこお客さんが入っています。
今回はあまり串を頼まなかったので
次回は串を攻めてみようと思います( `･ㅂ･)و
ごちそうさまでした☆
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串盛合せ (5本) 1本写真忘れました…
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ばら軟骨煮 350円
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低音調理れば刺 380円
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もつ煮ぶっかけめし 490円
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馬刺 480円
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新玉葱のおかかオニオン 300円
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マカルボ 420円
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マカルボは混ぜるとカルボナーラに。
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メンチカツ 260円
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ればカツ 180円
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左上:串焼きの薬味 サワーはシャリキンです。
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外観
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apricoton
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
もつ焼 碁ゑん（ごえん）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5948-9822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
埼京線十条駅北口より徒歩5分 十条駅から272m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810458118883 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ、もちろん無し |
席・設備
| 席数 |
33席 （1階カウンター15席 2階着席14席、立席4～6名 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングがあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年11月 |
| 備考 |
注文は、スマホからＱRコードを読み取ってのオーダーです。 |
| お店のPR |
毎日新鮮なモツを丁寧に串打ちした『もつ焼き』とシャリキン レモンサワーとの相性は抜群です。
シンプルに「もつ焼き」を色々楽しんでほしいという一心で、毎日一本一本丁寧に串打ちしてます。豊富なメニューがウリです、希少部位も是非お試しください。シャリキン レモンサワーは、塩と一緒にさっぱりと・・・そして大正12年からの「ぶどう割」や昭和30年頃からの「ホイス」などドリンクもご一緒にお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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高得点店舗の少ない十条駅付近で『斎藤酒場』と同じ
3.58という点数に一気に上り詰めた串焼き屋さん。
希少部位も種類豊富に食べられることで人気のお店です。
(お店の詳しい説明は前回レビューにて。割愛)
使っている人を見たことはないけど
夏頃から店前(外)にスタンディングテーブルを2つ追加。
同伴相手を取っかえ引っ替え、7.8回目ぐらいの訪問。
10月中旬のひとり呑み2軒目は
カウンターの端っこの入口近くに着席。
外から店内が丸見えなので入りやすいのだけど
歩いている人と目が合うのが難点でもある。
たまたま通った友達に外から激しく手を振られた(〃ﾉωﾉ)
写真は5月.6月と10月の3回分かな？
食べたものでメモってあったのは…
⭐クリームチーズのたまり漬け 200円
⭐ハムカツ 280円
⭐馬ユッケ 550円
⭐ばら軟骨めし 520円
⭐低温調理レバ刺し 430円
⭐新玉葱のおかかオニオン 350円
⭐モツ煮 420円
★レバー 100円
★あみれば 200円
★ぶれんず 320円
★ばら軟骨 180円
★ちれ (脾臓) 120円
★のどぶえ(声帯) 180円
★ふわ (肺) 140円
★さがり 100円
★かしら 100円
★タン 130円
★はらみ 100円
★つくね 200円
『軟骨』と見たら頼んじゃう。
串の方は焼いたあとに大きなペッパーミルで
ペッパーをゴリゴリ。コリコリ好き♡
のどぶえも軽くコリっとしてて旨し(๑´ㅂ`๑)
ぶれんずは脳みそのことなんですね…
ふわふわ柔らかくてウマーーーヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。
白子も脳みそっぽい見た目が苦手なので
脳みそって知らないで食べたかったよ。
レバー好きなので、あみればもチレ(レバーじゃないけど)も好き。
ハムカツは冷凍ではなく粉やパン粉を付けるとこから
目の前で手際良く調理されていく様子を見られて
なんだか美味しさ倍増。
大将は相変わらずコワモテですが…(￣꒳￣;)
ここに行くといつもシャリキンを
バイス割りで飲んじゃうからすぐ撃沈…
倒れ込むように寝て夜中に目覚めてまた眠れなくなる…
まあ美味しいから、いいか。また伺いまーす。
ごちそうさまでした☆