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店名 |
閉店
らぁ麺さくららん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 |
このお店は「北区十条仲原1-11-2」から移転しています。 |
交通手段 |
十条駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
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駐車場 |
無 |
利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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塩そば全部のせ 950円
ずっと前から気になっていた「さくららん」さんにようやく訪問~。
いや十条には何度来てるんですけど、何せここより駅近に行きたい店がたくさんあるもので…
あと店名の読み方がよく分からんのも二の足を踏む要因で…
さくららん?
さく ららん?
さくら らん?
どれが正解なん??
そんなクソどうでもいい疑問が解決されぬまま平日の開店時間ぴったりに到着。
特に待ち客なんかはおらず普通に1番客として入店~。
でかい券売機で予め決めてあった「塩そば全部のせ」をポチー。
適当な席に座って食券提出ー。
5、6分程度でサクっと配膳ー。
……何コレすげぇいい匂い!!
なんか和風な、どことなくお吸い物っぽいすごく良い香りが…
これは期待できる!では早速いただきます~。
まずは美しく透き通ったスープを一口…
うっひょ、香ってるまんま!こりゃうめー!
丸鶏がベースのようですが、昆布や節などの魚介系のお出汁が強め。
とにかくこのお出汁がすっっっごく効いて淡麗ながらも実に味に厚みがあります。
こんだけ味が決まってんのに無化調とは…ビックリですわ。
麺はやや太めのストレート麺です。
ちゅるちゅるした口当たりで程よい弾力アリ。
食べ心地いいね~♪
小麦の風味もばっちりです。
トッピングは豚バラチャーシュー4枚にネギ、メンマ、海苔、そして味玉。
全部のせ…の割りにちょっと地味かな。
でも1つ1つのクオリティは高し!
まずはチャーシューですが、薄手ながらもしっかりした肉質で旨味がすっごく強いんです。
味的にはスタンダードなものなんですけど「旨味の濃さ」がそこらのチャーシューより一段上!
そして海苔。
いつもはラーメンの海苔は邪魔だなー、なんて思ってるんですがここの海苔は好き!
メチャクチャ風味が強くって魚介出汁の効いたスープとの相性もバツグンでかなり美味なのです♪
味玉もとろーりとした半熟加減といい上品なタレの味わいといい、全く隙の無い仕上がりでした。
ごちそうさまです。
これは美味かった!
期待以上に個人的趣向にビタハマりの一杯でしたね~♪
十条界隈で一番好き!