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十条 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ハシビロさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ハシビロさん口コミ320件フォロワー1,116人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

絶品塩ラーメンを求めて③ 〜超越〜

最近は二郎系にハマっているのでなかなか食べる機会がなかったのですが、元々大好きな塩ラーメン^ ^
久しぶりに食べたくなり、せっかくならば東京の名店で頂いちゃおうということで、都内で食べ歩きをしてみることにしました☆

3軒目は北区東十条の

「麺処ほん田」

へお邪魔しました。

こちらも食べログ百名店に選ばれており、以前から良く名前を耳にしていたのでいずれは！と訪問を心待ちにしていたお店です^ ^

14時前頃到着しました。

お昼にはだいぶ遅めの時間ですが店内は満席で、待ちの8番目という人気ぶりに期待が高まります☆

先に食券を買ってから並ぶシステムなので、入り口右手の券売機で

「特製手揉み中華蕎麦塩」¥970-

を購入し、外待ち席で待機します。

10分程で店内へ☆
スタッフさんがお冷やを用意して誘導してくださいます。

カウンター席のみのこちらは、どの席からでも厨房の様子がよく見え、
そういう仕事ぶりを見るのが大好きな僕には最高の環境です^ ^

この日は3人でのオペで、店主さんを中心にテキパキと手際よく調理が進んでいきます☆

10分程で着丼になりました！
おぉ〜！こちらもとてもきれいな一杯(≧∀≦)
特製にしたのでトッピングも豪華ですね〜！

早速いただきます！

まずはスープをひと口☆
うわっ、超うま〜い(*´ω｀*)

最初にややキリッと感のある塩味、続いてボディのしっかりした旨味が口いっぱいに広がり甘味へと変化して、
最後にまた優しめの塩味がやってきて、レンゲを止めることを許してくれません(≧∀≦)

あーもう樽で飲みたい！
もしくはこのスープの入ったプールに飛び込みたい！
そこなら世界記録出せる気がする！

なんのだよ(ﾟ∀ﾟ)

このスープはいつまでも飲み続けていたいですが、麺も楽しまないと！
ずずっと啜り上げると、手揉みならではのちょいピロもちもち食感でまたうまいですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

啜るたびに絶品スープも引き連れて来てくれるので一石二鳥ですが、
噛みしめるごとに麺自体の旨味もしっかりと感じられます☆

チャーシューは低温調理のしっとり肩ロースタイプと、見るからに脂たっぷりのバラタイプの2種類^ ^

バラから頬張ってみると、ジュワンジュワン溢れ出してくる旨味とともに、何かで燻したのかな？と思われるふくよかな香りが鼻腔に充満します！

肩ロースの方はベースはさっぱりしながらも脂の甘みはちゃんと感じられて、火の通り方もこれ以上でも以下でもない最高の状態(*´ω｀*)

これは今まで食べた全豚の中でもベスト5には入ってくるレベルですね(≧∀≦)
すっごいおいしい！

味玉はどちらかと言えば控えめな味わいで引き立て役のような感じがしましたが、
あくまでスター揃いのこのチームにおいての話です^ ^

普段は特別何かを思うことも少ない海苔やメンマも、この魔法のスープにかかれば最強トッピングへと進化します^ ^

もはや衝撃と言っても過言ではないレベルの感動に終始包まれながら、
最後のひと口に別れを告げて完食しました☆

これはヤバイ！
まだまだ食べ歩き歴は短いとは言え、今まで食べた二郎系を除く全てのラーメンの中で最もおいしかったです(≧∀≦)

かなり好評と噂の夏季限定メニューはもう間に合いそうにありませんが、こちらならいつ何を頂いても絶対おいしいだろうという確信を得ましたので、
チャンスに恵まれれば逃さず利用し、また必ずお伺いしたいと思います！

ごちそうさまでした(*´ω｀*)

30

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転麺処ほん田（めんどころほんだ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺処ほん田秋葉原本店をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都北区東十条1-22-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京浜東北線東十条南口から徒歩5分位。北区保健所のとなりです東十条駅から374m
営業時間	■営業時間 [月・木] 11:30～16:00(材料切れ次第終了） [火・金・土・日] 11:30～15:00　18:30～22:00(材料切れ次第終了） ■定休日水曜日　※10月31日から毎週水曜は限定メニューでの特別営業　詳しくは公式twitterを確認営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング数ヵ所あり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ameblo.jp/hnd-dreams/
公式アカウント	https://twitter.com/yukihonda_hnd
オープン日	2008年2月15日
備考	カウンター席のみの10席ほどです。すぐ行列ができますが、みなわかっているので回転がよい。列にならぶ前に食券を買う必要があります。
初投稿者	sin00（438）
最近の編集者	第20代内閣総理大臣高橋是清（1） ... 店舗情報（'22/11/26 20:55） 89式重擲弾筒（378） ... 店舗情報（'21/10/27 19:10）編集履歴を詳しく見る