中華そば屋 伊藤
（いとう）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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具材はネギのみ
シンプルでストイックな煮干し中華そば屋さんへ
週末の昼どき
おや？
シンプルだとは聞いていたが
看板もなければ
やってる感じもない
今日は休みではないはずだけどな…
入口が少し開いてたので
顔を突っ込んで中に声をかけてみると
奥からこんがり焼けた職人気質そうな店主が出てきた
『ごめんねー
今日もう終わっちゃったんだ〜
いや〜悪いねー』
『コロナだからスープ少ししか作ってなかったんだけど
そしたら意外とお客さん来ちゃってさ〜』
語り口は意外とカジュアル
今後のために、臨時休業や早仕舞いについて聞いてみたら
『今まで休んだことないよー』
と衣笠みたいな答えが返ってきた
鉄人じゃん
『早仕舞いも13時14時とかはこれまであったけど、
こんなに早く終わったのは初めてだね〜』
とのこと
『どこから来たの？』
『あら、いやーわざわざこんな田舎まで来てくれたのに申し訳ないね〜
またどうぞ〜』
と朗らかに見送ってくれた
また来よう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば屋 伊藤（いとう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3913-2477 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜東北線「王子駅」から都営バス（駅前ﾛｰﾀﾘｰではなく、信号先左側10番バス停）で(豊島団地行き)約5分、「豊島4丁目」下車徒歩4分 王子神谷駅から939m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル4席×１、テーブル2席×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年3月21日 |
| 備考 |
持ち帰り用のセットもあり。(限定10セット。) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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俺か、俺以外か。
メニューは「そば」か「肉そば」のみ
※大盛り150円
一切の無駄を省いたシンプルでストイックな中華そばを繰り出す店
平日の昼どき
先客3割
口頭注文
食後席会計
◆書いてないけど夏季は"冷やし"ができる
コロナ対策：
・マスク着用
・アルコール手指消毒
アメニティ：
・ティッシュ
・楊枝
卓上調味料：
・GABAN黒
・一味
BGM：
テレビ
●そば 600円
うまい
無化調を謳うスープは
ニボシがよく出ていて
一口目こそ若干のエグみはあれど
あとはそのビターさも相まった痛快なうまさがつづく
煮干しの辿り着いた極地
中細ストレート麺は
プリッとプツっと跳ねっ返りがあって食感がめちゃくちゃ良い
ニボシのパツン系の麺では一番しっくりくる
この麺は目指しても
なかなか辿り着けなさそう
唯一無二
ネギのシャキッと存在感
シンプルな構成だからこそ生きる具材
シンプルイズベスト
量も多くないのでサクッといける
サクッといけたついでに
肉の旨みがスープに溶け出してると噂の肉そばもいこう
●肉そば 750円
チャーシューは
もっとブリンと脂身たっぷりのバラを想像してたけど
食ってみるとホロっとしててやらけ〜
高円寺の『山と樹』さんとも通ずる
なんとも言えないマグロのカマ感
スープに溶けてる感じはとくになかったけども
たしかにどこかマイルドでうまいケル
また来よう