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食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
だるまや餅菓子店(だるまやもちがしてん)
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 甘味処、かき氷、和菓子 |
お問い合わせ |
03-3908-6644 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR埼京線 十条駅北口 徒歩3分 十条駅から232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1947年4月 |
備考 |
2017年4月より蔵元八義の天然氷を使用。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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近場なのにまだ行ってなかったシリーズ。
食べログ3.65、十条のだるまや餅菓子店の、別格ミルク宇治金時(3200円)、一滴煎茶(氷だし)(500円)。
ラーメンの後のデザートを頂きに訪問しました。
行列はなくすんなり入店出来ました。
甘味処で口コミでは抹茶系のかき氷がやや多そうでしたが、とにかく種類が豊富なので、メニュー表で一番高かった別格ミルク宇治金時を注文。
天然の純氷を使っているため、100円プラスとのことです。
店主曰く、もっと高価格帯の、5000円〜25000円のものもあるそうです。
当初かき氷だけ頂く予定でしたが、店主の熱弁により、一滴煎茶も追加注文しました。
10分後出来上がり。いざ実食。
小豆がたっぷりで、この小豆と抹茶のかき氷の相性が最高です。
天然の氷で頂くかき氷は生まれて初めてでした。
逆にあまり考えたことはありませんでしたが、考えてみると、普段食べているかき氷って、水道水で作ってるんですよね。
明確に何が違うのか、細かくはわかりませんでしたが、後味がとにかくサッパリなのと、口当たりがシャープでスッとするような感じがしました。
途中から、練乳をかけて頂きます。
抹茶や小豆とはまた違う種類の甘みがあり、この角度の違う甘さを氷が中和していき、ほどよい甘味となります。美味しいです。
最後は氷が溶け液体化したものを、器を持ってそのままジュースとして頂きます。
甘さがありながらもサッパリしていて、上品な味で美味しかったです。
食後に、一滴煎茶(氷だし)を頂きます。
このメニューを注文したのは、店主が隣のお客さんに一滴煎茶を熱くプレゼンされているのを聞いて、自分の中のオタク的センサーが働き、これはただ者じゃないな、これは何かあるはずだし、いい意味でクレイジーだな、と心の琴線に触れたので、気づいたら注文していました。
一滴煎茶が出てきた後、店主の説明が入ります。
店主はお茶のインストラクターでもなく資格もないそうですが、すごく勉強されているようでした。
店主が教えて下さったことは、食べ物は素材力(素晴らしさ、美味しさ、安全性)で決まるのと、巷で流れるお茶を美味しく飲む秘訣は間違いだらけで、お茶は蒸らしたらダメで、蒸れが天敵なので、蒸らさないお茶を出すために冷やして提供しているそうです。
確かに急須に入った茶葉の上に氷が乗っています。
今の時期は本当はお茶の時期ではないそうなのですが、高価格帯のかき氷を注文した私にだけ、お店の回転率無視で特別にレクチャーくださったとのことです。
ファクトの真偽は不明ですが、その語り口と熱意が尋常ではないので、好きなことに関しては人間はここまで熱くなれるのか、モノを通じて人間はここまで面白くなれるのかと、驚きました。
話が一通り終わった後、氷に浸かった茶葉から数滴だけスプーンに乗せ、一口頂きます。
濃い!甘い!生まれて初めてです、こんな濃いお茶は。
言語化できません。
今まで味わったことのない味覚に対し、言語がこんなにも脆弱なのかと。
すごく遠いのですが、あえて似ている味を例えるなら、お茶漬けの出汁から塩分と渋味を取り、何十倍にも濃くした液体、という感じです。
茶葉のエキスをまま飲むと当然苦味や渋味がありそうなのですが、全くなく、ほのかな甘みと、得体の知れない濃厚さだけが強烈に感じられます。
驚きすぎて笑っていると、店主から、こんなレベルで驚いていてはまだまだですよ、とご指摘が。すいませんでした。
残りは小さな湯呑みに入れて頂きました。
何度飲んでもドンピシャの例えが浮かびません。
店主自らのレクチャー付きの一滴煎茶、かき氷とセットだと500円なので、安すぎます。
かき氷を食べに来るお客さんが多いですが、帰る頃にはこの一滴煎茶の方にむしろ驚きを感じますよ、と言われましたが、まさにその通りでした。
ですので、写真は、一滴煎茶の方を先に掲載しておきます。
本当に衝撃でした。