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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
キング製麺
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR王子駅 北口改札から徒歩7分 王子駅前駅から406m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月23日 |
備考 |
姉妹店【らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、ぷれじでんと、つけめん金龍、こいけのいえけい、あいだや】 |
初投稿者 |
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出す店すべてが高い評価を受け、今都内で最も勢いのあるグループではないでしょうか。
5店目がNEWオープンした週に、3店舗目のこちらに初訪問です。
■全部入りワンタン麺 山椒
スープは魚介系のお出汁に柔らかな白醤油が合わさり旨さが溢れていてます。
そこに痺れではなく風味良い山椒を入れることで、スープがひときわ華やかになってます。
おいしさにスープを飲むレンゲがなかなか止まらず、気付くとスープが先に無くなることろでした笑。
麺は短めの縮れた太麺。
加水率が高めでぷるぷるもっちりしていて、すすると舌上に触れて刺激。
これがとても心地良いです。
ワンタン麺と銘打つだけあってワンタンが旨い!
肉ワンタンは練り込まれ粒を感じさない、もっちりして軽い食感。
海老ワンタンは、つみれとぷりっぷりな海老のバランスが最高!
どちらも絶妙な味付けで、食材が持つ旨さと食感を見事に活かしてます。
チャーシューも味玉も素晴らしく、味玉は甘めの味付けで僕の好きなタイプです。
ラーメンをつくる所作が少々雑なのが気になりましたが、味についてはすべてに於いてレベルの高い一杯でした。