大雅
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北区昭和町の中華料理屋さん「大雅」＠最寄りは尾久駅。
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店の外観を正面から
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店の外観を手前から
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店外のサンプルメニュー
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店内風景
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チャーハン（￥６００でサラダ＆スープ付き）
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チャーハンのアップ
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野菜炒め（￥５２０）
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野菜炒めアップ
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店の向かいの珍来・１
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店の向かいの珍来・２
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店の向かいの珍来・３
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おまけの写真・JR尾久駅ホームから尾久操車場を見る
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尾久駅の裏側にひっそりと営んでいる昭和中華の店。
尾久駅前の明治通りを王子方向に少し行って右折した右側に
ひっそりと営んでいる昭和中華の店です。道を挟んだ反対側
には同じタイプの店で珍来があります。
尾久駅は不思議な駅で乗り換え路線が一本もない単独駅で
利用者は近隣の住民、JR東日本関係者が主ですが昔は現在の
荒川遊園地一帯が尾久三業地だったので、その入口駅であった
訳です。駅前広場の目の前から真っ直ぐ伸びる道が三業地への
アプローチだったのです・・今では少し寂れているとは言え
情緒的な街とも言えます、町名が北区昭和町なのも何だか偶然
ではないような感じです。
中華料理の大雅、店舗は３階建ての昭和の終わり頃に建築の
ビルになっていて２階以上は住まいになっているようですが
昔は味のある建物で営んでいたと推測出来ます。
サンプルメニューが店外にあって、一般的な中華料理以外に
ハンバーグ定食もあったりして中華＆洋食を唄っていた店の
ようです。店外にある色褪せた蝋細工のサンプルメニューが
郷愁をそそりますね・・入ってみよう！！
店内は典型的は昭和中華の店で、ホールサービスは５０歳台
の女性、厨房は８０歳に届きそうな男性が切り盛りしてます！
親子かなぁ？ そして、手書きのメニューが壁に貼られていて
黒板にはチョークで本日のお勧めが書かれています。後で女性
に聞いたら店主がメニューの手書きに拘っていそうで・・・
これだけで、あっぱれですね～
中華料理一般的なメニューと、洋食系は前記のハンバーグ定食
オムライス、チキンライス、カツカレー、目玉焼き定食が並び
セットメニューにはチャーハン＆ラーメン（￥８５０）があって
サービスメニューにも同じ物があって￥７８０・・・聞けば
この日は極寒だったので、サービスだそう・・チャーハンの量は
八分目だそうなので注文品は決定です。
調理が始まりましたら、御年が高齢に見受けられる主人にしては
豪快な鍋振りと音を立ててます♪ こりゃあ～旨いチャーハンが
食べられそうだ！！ 炒めの音が止んで麺茹では細麺だったので
１～２分で茹で上がって、チャ－ハンとラーメンの同時配膳です。
先ずはチャーハンですが、完璧にパラパラに仕上がった焼き飯
タイプで鍋肌の香ばしさまで感じる、いい仕事をしている焼飯
（敢えてそう呼びたい）でした、具材は玉子、葱、チャーシュー
の切れ端で、個人的に思うのはチャーハンは具材はシンプルで
ある方が好みです♪ 炒め方勝負ですね！！
ラーメンは「ザ・東京の下町中華そば」で、濃い醤油色の汁に
加水率高目の細麺、具材は鳴門巻、海苔、ほうれん草、メンマ
刻み葱・・そう、典型的な中華そばの「それ」です。みごとな
内容のチャーハン＆ラーメンでした。色々な所でラーメン
チャーハンを食べましたが、こちらのは上位に入るかと思い
ます・・
でも「4.0」を超すような味か？ と、聞かれれば良い意味で
そうゆう物ではないと答えたいです・・あくまで日常的に或は
普段着的なごちそうレベルである訳です。色々な理屈をつけて
立派な醤油味のラーメンに仕立てる・・そうはなって欲しくない
と思った都内は北区昭和町で地味に営んでいる店の中華そば
でした♫
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店舗基本情報
| 店名 |
大雅（タイガ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3810-8860 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
尾久駅から167m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平成３１年４月２６日（金）再訪問２回目
平成２９年１月１６日以来２年３ヶ月ぶりの訪問です。
この店がある場所には向かいに、より中華色を出した
「珍来」と言う街中華があって、こちら大雅も街中華
ではありますが、洋食物が充実していて僅かな雰囲気
の違いがあります。
何方が好きかは人それぞれの好みでは有りますが私は
甲乙付けがた位に両方とも好きです。参考までに珍来
の写真をアップしておきました（写真９～１１）。
この日は４月の終わりで、まもなく平成も終わって
５月から令和になるのに少し寒い夜でした・・店に
入っても先客は居ませんでした。
前回食べた物を調べてみると炒飯とラーメンセットを
食べてまして、チャーハンの印象は良かったです。
主食はチャーハンに決めて、もう１品は野菜炒め単品
をお願いしました。チャーハン￥６００、野菜炒めは
￥５２０で合計が￥１１２０也！！
最初にチャーハンが出来上がりましたが、今回は単品
だったので生野菜がサービスで付いていました。
チャーハンスープが前回はラーメンとのセットだった
ので今回初めて見ましたが、珍しく背脂が浮いている
スープでした・・結構な量です。因みにラーメンの
スープは背脂は殆ど無かった印象があります。
野菜炒め・・別に肉野菜炒めもありますが、野菜炒め
でも豚肉が結構な量が入ってます。もやし、キャベツ
ピーマン、玉葱の他に珍しく、ブナシメジが数本入り
少し違った感じの野菜炒めでした。でもチャーハンと
野菜炒めでは量が多かったかなぁ・・食べ過ぎ反省！