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都電荒川線の線路沿いにあるラーメン屋さんへ(*^▽^*)
２０１８年３月
この日の昼食は荒川遊園地前にて。
最初の目的のお店『なんどり』さんでの食事の後、あまり来ることのないエリアということで、折角の機会と考えて付近を散策。
すると駅近くに美味しそうなラーメン屋さんを見つけました。
そのお店は『富士松』さんといい、第一印象で「富士山と松かあ、縁起がが良さそうだな」と思いました(笑)
店内は空いており、店主さんとそのお母さんでしょうか、お２人で切り盛りされているようでした。
ということで、カレーからの連食で、この日購入しましたのは、
塩らーめん、７８０円の食券です。
こちらは、
『ダシは純水を使用した鶏のスープに、香味野菜の香りや鰹節をはじめとした、数種類の魚節・煮干しなどの旨みを重ねて作りました。
食品添加物・化学調味料は使用しておりません。
醤油味と塩味でそれぞれ違った細麺を合わせております。
お好みのお味で香りや素材感をお楽しみ下さいませ。』とのこと。
また、
『塩ダレには、干し貝・干し海老・あさり等から抽出した旨みに石垣の塩、五島の塩、フランスのゲランドの塩、他数種をブレンドしております。』とのこと。
さらに塩の麺は、
『つるつるシコシコ、のど越し豊かな細麺』とのこと。
ほどなくして供されましたラーメン、黄金色のスープが美しく見えました。
スープを１口啜りますと、鶏の旨味とまろやかな塩の美味さを感じて唸りました(≧◇≦)
麺は細麺のストレート、まさに喉越しを楽しめました(^^)/
具材は焼豚、メンマ、ねぎ、大葉、板のりといったところでしたか。
焼豚は低温調理したもののようで、淡麗なスープの邪魔をしない、ジューシーでやさしい味わいでございました(*‘∀‘)
シンプルな中にも味わい深く、完成度の高い１杯だなと思いました。
次回はまた違った味わいを楽しみたいと思います(^_-)-☆
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塩らーめん
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塩らーめん
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塩らーめん
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塩らーめん
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塩らーめんのスープ
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塩らーめんのスープ
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塩らーめんの麺リフト
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塩らーめんの麺リフト
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塩らーめんの麺リフト
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
富士松
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都電荒川線荒川遊園地前より1分 荒川遊園地前駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ10席（Ｌ型カウンター8＋2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 通路が狭いのでベビーカーは不可。幼児連れも子供椅子等はないので注意。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月21日 |
| 備考 |
お一人様・ご友人と |
| お店のPR |
「和風」と「素材感」へのこだわり
ダシは淡水を使用した鶏ガラスープに、香味野菜の香りや鰹節をはじめとした数種類の魚節の旨みを重ねて作りました。醤油味と塩味で、それぞれ違った細麺を合わせております。お好みのお味で香りや素材感をお楽しみ下さいませ。 |
| 初投稿者 |
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２０２４年２月再訪
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５年１１か月ぶりに再訪しました。
近くにオープンされたお店に行ってみようと考えてやってきましたが、満席で入れそうになく、あえなく撃沈( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ということで、近くのこちらへ代打を求めて移動。
カウンター席にて、この日いただきましたのは、
味玉醤油らーめん、税込１，１００円です。
１０分弱で供されましたのは、とてもよい香りがたちのぼってくる醤油ラーメンでございました(^0_0^)
スープを１口啜りますと、鶏と魚介の出汁と醤油の織り成す上品な味わいが広がりました(*^▽^*)
麺は細麺、歯ざわりもよく、喉ごしも心地のよいものでした。
具材は炙りチャーシャーにメンマ、海苔、ねぎ、トッピングの味玉といったところでしたか。
チャーシャーは香ばしく、厚切りで噛みごたえがあるタイプ、味玉はほどよい半熟加減で好みのものでしたo(*⌒―⌒*)o
急遽、代打での利用でしたが、美味しくいただけてよかったと思います(^_-)-☆