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2年の発酵を経た久寿餅は深い味わい
創業は明治20年で、100年以上の歴史を歩んでまいりました。江戸の頃より王子は行楽地で料亭、茶店も多く、当店でも久寿餅、寒天、こんにゃくを店に卸しておりました。現在では、久寿餅、あんみつ類、酒まんじゅう等を販売致しておりますが、総ての商品が明治よりの製法にて調製されております。なお店舗内にてもお召し上がりになれる様致しておりますので、飛鳥山、王子神社、王子稲荷神社、名主の滝等のお帰りにお立ち寄り下さい。(HPより)
店内に入ると、一人で甘味をたのしむおじさんがいました。いいですね。昼下がり、甘いものを楽しんでいらっしゃる。
久寿餅は発酵食品。深い味わいの久寿餅です。きな粉と黒蜜をたっぷり。おいしいです。
久寿餅は、小麦の澱粉のみを分離し、2年の発酵を経て、水晒ししたものを蒸し上げて調製致しております。無添加で消化良く、ビタミンEなども温存されているものです。とあります。歴史を感じながらいただきました。
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杏仁豆腐98
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店名 |
石鍋商店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、甘味処 |
予約・ お問い合わせ |
03-3908-3165 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR王子駅北口から徒歩で約3分 王子駅前駅から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6011502000514 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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王子に来たからには、寄りたい石鍋商店。
王子駅から歩き、人通りが少ない場所ですが、お客が来ます。
店内で久寿餅を注文すると、その場で包んでくれます。
江戸時代から庶民の味として親しまれている久寿餅です。
発酵食品なので、とてもヘルシー。完全無添加だそうです。
2日以内にお召上がり下さいとのことです。
蜜ときな粉をかけるのは、少し臭いのある餅を美味しく食べる先人達の工夫だそうです。
伝統の久寿餅を味わっていただきました。
狐火の街も購入しました。
大ぶりの栗の甘露煮を使った栗蒸し羊羹。
こちらも美味しくいただきました。