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再訪したい蕎麦屋は多いが、こちらも何時でも行けると思いつつ4年近くも間が空いてしまった。
懸念された台風の被害も軽微だった翌日の土曜日、念のため予約を入れた上で訪店。
我が家の近所から出...
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平日の午後13時頃のお伺い。
シンプルに2人でおろしぶっかけを。
蕎麦の上には辛味大根と、削りたての鰹節。
薬味は生の山葵と白髪ネギ。
この日は長野県の玄蕎麦。
蕎麦は角が立ち、水切...
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色気を出してゴマだれに。胡麻の香りはいいのですが、せっかくの信濃のお蕎麦を楽しむなら、普通のタレでOK。そして、ごまだれにはわさびなのかもですが…日本そばを唐辛子のピリ辛でいただきたい私。なのにカウン...
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早稲田駅から徒歩10分ほど。
お店は神田川に掛かる駒塚橋付近にある。
川の対岸には細川庭園や椿山荘があり緑豊かな環境の
閑静な住宅地だ。
もうすぐ川縁の桜も開花すると思われるが
そうなったら...
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早稲田駅から神田川方面へ10分、川のほとりに感じのいいお蕎麦屋さんがあります。
鰤とセリのだし煮・・・脂の乗った鰤、セリの香り、お出汁が絶妙な味付けで
美味しいです。一滴...
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初めて訪問しました。
お店のインテリアも素敵で清潔感があり、とても良かったです。中瓶、ワイン、日本酒、焼酎をいただきました。ひたし豆、鴨ロース、チーズの西京漬、長芋わさび、自家製豆腐、お豆腐はとても...
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永青文庫に行ったついでによってみた。
都電の早稲田が最寄り駅のようだ。
神田川をはさんで、肥後細川庭園の反対側の道沿いにあるスタイリッシュな店だ。
高級感があり、店内は右に調理場、続いて小上がり...
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初見で量少ないかも(T . T)ってなったけど蕎麦の香りの高さとか味の強さで食べ終わる頃にはちゃんとお腹いっぱいだった
写真撮るの忘れちゃったんだけど鶏肉の梅和えみたいなやつ美味しかったし他のも食べたい
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早稲田に名店❗蕎麦好きには是非行ってもらいたい良店✨✨蕎麦前セットは前菜・天ぷら・蕎麦が付いて2,600円…素晴らしい(*´ｪ｀*)
2023/12
『蕎麦 高しま』✨✨
長野県出身の店主が打つ、2023年度版ミシュランビブグルマン獲得のお蕎麦屋さん。店名は諏訪の高島城が由来だ。
お店は2019年オープン（渋谷「多心」から...
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四季と神田川からのさわやかな風を感じながら、丁寧なお料理と蕎麦を堪能できる大切にしたいお店
尊敬しているKさんから教わった早稲田にある「蕎麦 高しま」さんへ。
神田川沿いにあり、四季を楽しめる場所に佇んでいらっしゃいます。
●九頭龍 逸品
旨みの通り、広がりがきれい。
美味。
...
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本日の「そば」は、金砂郷在来より選抜され、1987年に茨城県農業試験場が登録した「常陸秋そば」。鼻に抜ける豊かな香りと甘味が特徴です。高しまさんは十割そばが常ですが、本日は珍しく外一（そといち、「十一...
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窓からは肥後細川庭園の豊かな緑が映える店内。大人の落ち着いた雰囲気の中で、｢つけ玉」を頂きました。
恥ずかしながら「つけ玉」は初めて食しました。
卵系の「ざる蕎麦」は、いつも「卵とじ」で、どう...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 高しま
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6882-3934 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線 早稲田駅から徒歩10分 早稲田駅（都電）から378m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター2席、テーブル席2名×3、4名×1） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駐輪場もなし |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
中学生以上可(2024年5月6日受付分より) |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月1日 |
| 備考 |
※お昼の予約は11時30分のご来店の方のみ承ります |
| お店のPR |
お酒とお料理、〆の手打ち蕎麦
お酒の肴や季節の食材を使ったお料理をご用意しております。 |
| 初投稿者 |
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※祝10月14日は通常通り営業いたします
10月21（月）、22（火)は都合により
お休みさせていただきます
※夜の部のコース、セットはご予約を
お願いしております
コース→前日まで セット→当日可
【夜】最終入店20時
火曜は昼のみ夜はお休み
※昼夜共に蕎麦が売り切れ次第閉店
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有楽町線 江戸川橋駅から徒歩15分
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行ってきました。
江戸川公園を歩いて
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