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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ラボの成果を表現する一杯
先日、BS8じゃったかなこちらの
お店の特集の再放送を見て再訪。
ワシはすぐ影響される(笑)
春日のお店はなんだかんだ月イチは
立ち寄っとる気がするがこちらには
なかなか足を伸ばせとらんなあ。
ベーシックな塩らぁめんは初めて。
しっかりしたスープにしっこり
ストレート麺。タマリンドでの
味変はちょっと変化球じゃが悪く無い。
店舗内のラボというか研究所(笑)ぽい
設備はひねくれたおっちゃんには
通常はそんなん、客に見せずにやれと
思ってしまうが、こちらはその結果が
キチンと丼に表現されていると思うので
文句ございません(笑)
ツィッターでこちらの系列店の
ラーメンバーガーに関する店主の呟きも
読んだが、こんなトップクラスのお店でも
大変なんじゃなあ。
鹿児島の畜産農家さんをヘルプの為の
A5ランク黒毛和牛のチャーシュー使った
一杯も知る。確かに画像見るとあるね。
ラーメン一杯に1650円はワシには
未知の世界じゃが、こんな時じゃし、
近々トライしてみようかしら。
最後まで美味しい「とうもろこしの冷たいらあめん」
群林堂で豆大福を求めた後、ちょいと江戸川橋方面に
歩いてこちら「MENSHO」へ。春日のお店はよく行くが、
本店のこちらは初めて。12:20ちょいですんなり入店。
店頭表記の「とうもろこしの冷たいらあめん」「和牛酢橘そば(冷やし)」
で悩むが、たまたま先日、自宅でコーンクリームと豆乳ベースの冷たい麺を
作ったところだったので、前者で(笑)
キンキンのスープは鶏出汁ベースにゴールドラッシュの甘み。
腰のあるしっかり噛みしめる細麺。冷たいラーメンというより、
パスタを頂いてる印象。よくできた一杯じゃと思う。
最後のスープまでごくごく呑みほす。
これなら和牛酢橘そばの方も頂いてみたい。今月中くらいまでかな?
春日のお店もそうじゃが、製粉場やらラボっぽいスペースもあって
店内スタッフも多いので、採算合うのかしらと思ってしまうが、
大きなお世話か(笑)近々、伺います。
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Wine, women an' song
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Wine, women an' songさんの他のお店の口コミ
店名 |
MENSHO
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
050-5456-9842 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅(6番出口)から徒歩2分 護国寺駅から334m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月23日 |
電話番号 |
03-6902-2878 |
初投稿者 |
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某日、三ん寅で塩をと思い向かうも待ち人多数。
Uターンしてこちらへ。
前回、次は生産者支援のA5ランクチャーシュー麺をと
思うたが、いざ券売機の前に立つと1650円に竦んで
ポチッとできず。挙げ句、1100円の醤油雲呑麺と
500円の麦酒をポチッとしとるんじゃから自分でも
意味がわからん(笑)
で供された一杯は見た目は勿論、スープ、麺、具材
含めて変わらずよくできてると思うが・・正直、
この日の一杯は全く印象に残らず。
なんでじゃろね。この日は目の前でラーメンを作る
お兄ちゃんが忠実にレシピ通りの再現を目指すマシンに
見えてもた。少なくともこのお兄ちゃんが作りあげた
一杯、味わいじゃないんよなあ・・と。
優秀なお店じゃと思っとるし、それ故、行ってるんじゃが
この日は何故かこんな思いで店を後にしました。