今年12回目の再訪です@やっぱり安定して旨い「ネパール料理群」です。 : ネパリダイニング ダルバート

水タバコもできる♪可愛いネパール料理店

ネパリダイニング ダルバート

(Nepali Dining DALBHAT【旧店名】ダルバート居酒屋ひまり)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.60
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.56
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 156人
  • 行きたい 1165人

評価分布

この口コミは、グルマンじゅんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

グルマンじゅん

グルマンじゅん(3198)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

12

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
12回目

2017/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

今年12回目の再訪です@やっぱり安定して旨い「ネパール料理群」です。

昨年初めに野津氏がオーナーになってから間もなく
一年が経とうとしています。12月某日、罹患した
インフルエンザA型も治ったので、知人との訪問で
あります。

以下は食べた物&飲んだ物

・ネパールアイスビール
・パーパル
・アチャール3種盛り合わせ
・スープモモ
・ベジベジ・ダル・バート
・スパイシーククリラム(お湯割り)

まずは、ネパールアイスビールで乾杯で、突出しは
豆の煎餅のパーパルです。1品目はアチャール3種
盛り合わせですが、相変わらずのじゃがいも、大根
ゴルベラですが、ゴルベラのにんにくの効き方等は
理想的です。

スープモモは、ネパール山椒の香りを感じるスープ
に浮いたものでした。これは少し中国は四川を感じ
ヒマラヤを挟んで隣国だという事を意識せざるを
得ませんです。

さて、締めは新メニューから「ベジベジダルバート」
をお願いしました。レギュラーサイズ¥1000で
ミニは¥700、色々と食べたのでミニサイズを
シェアしました。

内容は、アチャール、ワウンチャ、ベジのタルカリ
2種類、ダルスープ、バートです。私的にはノンベジ
な自分ですが、これだけしっかりとした野菜なら充分
満足できます。

今回思ったのは、中年以降の男性の1人食べの方が居て
皆さん、ダルバートを食べていたこと、後は大手出版社
の方々が仲間内6人で来ていました。客層も色々なので
これからも繁盛していく店だと思います。

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の入り口

    店の入り口

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - ネパール国旗

    ネパール国旗

  • ネパリダイニング ダルバート - 店外のメニュー

    店外のメニュー

  • ネパリダイニング ダルバート - 冬季メニュー

    冬季メニュー

  • ネパリダイニング ダルバート - ネパールアイスビール&パパド

    ネパールアイスビール&パパド

  • ネパリダイニング ダルバート - スパイシーククリラムのお湯割り

    スパイシーククリラムのお湯割り

  • ネパリダイニング ダルバート - アチャール3種の盛り合わせ ¥

    アチャール3種の盛り合わせ ¥

  • ネパリダイニング ダルバート - スープモモ3個

    スープモモ3個

  • ネパリダイニング ダルバート - ベジベジダルバート(ミニで¥700)

    ベジベジダルバート(ミニで¥700)

  • ネパリダイニング ダルバート - ベジベジダルバートのアップ

    ベジベジダルバートのアップ

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルスープのアップ

    ダルスープのアップ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/12/20

本格オープン前を含め今回で12回目のご来店,いつもご贔屓にありがとうございます。
また高くご評価いただきスタッフ一同の励みとなっています。

年末にはスペシャルナイトも企画しています。お誘いあわせの上ご来店いただければ幸いです。

11回目

2017/09訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

今回で10回目の訪問になります。

9月初めの木曜日は4日連続の雨降りで秋の長雨のような
感じの中、知人と2人で10回目の訪問です。同行者も
慣れている店なので、まずは生ビールを注文して料理は
アチャール3種(じゃがいも、だいこん、トマト)の盛り
合わせですが、ネパールの漬物にあたる、アチャールは
何となく懐かしさを感じるのは何故だろうか?

続いては羊の干し肉を調理した、マトンスクティですが
こちらのは他店では食べたことが無いような独特の味付
けです。正直なところは最初に食べた時は少し戸惑った
が素直な気持ちですが、今はこの味に慣れてしまったので
かなり美味しく感じます。

酒類を、スパイシーククリラムのソーダ割を頂きます。
ラム酒はソーダで割ると本当に美味しい酒だと思います♪

3品目の料理は、ワイワイサデコ・・ネパールの乾麺を
(インスタントラーメンみたいな感じ・・)を各種野菜
とサデコ(和え物)にしたもので、生にんにくが入って
いたり辛さは青唐辛子(?)と、生の紫玉葱で出してて
一口目は辛くはないと思ったけれど後から段々と効いて
くるタイプで大好きな辛さですね♪ 乾麺の食感も好き
であります。

この日は2軒目に階下で隣にある焼鳥ふくみらい 大塚店
に行くので、これで終わりにしました。天気は芳しくは
なかったけれど、この夜はネパール人のグループ客も
来ていたし他には、ネパール料理好きな男性の一人食べ
の方もいらっしゃいました。安定した味なので今後も
流行って行くことと思います、ごちそうさまでした。


  • ネパリダイニング ダルバート - 店外の看板

    店外の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビール

    生ビール

  • ネパリダイニング ダルバート - お通しの「パーパル」

    お通しの「パーパル」

  • ネパリダイニング ダルバート - スパイシーククリラムのソーダ割

    スパイシーククリラムのソーダ割

  • ネパリダイニング ダルバート - アチャール3種類(アル、ムラ、ゴルべラ)

    アチャール3種類(アル、ムラ、ゴルべラ)

  • ネパリダイニング ダルバート - マトンスクティ

    マトンスクティ

  • ネパリダイニング ダルバート - ワイワイサデコ

    ワイワイサデコ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/09/12

いつもありがとうございます。

これからも安定した味をキープできるよう努力するとともに,新しいメニューにも挑戦できればと思っておりますので,今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

10回目

2017/08訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

8月初旬に再訪問(9回目)しました@外はゲリラ豪雨!!

6月の半ばの夏至の頃以来の再訪問なりまして9回目です。
この間にだいぶ夜が短くなってきました。僅かに感じる
秋の気配です。この日はオーナーは不在でして、シェフと
その奥様の2人で営業していました。19:30に入店時
は1組でしたが、後客は男性の1人食べの方が3組入って
きました・・皆さん、マトンスクティーやら羊の脳味噌や
ダルバートを頼んでました。ネパール料理に慣れている
感じの方々です。

まずは生ビールと、サービスのパーパルが来ました・・
それで最初の料理はカジャセット(¥850)にしました。
これは、バトマスサデコ、マトンスクティー、アチャール
2種類、チキンチョエラ、チウラを少しずつ盛り合わせた
物です。2人でシェアが調度良い量なのです。

この1皿で生ビール3杯、スパイシーククリラムソーダ割り
を1杯頂きました。黒板を見ると本日のタルカリはじゃがいも
とパンダ豆だったので、〆の御飯はべジのミニダルバード
¥500をお願いしました。タルカリをアル&パンダ豆に
変えてもらったので通常が¥500をプラス¥100で
¥600です。

ミニのべジダルバート・・飲んだ後には調度良い量です!
内容はダルスープ(この日はムスロコ・ダール)、バート
ムラク・アチャール、ゴルべラチャトニ、ワウンチャと
ネパールサラダ(カット野菜)、パンダ豆とアルのタルカリ
でした。少しずつの盛りですが本気で旨いです!!

思うに・・やはりこちらのダル・バートを含む・・少しの
日本人向けアレンジがあるとは言え、誰が何と言おうと
間違いない味なので、これからも通うと思います。

  • ネパリダイニング ダルバート - 本日の豆と、タルカリ

    本日の豆と、タルカリ

  • ネパリダイニング ダルバート - ネパール風カレーうどんを初めました。

    ネパール風カレーうどんを初めました。

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビールとパーパル

    生ビールとパーパル

  • ネパリダイニング ダルバート - カジャセット

    カジャセット

  • ネパリダイニング ダルバート - ミニべジダルバート

    ミニべジダルバート

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルスープのアップ

    ダルスープのアップ

  • ネパリダイニング ダルバート - 少しアップで

    少しアップで

  • ネパリダイニング ダルバート - アル&パンダ豆のタルカリ

    アル&パンダ豆のタルカリ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/08/11

いつもありがとうございます。
今年の8月はオーナー出張が多く不在がちで申し訳ありません。

グルマンじゅんさんのようにダルバートの本当の良さを真に理解してくださる方が増えるといいなと常々思っております。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

9回目

2017/06訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

6月は初の訪問です(通算8回目)。

6月17日に2名で、夜19時頃にお邪魔しました。
この夜は土曜日な事もあって8回目で一番の混み具合
でした。6名×2、2名×4(1組は2回転・・)と
男性1人客も来られていました。そんな訳でテーブル
は満席だったので、この日はカウンターを利用させて
もらいました。

以下は食べた物、飲んだ物2人でです。

料理

・パーパル(サービス)
・カジャセット
・ワウンチャ
・スープモモ

酒類

・生ビール×3
・ホッピー数杯
・ボトル白ワイン(豪州)
・チャットマサラ入りカシスソーダ
・スパイシーククリラムソーダ


この夜は料理少な目、お酒は多目だったので酔って
しまった! 料理については8回目なので論評は
ないです。安定した美味しさと言うことです。

帰りは大塚から山手線に乗って上野経由の高崎線の
上野東京ラインで帰宅しました。場合によっては
この方が埼玉県北本市には早く帰れる訳です!!
また御邪魔しますので、よろしくお願いします。


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - カジャセット

    カジャセット

  • ネパリダイニング ダルバート - スープモモ

    スープモモ

  • ネパリダイニング ダルバート - チャットマサラ入りカシスソーダ

    チャットマサラ入りカシスソーダ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/06/27

いつもありがとうございます!

その日はカウンター席でご不便をおかけしたかと思いますが,是非またお越しいただければ幸いです。
スタッフ一同お待ちしております。

8回目

2017/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

5月は3回目・・今夜は5人でのオフ会です(再訪7回目)。

5月30日(火)に2回目のオフ会の企画です。今回は
前回に参加しなかった方を3人お呼びして5人での会と
なりました。初対面の女性が1人参加されます♪
今回もコース仕立てではなくてアラカルトからの注文で
行く事にしました。

以下は注文品です。

・パーパル(サービス)
・スープモモ(6個)
・カジャセット
・ラーケン
・マショウラ(ソイミート)
・ケラウパニール
・揚げモモ
・スパイシーオムレツ
・チキンチリ
・パングラ(砂肝)
・ワウンチャ(青菜炒め)
・ネププカ(脳味噌)
・ミックスチョウミン
・スペシャルダルバート


まずは私的な話ですが、現時点でのグランドメニューの
全てを頂いたことになります。食べた事のなかったのは
カジャセット、スープモモ、揚げモモ、スパイシーオムレツ
です。
特にネパールの軽食の盛り合わせと言ってもよい
カジャセットは6種類が盛ってあって¥850はお得感が
ありますね♪ 内容は、じゃがいもの漬物、大根の漬物
タルカリ2種、ワイワイサデコ、チウラ(干し米)です。

マショウラは、こちらのは大豆の加工品のソイミートを
使用したタルカリで、ベジタリアンの方が肉類の代わりに
食べる物です。

酒類はネパールビールで乾杯したあとは各々が好きな酒を
頂ました。青菜の炒めの物は今回は初めての冷製(常温)で
炒めてすぐ食べるのも良いですが少し置いて粗熱を取り
常温のを食べるのも美味しかったです。

初対面フォロワー「こぐまの森」さんを迎えての楽しい食事会
と相成りました。同席した頂いた皆さん、ありがとうございました。
そして現在では一番好きなネパール料理の店です。

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の入り口

    店の入り口

  • ネパリダイニング ダルバート - ネパールビール

    ネパールビール

  • ネパリダイニング ダルバート - パーパル

    パーパル

  • ネパリダイニング ダルバート - スープモモ

    スープモモ

  • ネパリダイニング ダルバート - カジャセット

    カジャセット

  • ネパリダイニング ダルバート - ラーケン

    ラーケン

  • ネパリダイニング ダルバート - マショウラ

    マショウラ

  • ネパリダイニング ダルバート - ケラウパニール

    ケラウパニール

  • ネパリダイニング ダルバート - 揚げモモ

    揚げモモ

  • ネパリダイニング ダルバート - スパイシーオムレツ

    スパイシーオムレツ

  • ネパリダイニング ダルバート - チキンチリ

    チキンチリ

  • ネパリダイニング ダルバート - パングラ

    パングラ

  • ネパリダイニング ダルバート - ワウンチャ

    ワウンチャ

  • ネパリダイニング ダルバート - ネププカ

    ネププカ

  • ネパリダイニング ダルバート - ミックスチョーミン

    ミックスチョーミン

  • ネパリダイニング ダルバート - スペシャルダルバート

    スペシャルダルバート

  • ネパリダイニング ダルバート - 青唐辛子

    青唐辛子

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/06/10

いつもありがとうございます♪
お褒めの言葉,スタッフ一同大変はげみになっています。

これからも常によりよいものを提供していきたいと思っていますので,どうぞよろしくお願いいたします!

7回目

2017/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

5月は2回目、通算で6回目の訪問です@クラフトジンを扱うようになりました。

5月27日の土曜日、1週間ぶりにひとりで訪問しました。
何となく行きたなぁ・・・と、思っていたら自然に大塚に
向ってしまった。18:30に入店、先客はカップルが1組
後客もカップルが1組で、両方の方ともネパールに詳しい
感じでした。

この日のスタッフはオーナーとシェフの男性2人体制です!
注文は生ビールに、アチャール盛り合わせをお願い。内容は
ムラ(大根)、アル(じゃがいも)、ゴルべラ(トマト)で
特に加熱していないフレッシュのゴルべラは酒のつまみにも
御飯のお供にも最高です。

続いては本日のタルカリでケラウパニールにしました・・
ケラウ=マター(ヒンドゥ語)・・グリーンピースと自家製
チーズのタルカリです。これは本気で旨い、パニールの食感と
絶妙なスパイス使いはベストマッチです。合わせた酒は先日
入れたスパイシーラムのボトルから、ソーダ割りと水割りで
1杯ずつ頂きました。スパイス料理とラム酒は相性良しです。

最後に炭水化物をと思って、オーナーと相談して決めたのが
フライドライスのべジです(¥600)。ネパール式炒飯で
米は長粒米と日本米をブレンドして固めに炊いたものを炒めた
物で、ぞくな言い方ではカレーチャーハンと言っても良いの
ですが、ネパール人のシェフが作ると別物になるのが面白い
ですね♪ 量は多かったけれど完食してしまいました・・

オーナーの説明ではネパールでは炊いた御飯をジャーで保温
する習慣はあまりないそうで翌日に残った御飯を炒めて炒飯
にする・・何だか日本の家庭と似ているような気がします。
違うのはスパイスの使い分けかなぁ・・

新しく仕入れた酒類があって、京都で作っているクラフトジン
季の美と命名されている物です。
1杯頂きました(¥800)。香りが相当強いジンですが色々と
添加している物があって、こちらも強いスパイスに相性の良い
スピリッツだと思います。

料理も美味しくて居心地も良い店なので、今はネパール料理店を
食べるのならこちらにしています。明日(5月30日)も5人で
お邪魔しますね・・ごちそうさまでした。


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - メニュー・1

    メニュー・1

  • ネパリダイニング ダルバート - メニュー・2

    メニュー・2

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビールとパーパル

    生ビールとパーパル

  • ネパリダイニング ダルバート - アチャール3種盛り合わせ

    アチャール3種盛り合わせ

  • ネパリダイニング ダルバート - ケラウパニール

    ケラウパニール

  • ネパリダイニング ダルバート - スパイシーラム

    スパイシーラム

  • ネパリダイニング ダルバート - ネパール式フライドライス

    ネパール式フライドライス

  • ネパリダイニング ダルバート - クラフトジン

    クラフトジン

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/05/30

いつもご利用ありがとうございます♪

ジンKiNoBiは薫り高く,アルコール度数50度で,どことなくネパールの高級ロキシに似た香りと味わいがあり,スパイス料理中でもネパール料理には相性がいいかと思われます。

今後ともよろしくおねがいいたします。

6回目

2017/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

5月は初めての訪問です♪ 通算5回目、安定した美味しさです。

夏のように暑い5月20日(土)の19:30頃にお邪魔
しました。日が長くなったので少し明るい感じです・・
店内の都電が見える席で待ち合わせで先に来ていた知人の
女性と合流して飲み初めます。

知人は珍しくホッピーを飲んでいたので私は最初に駆け付けで
生ビールを頂きました。お通しは定番のパーパルです♪

料理は本日のタルカリの中から「アルチャナ」と、定番の
メニューから「パングラ」をお願いしました。ビールの後に
食べたじゃがいもと豆のタルカリは幸せを感じる位に旨い!
なんて事ない素材を的確に仕上げるシェフのセンスは素敵
です。

パングラ=砂肝炒めは四川風に辛めな味付けの上にネパール山椒
のティルムが効果的に効いているので好みはあるかも知れない
ですが、個人的には大好きな味で必ず頼みますね♪

酒類をビールからインドワイン(シラー)のボトルを頼んで
マトンスクティ-を頂きます。独特の癖があるスクティには
少し強めな赤ワインがぴったりです・・いや、もう少し強い
スペインのグルナッシュ種位のワインが用意してあればベスト
だと思います。

〆の食事はチキンミニダルバートをシェアしました。色々と
酒を飲んで食べた後はミニダルバートのシェアが調度良いと
思います・・そして相変わらず、しっかりとした出来の物
でした。

その後、スパイシーラム酒のボトルを入れてソーダ割りで
何杯か飲んで店を後にしました。夜風が心地良いですね♪
次の来店は5月30日のオフ会なので、今から楽しみです。
ごちそうさまでした。

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - アルチャナ

    アルチャナ

  • ネパリダイニング ダルバート - パングラ

    パングラ

  • ネパリダイニング ダルバート - スクティ

    スクティ

  • ネパリダイニング ダルバート - ワウンチャ

    ワウンチャ

  • ネパリダイニング ダルバート - チキンミニダルバート

    チキンミニダルバート

  • ネパリダイニング ダルバート - 左側が別添えのダルスープ

    左側が別添えのダルスープ

  • ネパリダイニング ダルバート - スパイシーラム

    スパイシーラム

  • ネパリダイニング ダルバート - 手食の方法

    手食の方法

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/05/26

いつもありがとうございます。
高評価はスタッフの励みになっております。

小さな店であり,ワインその他酒類の銘柄を常に取り揃えておくことは現状ではむつかしいことではありますが,お客様のご意見等もお伺いしながら,よりよい店造りに励みたいと思っておりますので,今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

5回目

2017/04訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

4月は3回目、通算で4回目の利用です♪ やっぱり旨い!!

4月の少し冷えた雨降りの土曜日の19:00頃に
おじゃましました。タイトル通りに4回目の利用です。
食べログの点数が行った日の4月21日で「3.48」
の効果があったかどうかは解らないかれど、14人も
入っていました。

この日は初めて1人で訪問して、カウンターで料理
&酒を頂きました。この日に選んだのは前の3回で
食べた事が無い物で選んだのがバングラ(砂肝)です。
砂肝をトマト&玉葱で炒めた物で、ネパール山椒が
凄く効果的です。酒はこれで生ビールを2杯頂き
ました。

もう1品は本日のタルカリで黒板に書いてあったのが
季節らしくアル・タマ(じゃがいもとたけのこ)です。
これは素朴な美味しさでした。

続いてグラス赤ワインに飲み物を変えて、最後の1品
がネパールの街角で屋台で売られているパニプリ
頂ました。これは揚げた中が空洞なスナックの中に豆と
じゃがいもの潰したものを入れて、タマリンド使用の
ソースを中に入れて頂く物・・私は初めて食べましたが
タマリンドのエッジの立った酸味と、スパイス、僅かな
辛味が何とも簡易スナック的で美味しかったです。

これに合わせたのがククリラムのスパイーシータイプを
ソーダで割って頂きまして、この夜も満足でした・・
今回はカウンターに座ったのですが、シェフのカルキ
さんの調理の動きが少し見えて、ライブ感たっぷりで
1人できてふらっと寄るのも良いですね♪ 満足!!
ごちそうさまでした。

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - 店内風景

    店内風景

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビール

    生ビール

  • ネパリダイニング ダルバート - ゴルべラ・コ・アチャール

    ゴルべラ・コ・アチャール

  • ネパリダイニング ダルバート - パングラ

    パングラ

  • ネパリダイニング ダルバート - アル・タマ

    アル・タマ

  • ネパリダイニング ダルバート - パニプリ

    パニプリ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/04/25

いつもご贔屓にありがとうございます。

その日はたまたま複数件予約のお客様が入っていて,スタッフもバタバタしていたと思います。そんな中カウンターで窮屈な思いをされたのではないかと懸念しておりましたが,お寛ぎいただけたようで安心いたしました。
味だけでなく店の雰囲気や居心地の良さにも気を配らせていただきたいと思っています。
これからもどうぞお気軽にお立ち寄り頂ければ幸いです。

4回目

2017/04訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

5日間ぶりに3回目の訪問です♪

4月1日に男女6人でのオフ会を開催したばかりですが
ネパール料理を食べるなら、違う店に行って外すよりも
間違いの無い店に行きたい・・しかも、ネパール料理を
含む南アジア料理に理解のあまりない相方を連れて行く
ので、こちらを選んだ訳です。

軽く食べて行こうと思って木曜日の夕方18:30に
お邪魔しました。相方と店に入ったら4月1日にも
一緒にオフ会に参加した、ネパール料理&ダルバート
大好き女性が一人で、ビールを飲んでました・・
せっかくなので、相方を含む3人で急遽飲む事に
しました。

3種のアチャール盛り合せ、モモ、ネププカ(脳味噌)
を頼んで、酒類はネパールアイスビールの後にワイン
を赤&白1本ずつ頂きました。やっぱり思ったのは
今の所は一番好きなネパール料理の店ですね!!

今回触れたいのは、夜のみ店に手伝いに来る、野津氏の
協同経営者の女性のサービスです。物腰が柔らかで笑顔
が素敵、慇懃でなく無礼にもならないサービスは飲食店
の鏡のような接客です。骨太なネパール料理を勧める
オーナーに、それに応える腕の良いシェフ・・素敵な
接客の女性・・流行らない訳はないので応援してます。

5月に入ったら日本酒とネパール料理のコラボイベント
何かも開催するそうですね♪ また行きます。


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の入り口

    店の入り口

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルバートの食べ方

    ダルバートの食べ方

  • ネパリダイニング ダルバート - アチャール3種の盛り合せ

    アチャール3種の盛り合せ

  • ネパリダイニング ダルバート - モモ

    モモ

  • ネパリダイニング ダルバート - ネププカ

    ネププカ

  • ネパリダイニング ダルバート - 白ワイン

    白ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - 赤ワイン

    赤ワイン

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/04/22

いつもご贔屓にありがとうございます。
高い評価もスタッフの励みになっています。

ご指摘のイベントは,
5月13日(土)12:00~「日本酒とネパール料理を楽しむ会」を開催します。
今回ご用意する日本酒は,山口の銘酒「雁木」です。
限定20名様となりますが,是非足をお運び頂ければ幸いです。

スタッフ一同心からお待ちしております。

3回目

2017/04訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

やっぱり美味しい「ネパリダイニングダルバート」2回目。

4月1日(土)エイプリルフールに男女6人でのオフ会で
新店名になってから2回目の訪問です。通算で3回目です♪
前回の赤羽グレイトカルカッタ 赤羽店では男女10人で
男女比は5対5でしたが今回の男女比は3対3です。

以下は今回食べた物です。

料理

・バトマスサデコ×2(煎り大豆の和え物)¥650
・ラーケン×2(ひき肉玉子蒸し)¥650
・マトンチョエラ×2(蒸し焼きマトンのマリネ)¥700
・スクティ×2(羊の干し肉)¥800
・ネププカ×2(ギディ、マトンの脳みそ炒め)¥900
・ワウンチャ×2(サーグ、ネパール式青菜炒め)¥500
・スペシャルダルバート×1(ベジダルタルカリ、バート大盛
 チキン、マトン、アチャール、パーパル)¥1400
・チャウミン×1(ネパール式スパイシー炒麺)¥800
・サンパプリ×2(ネパールのデザート)¥200

酒類
・インドの白ワイン(葡萄品種確認せず・・)¥3000
・オーストラリアの白しワイン(シャルドネ)¥2500
・オーストラリアの赤ワイン(カベルネソービニヨン
 ボトルワイン2本目から¥2000 )



ネパール料理を含む南アジアの料理はコースで頼むと量が
かなり多くて常に持て余す事から、今回は上記の通りに
アラカルトからオーダーしました。

今回は、あんまり日を空けないでの2回目だったので殆ど
の料理が舌の記憶に残ってましたが、今の所はネパールの
ローカルテイスト味が出ていて本気ですべて旨いと思う
料理です。

今回特に印象に残ったのは、大抵の店で「サブジ」と表記
されている青菜の炒め物のワウンチャで、クミンと
にんにくがしっかりと効いていて、いわゆる塩梅も的確で
これと、アチャール、バートでも美味しい、ベジタリアン
の一食になると思いました。

1人なら軽く飲んで、ミニダルバートで〆るのも良し・・
5~6人なら色々と料理をシェアするなどして楽しめる
良店だと思います♪ ごちそうさまでした。


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - 本日の豆&野菜

    本日の豆&野菜

  • ネパリダイニング ダルバート - 本日のデザート

    本日のデザート

  • ネパリダイニング ダルバート - 手食の方法

    手食の方法

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビール

    生ビール

  • ネパリダイニング ダルバート - パーパル

    パーパル

  • ネパリダイニング ダルバート - バトマスサデコ

    バトマスサデコ

  • ネパリダイニング ダルバート - ホール青唐辛子

    ホール青唐辛子

  • ネパリダイニング ダルバート - マトンチョエラ

    マトンチョエラ

  • ネパリダイニング ダルバート - ラーケン

    ラーケン

  • ネパリダイニング ダルバート - マトンスクティー

    マトンスクティー

  • ネパリダイニング ダルバート - インド産白ワイン

    インド産白ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - オ-ストラリア産白ワイン

    オ-ストラリア産白ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - ギティ

    ギティ

  • ネパリダイニング ダルバート - サブジ

    サブジ

  • ネパリダイニング ダルバート - オーストラリア産赤ワイン

    オーストラリア産赤ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - スペシャルダルバート・1

    スペシャルダルバート・1

  • ネパリダイニング ダルバート - スペシャルダルバート・2

    スペシャルダルバート・2

  • ネパリダイニング ダルバート - バートにダルスープをかけた所

    バートにダルスープをかけた所

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルバート、混ぜた所

    ダルバート、混ぜた所

  • ネパリダイニング ダルバート - チョーミン

    チョーミン

  • ネパリダイニング ダルバート - サンパプリ

    サンパプリ

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/04/22

この度はご来店いただきありがとうございました。
いろいろな店を食べ歩きされた舌の肥えた方から高評価を頂き,スタッフ一同の励みになりますし,自信になります。ありがとうございます。

お一人様でも,グループでもまた違った楽しみ方ができますので,今後ともご贔屓にしていただければ幸いです。
スタッフ一同心からお待ちしております。

2回目

2017/02訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

ダルバートに拘った本格的ネパール料理店@名店になる予感が・・

インドの北、中国の西、ブータンにもミャンマーにも国を接している
多民族&多原語の国・・お釈迦様が生まれたのがルンビニで仏教発祥
の地とも言われてますが、今はヒンドゥ教徒が80%です。が、仏教徒
も居てお互いの宗教を認め合っている・・そんなネパールの料理や文化
に魅せられて4年が経過しようとしています。

きっかけはマイレビュワーのフードコート浜さんの「ネパールはインド
の噛ませ犬ではない」のタイトルのレビュー読んででした。
ヒンドゥ教にはカーストがあって、カーストが上になる程食べる物の
制約が多い・・ある程度のカーストまでなら豚肉は好んで食べるそう
です・・北本のヘブンの店主、クリシュナさんに教わりました!!
因みに、宗教のカースト(身分?)と、お金持ちか庶民か・・は、関係
ないそうです。

牛肉は・・絶対に食べません!! 同じ「も~~」と泣く水牛は牛の
扱いではないので好んで食べます、干し肉のスクティーにしたりして
です。とにかく敬謙に宗教と共に生きて来たネパール人は八百万の神
がいると言われている日本人の宗教観とはまったく違っていて異文化
の興味へがどんどん湧いてきます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大塚駅の北口を出たらロータリーを渡り都電荒川線の線路も越えた
すぐのビル2階にある以前は「ダルバート居酒屋ひまり」の店名
だった店を日本人のネパール語翻訳家で、通訳で色々な著書もある
野津治仁氏が新しくオーナーになって、店名をネパリダイニング
ダルバート
と変更して先日開店しました。因にシェフのカルキさん
は変わってません
。「ひまり」時代からセンスある料理を出して
ました。

以下はこの日に頂いた物(2人で)です。

・パーパル(パパド)
・アチャール3種盛り合せ
・ネゾブカ(ギディ)羊脳味噌の炒め
・ラーケン
・ミニマトンダルバート
・生ビール(プレミアムモルツ)
・オーストラリア産赤ワイン(カベルネソービニヨン)
・ジャイカッテ(温かいククリラムに煎った米を入れた酒)


まずは生ビールを飲みながら、お通しのパーパルを頂きます。表記を
インドのパパドではなくて、ネパールの言葉パーパルと書いてある所
に拘りを感じます♪

今後に正式にオンメニューする3種のアチャール盛り合せを注文
加熱していないフレッシュな「ゴルベラ・コ・チャトニ」は素材
の旨さが独立して立っている感じで、さすがと言った感じです♪
ムラ・ク・アチャール、アル・コ・アチャールも作り立て新鮮な
イメージでした。よくある古漬けも美味しいですが、フレッシュ
な漬物も作り手によっては美味しくなるものです。

同行者もネパール料理の素材の何を食べても大丈夫な方だった
ので迷わず羊の脳味噌の炒め「ネゾブカ」を注文、こちらも通常
は「ギディ」の表記が多いです。フレッシュトマトとパクチーと
玉葱をふんだんに使った羊脳味噌は素材としては冷凍ではあると
思いますが、解凍処理の技術が良いため上品な鱈の白子的な食感
で本気で旨かったです。

脳味噌から酒を、オーストラリアの赤ワインに変えて頂きます。
葡萄品種はカベルネソービニヨンでしたが、オーナー曰く色々な
スパイスに無難に合うワインとの事でしたが、正にカベルネの
特長が前面に出た強い赤ワインなので、仰る通りであります。
その上でのお願いは、もう何種類かワインを増やして簡易な
リストがあったらベストだと思います。

初めて食べる料理の「ラーケン」・・モモの中味(餡)を器に
入れて生卵を落として蒸し上げた料理、ソースは加熱処理をした
ゴルべラ・コ・チャトニですが、ダルバートに使う加熱なしでは
なくて熱が入っているので少し違う食感でした。ラーケン・・・
ネパールの料理のイメージとは少し違った感じで西洋も感じる
味でした。

酒を温かいククリラムに煎り米を入れた「ジャイカッテ」に変え
〆にはミニマトンダルバートをシェアしました。
先日プルジャ ダイニングで飲んだジャイカッテは湯で少し割って
いたようでしたが、こちらのはククリラムのストレートの温め
だったので一気に酔いが廻りました・・(^_^;)

ダルバートですが、酒とつまみで腹具合が良くなっていたので
ミニダルバートをシェアして調度良い量でした。ダルバートを
店名に冠してあるので、このダルバートは旨いに決まってます♪
写真を見て下さればわかると思います。

以上で飲んで食べて会計は二人で約¥7700でした、満足度が
髙いです。これを書いている2月25日、26日はレセプションが
ある日です(食べログ店舗トップページに告知あり!)。私的に
思いますが、このメニュ-を妥協せずに提供を続ければ、あまり
馴染みのないネパール料理がもっと日本に浸透するはずです。
オーナーの野津氏の本業はネパール語の翻訳家で、その文化も
発信しているので必ずや素敵な店になると思います♪


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - 2階の店入口はマンションのドア見たいです。

    2階の店入口はマンションのドア見たいです。

  • ネパリダイニング ダルバート - 店内風景

    店内風景

  • ネパリダイニング ダルバート - メニュー・1

    メニュー・1

  • ネパリダイニング ダルバート - メニュー・2

    メニュー・2

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビールはプレミアムモルツ

    生ビールはプレミアムモルツ

  • ネパリダイニング ダルバート - お通しのパーパル(パパド)

    お通しのパーパル(パパド)

  • ネパリダイニング ダルバート - アチャール3種盛り合せ

    アチャール3種盛り合せ

  • ネパリダイニング ダルバート - ムラ・ク・アチャール

    ムラ・ク・アチャール

  • ネパリダイニング ダルバート - ゴルべラ・コ・チャトニ

    ゴルべラ・コ・チャトニ

  • ネパリダイニング ダルバート - アル・コ・アチャール

    アル・コ・アチャール

  • ネパリダイニング ダルバート - ネゾブカ(ギディ)・羊脳味噌の炒め

    ネゾブカ(ギディ)・羊脳味噌の炒め

  • ネパリダイニング ダルバート - 羊脳味噌のアップ

    羊脳味噌のアップ

  • ネパリダイニング ダルバート - ラーケン

    ラーケン

  • ネパリダイニング ダルバート - オーストラリアの赤ワイン

    オーストラリアの赤ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - ジャイカッテ

    ジャイカッテ

  • ネパリダイニング ダルバート - ミニダルバート(マトン)

    ミニダルバート(マトン)

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルスープ

    ダルスープ

  • ネパリダイニング ダルバート - ダルバートのアップ

    ダルバートのアップ

  • ネパリダイニング ダルバート - 青唐辛子をかじりながら・・

    青唐辛子をかじりながら・・

  • ネパリダイニング ダルバート - オーナーのネパール語翻訳家の野津氏

    オーナーのネパール語翻訳家の野津氏

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/03/04

ご来店いただき,ありがとうございました。
また,高評価をいただき,大変うれしく思います。

今後とも皆様にご満足いただけるよう,更に改善に努めてまいりたいと思っています。
どうぞ今後ともヨロシクお願いいたします。
またのご来店をスタッフ一同心からお待ちしております。

1回目

2016/07訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.6
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

ダルバートを店名の頭に付けたのは珍しいです♪

大塚駅北口を出たら左に歩き少し都電荒川線の線路沿いを進み
通称が癌研通りの延長の道を渡ると、モスバーガーが入るビル
があるので、その左隣りビルの2階にあるのが最近出来た店で
ダルバートを頭に被せた「ダルバート居酒屋ひまり」です。

最近は新大久保を中心に、ネパール料理が少しのブームになって
ますが、その中のメニューの1つにネパール家庭料理で基本は豆
のスープと御飯に、漬け物、おかずを一皿に盛り付けたのが
「ダルバート」です。ダル=豆、バート=御飯なので解釈によって
色々な物が「ダルバート」と呼ばれています。

先日、マイフォロワーさんが大手中華料理で、御新香とスープが
付いている「チャーハン」を食べて、スープは醤油味ですが由来が
大豆なので拡大解釈して「ダルスープ」、チャーハンはご飯を炒め
てあるので間違いなく「バート」、御新香=アチャールなのは
言わずもがな・・なので、中華料理屋さんの炒飯はダルバートだ・・
と、書いてありましたが、色々な考え方があるのだと思った次第
です。

あんまり固く考えないのが、ダルバートだと思いますが、皆さん
どう思うのでしょうか?

さておき、この日は仕事が早めに終わったので大塚に17時半に
着いて雑居ビルの2階にある店に入りました、先客は無しです。
店内は入ってすぐがカウンターで、右がトイレ、左が客席ですが
緑と黒の深く座るソファーと、背もたれのない簡易椅子がある
テーブル席で、どちらも中途半端な感じです・・ソファー席に
座りましたが、これからダルバートを食べる雰囲気ではなくて
スナックにきたイメージです♪

メニューは料理メニュー、ドリンクメニュー、ランチメニュー
とあって、看板のダルバートはランチで¥1000、ディナー
は¥1200でした(料金は税別以下同)。他には、ガバオ飯
タイグリーンカレーもあります。

つまみは、アチャール各種、バトマスサデコ、アルジーラ、モモ
チキンチョエラ、脳味噌炒め等のネパールメニューに加えて各種
居酒屋メニューも色々とありました。サグ炒めもあります!!

注文は¥280のサービス価格で開店から出している生ビールを
お願いしました。お通しは大量の枝豆ですが、これが茹でたての
感じで塩加減もよく旨いです(合計額から逆算して¥200)。

初夏で日が長くて大きくとった窓からは日が差し込み、目の前は
都電の線路で、バッチリの撮影ポイントなので1枚撮りました。

BGMはジャズフュージョンで、メロディーラインが管楽器では
なくて、アコースティックギターで弾いているので耳辺りが良い
です・・1980頃にブームになった音楽ですね。

最初に、ミックスアチャール(¥700)をお願いしました・・
単品のムラ&アルもありましたが、色々と食べたいのでミックス
にしましたが、運ばれて来たミックスアチャールは¥700の
値段な事もあって量が多いです。2~3人で食べても充分な量で
出来れば¥400位で半量の方が、1人の場合は色々と食べられ
て良いと思いますので、Sサイズを用意して欲しいと思いました。

味は、ムラ、アル、胡瓜、人参を各種スパイスで合えた温かい物
でした。少しターメリックや赤唐辛子が焦げた香が香ばしくて
何とも言えないです。辛味は自分にとっては足りない感じだった
ので「チリパウダー」を頂いて少しかけて食べたら、味が締まって
美味しくなりました。

最初、スタッフに「チリパウダー」を、お願いしたら粉チーズを
持って来ました・・私の発音が悪いのか「チーズパウダー・・」に
聞こえたようです。アチャールに粉チーズはかけないとは思い
ますが、まぁ問題ないです。

アチャールでビール2本を飲んだので、酒類をグラス白ワインに
変えて料理は、チキンチョエラ(¥700)にしました。結果は
これも量が多かったです。こちらは予想に反して冷製で、トマト
を中心に各種野菜で下調理した鶏肉を煮込んだイメージでして

表現としては南フランス料理の「ラタトゥイユ」にスパイスを
効かせて鶏肉を入れて軽く煮た・・です。フレッシュトマトの
爽やかさが何とも言えないです。

トイレ近くに南アジアの店にはあまり見られない、フランスの
地図が貼ってあって、チーズのAOC(原産地呼称制度)地域
と内容が書いてありました。オーナーかシェフはフランス料理
の経験者なのかな? 確かに、チキンチョエラなどはフレンチ
テイストと思えなくはないです。このチョエラを3分の1に
なった時に、お通しの枝豆を合えて食べたら違う美味しさになり
良かったです。

料理2品、生ビール2杯、グラス白ワインで腹がいっぱいに
なって、ダルバートには辿り着けませんでした・・残念です♪
会計は¥2898でした。内容からして適正だと思いますが
客入りは最後まで私1人だけでした・・ポテンシャルがある
店だと思うので、もう少し宣伝したら客入りもよくなるような
気がしました・・頑張って欲しいです。ごちそうさまでした!


  • ネパリダイニング ダルバート - 店の看板

    店の看板

  • ネパリダイニング ダルバート - 店の入り口

    店の入り口

  • ネパリダイニング ダルバート - 店内はソファー中心

    店内はソファー中心

  • ネパリダイニング ダルバート - 背もたれのない椅子のテーブル

    背もたれのない椅子のテーブル

  • ネパリダイニング ダルバート - 何故か、フランスチーズのAOC地区が書いた物が貼ってありました。

    何故か、フランスチーズのAOC地区が書いた物が貼ってありました。

  • ネパリダイニング ダルバート - 料理メニュー

    料理メニュー

  • ネパリダイニング ダルバート - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • ネパリダイニング ダルバート - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • ネパリダイニング ダルバート - 生ビールは¥280

    生ビールは¥280

  • ネパリダイニング ダルバート - お通しの枝豆

    お通しの枝豆

  • ネパリダイニング ダルバート - ミックスアチャール

    ミックスアチャール

  • ネパリダイニング ダルバート - グラス白ワイン

    グラス白ワイン

  • ネパリダイニング ダルバート - チキンチョエラ

    チキンチョエラ

  • ネパリダイニング ダルバート - 窓からは都電荒川線が見えます。

    窓からは都電荒川線が見えます。

お店からの返信

ネパリダイニング ダルバート

2017/03/04

旧ひまり時代にもお越しいただいていたようで,ありがとうございました。

例のトイレのフランスのAOCの載った地図はエベレストのポスターに入れ替わっています!!
これからどんどん進化するネパリダイニング ダルバートを,今後ともヨロシクお願いいたします。
またのご来店をスタッフ一同心からお待ちしております。

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グルマンじゅん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ネパリダイニング ダルバート (Nepali Dining DALBHAT【旧店名】ダルバート居酒屋ひまり)
ジャンル ネパール料理、ダイニングバー、カレー(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5594-7255

予約可否

予約可

10名様を超える場合は,なるべくコースをご指定されるか,料理内容をご相談くだされば対応がスムーズです。

住所

東京都豊島区北大塚2-27-2 シューエイト北大塚 2F

交通手段

JR山手線大塚駅北口,都営荒川線大塚駅前駅から北に徒歩約1分半。
ネパールカレーとネパール料理専門店

大塚駅前駅から104m

営業時間

ランチ:11:00〜15:00
ディナー:17:00〜23:00

日曜営業

定休日

月曜日(宴会・パーティー・イベント等予約希望の場合はご相談ください)

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

席・設備

席数

24席

(パーティ等,配置を変えることで30席以上対応可)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムは禁煙(但しカウンター席のみiQOS等電子タバコ可)

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

事前にご相談いただければ,お子様用の食事も対応可。

公式アカウント
オープン日

2016年3月

電話番号

080-3301-9850

備考

貸切OK(20名様未満の貸切は相談ください)
各種イベントにご利用OK
マイク,プロジェクターあります
ランチ弁当,持ち帰りOK
無料WiFi接続OK
コンセント利用OK

初投稿者

とうがらしちゃんとうがらしちゃん(963)

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