２月９日(金)、まさに2・9、そう！「肉の日」です♪

牛肉や豚肉では在り来たりで面白くない。
そんなわけで、やって来たのは大塚駅北口から徒歩数分の『Bar&kitchen UD』♪
猟師直送の新鮮な狩猟肉(ジビエ)を食べさせるという。

ビール好きの人にも嬉しい世界中のビールが常時200種類以上冷蔵庫にストックされているという☆
ワインも100種類以上あるとのことなので、僕はまずスパークリングワインからいただく♪

◇モンサラブリュット(スペイン)
フルーティーでキメの細かい発泡♪キレ良く辛口で美味しい。

■フェーヴ(フランスの空豆)
塩ゆでした日本のものよりも小ぶりのそら豆♪皮ごと食べられるので、ベジタブルファーストとしてスプーンで掬ってそのまま食べます☆

■亀の手
グロい見た目・・・(^-^;w
貝殻や皮がゴツゴツしてて、食べれる身の部分はほんの少し。
とりわけ美味しい訳ではない、そう…珍味_(^^;)ゞ

ここで赤ワインをいただく♪
◇ブラウ(スペイン　フルボディ)
カリニェナ&シラー&ガルナッチャの混合で、豊潤で適度にスパイシー♪
スペインワイン独特の王室のような堅苦しさがなく、今どきっぽいカジュアルさも併せ持つ、大好きな味☆

■猟師の焼肉
本日入荷の肉は「シカ」♪
料理人でもある契約猟師から直送されるという鹿肉は、完璧に血抜きされ一切の獣臭さ無し☆
火入れも絶妙で、マスターの調理法もグッド！
粒マスタードで頂きます。

■イノシシ&木の子のアヒージョ
ヤキトンのハツのような歯応えの猪肉を、エリンギとブラウンマッシュルームでアヒージョに♪
こちらも当たり前のように臭み無し☆
オイルにバケットを浸していただきます♪

広いキャパをワンオペでこなすマスターに感服しつつ、今年の３月一杯で新宿へと移転するということを聞いて、それまでにまた再訪を決意するのでした♪

ごちそうさまでしたm(__)m

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ファサード

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エントランス

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ビールの冷蔵庫

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フェーヴ　フランスのそら豆

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亀の手

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猟師の焼肉　鹿

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粒マスタードを乗せて

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イノシシ&木の子のアヒージョ

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猪とエリンギ

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ブラウ　スペインフルボディ

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本日の魚介と狩猟肉

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 Bar＆kitchen　UD このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ダイニングバー、ステーキ、ビアバー
住所	東京都豊島区北大塚1-14-9 宍戸ビル１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都電荒川線【大塚駅前停留所】徒歩３分ＪＲ山手線【大塚駅】北口　徒歩４分大塚駅前駅から161m
営業時間	■営業時間【月〜土】 18:00〜翌4:00（LO3:00) 【日】 18:00〜0:00(LO23:00) 夏期（3月～10月？）はサマータイムがあり、営業時間が一時間繰り上がる。 ■定休日無休
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	32席（カウンター６席／樽テーブル×２、テーブル４卓）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/Barkitchen-UD-354017804795241/timeline/
オープン日	2015年5月1日
お店のPR	◆大塚駅徒歩3分◆猟師直送ジビエ×数百種類のワイン＆ビールを楽しむ♪ビアバー大塚駅北口から徒歩3分。契約猟師直送のジビエ料理の他に、ピザ・パスタ・魚・チーズ類など、ワインやビールに合うイタリアンをご提供しています。“ジビエ”とはフランス料理の用語で「狩猟肉」のことです。当店では契約猟師から旬の食材を直送しているので、鮮度抜群、動物特有の臭みもなく、素材本来の力強い味わいを楽しむことができます。そして、こだわりの料理には美味しいお酒が欠かせません！当店ではオーナーが厳選した...ビールを200種類以上、ワインは100種類以上常備しております。18時からのハッピーアワーはおつまみ三点セットが割引で1,200,円に♪珍味“かめの手”も対象なので、ぜひご賞味くださいね☆ちょい飲みプランとしてお手頃な1,000円コースは、二次会にもピッタリ！店内では人気イベントを月替わりで開催♪盛り上がりすぎて店外にも出ちゃう！？皆で楽しくワイワイ美味しい料理とお酒を楽しみましょう◎
初投稿者	遊心（1753）