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都内で楽しめる「ご当地ラーメン」
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旭川正油らーめん ＋ 味玉
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yaisuke
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
北海道らーめん ともや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大塚駅【大塚駅】徒歩8分 大塚駅から210m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：北大塚2-8-1に6台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年6月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ご当地ラーメンを食べにやって来た。
函館「塩」か、旭川「正油」でちょっと迷う。
珍しいのはどっちかと考え、旭川に決めた。
私が知る「旭川」は 新橋にあった『旭王』だけ。
数回食しただけだが、黒いスープが印象的だった。
………
● 今回の口コミ：「旭川正油らーめん ＋ 味玉」 (780＋100円)
スープの色あいが、ややコッテリでやさしい感じ。
具は チャーシュ、メンマ、海苔、ネギ、ワカメ など。
焼豚は大きめで、噛みごたえを残しているタイプ。
トッピングの「味玉」は黄身がトロトロで旨い。
麺は 黄色の中太ちぢれ麺。この麺は西山製麺のようだ。
地元だと『宮本太郎。』さんが この麺を使っていた。
特徴は、コシと弾力感、噛み応えのあるちぢれ麺。
ゆっくり食べても、最後までコシが残る麺。
正油スープは特徴的で、挽肉とニンニクが多めに入る。
さっぱりタイプではなく、わりとトロトロ感がある。
調理場の斜め前に座ったが、モヤシを多めに入れた
味噌ラーメンが美味しそう。 私が店にいる間は、
ほとんど注文が味噌ラーメンだった。（納得）
ランチ時は小ライス無料。みんな注文していた。
・最後は勝手にひとりごと
本場の「旭川ラーメン」を、私は食べたことがない。
函館の「塩ラーメン」も、現地で一度食べただけ。
だから都内の [ご当地ラーメン店] は貴重な存在。
次回は味噌ラーメンをいただきます。
ご馳走様。
P.S.
都内の「ご当地ラーメン」で印象に残るお店 あれこれ：
・『喜多方屋 本店』都内初の喜多方ラーメン店
・『あさひ町内会』北海道・札幌系の味噌ラーメン
・『麺創庵 砂田』人気急上昇中の白河ラーメン
・『 麺一筋 』都内では貴重な尾道ラーメン
・『びぜん亭』私にとっては「 The 東京醤油ラーメン」