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campanella17 口コミ379件フォロワー131人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

平日12:00から並び案内まで75分、着丼までおよそ90分。常時行列ができてます。外国の方が多い印象。

●坦々麺 1000円
予想の3倍辛い！ただ、白胡麻と紹興酒も合わさって絶妙なバランスで香りが組み立てられ高め合っている。細麺ストレートの小麦感と茹で具合もスープのコクにぴったり。下には粗めの豚挽肉が麺とからみながら沈んでおり興奮を覚えた。
●醤油拉麺 1000円
最初は魚介系の香り(節っぽい)が前面にきますが、動物系の旨味や醤油と共存して旨味に奥行きがあり大変美味。
麺は中細平麺。チャーシューは雑味なくトロトロで脂の甘みもあり最高。
●3種トッピング(味玉・海苔・薄切チャーシュー33枚) 500円
・薄切チャーシュー
まるで生ハムを食べているような濃縮された旨味と薄く滑らかな舌触り。そのまま頂いても醤油拉麺のスープにくぐらせても◎
・味玉
半熟度合いと均一さ、完璧。

香りや旨味を繊細に作り上げた上品な一杯。酸辣麺と塩拉麺も食べないと怒られるぞこれは。

ごちそうさまでした！！また伺います（╹◡╹）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	創作麺工房鳴龍（NAKIRYU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	担々麺、ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-6304-1811
予約可否	完全予約制 2024/02/01より整理券制導入営業日の午前8:00より受付・発券開始店頭に設置されるタブレット端末で当日分の受付・発券が可能予約可能時間は11:00からの30分刻み (11:00,11:30,12:00,12:30,13:00,13:30,14:00,14:30,15:00,15:30)
住所	東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線新大塚駅北口より徒歩5分 JR 山手線大塚駅南口より徒歩６分新大塚駅から320m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター6席、2席テーブル、4席テーブルで営業中。(2022.7.16)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/NAKIRYU
オープン日	2012年5月17日
備考	店主は護国寺「ちゃぶ屋」出身であり、「香港MIST」「表参道MIST」で料理長を務めた方です。
初投稿者	九龍（546）
最近の編集者	てるしの（1） ... 営業時間情報（'24/04/15 07:06）編集履歴を詳しく見る