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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
創作麺工房 鳴龍(NAKIRYU)
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受賞・選出歴 |
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ジャンル | 担々麺、ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6304-1811 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線 新大塚駅北口より徒歩5分 新大塚駅から320m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター6席、2席テーブル、4席テーブルで営業中。(2022.7.16)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年5月17日 |
備考 |
店主は護国寺「ちゃぶ屋」出身であり、「香港MIST」「表参道MIST」で料理長を務めた方です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大塚にあるラーメン店。
ミシュランで一つ星をとったことで有名だ
店主は今は亡きちゃぶ屋出身
土曜日の閉店間際に訪問したが
10人程の待ちでした。ちょっと回転が悪いのでそこそこ待って入店。
店内はカウンター席10席
それほどキツキツでもない席の間隔。
食券機にて担担麺(850円)を購入。ほかに醤油、塩、つけ麺が有り。
それと酒のつまみ系もある、これのせいで回転が遅いのかな。
卓上には花山椒と胡椒。
出てきたのは鮮やかなオレンジ色が映える美味しそうなヤツ。
中央の九条ネギのグリーンがまた映えるな。
スープを飲んでみると思ったよりサッパリ、
辛さはあまりなく円やかな口当たり
そしてちょっと酸味を感じる。
麺は低加水のブチッときれる食感の細麺、博多ラーメンっぽい麺。
この麺は好み、替え玉もあるのだががっつり食べて来た後だったので止めておく。
思ったより軽い感じだったのでちょいと好みがはずれるが
バランスがとれた担担麺でいかにもミシュランに載りそうなラーメン。
並ばなければまた来たいけど当分無理かな。