創作麺工房 鳴龍
（NAKIRYU）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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４年ぶりの訪問、だが夜は初めて！
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麻辣担担麺
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メンマ (ネギソース)
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海老ワンタン (スパイシーガーリックソース)
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麺
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麻辣担担麺
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スープ
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海老ワンタン (スパイシーガーリックソース)
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麻辣担担麺
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緑茶ハイ
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凄いお店が大塚に誕生
いろんなラーメンブロガーが絶賛しているお店。
大塚には去年まで縁が無かったが、北大塚ラーメンや円満家などを訪問して以来、今都内で一番気になる隠れたラーメンエリア。
会社で午前中の会議を終えて、15時まで次の会議がなかったので、会社からバイクで初訪問。
二日前、中野に出来た新しいお店のバラそば屋に大満足後だったので、こちらもかなり期待して訪問。
醤油拉麺にするか、麻辣担々麺にするか迷ったが、夕食はスキップすることにし、両方を注文。
普段は同じ店で絶対連食はしないのだが。
まず醤油拉麺から、、、、素晴らしい。
ここまで初訪問のお店で醤油拉麺に感動したのは、巣鴨にある今や名店になった蔦以来。
麺、スープ、チャーシューはパーフェクト。
箸が止まらない。唯一、難点をあげれば、メンマが細すぎて小さかったことぐらいだが、そのメンマの味付けも抜群。
スープまで完食し、次の麻辣担々麺をお願いする。
そして麻辣担々麺も今まで食べた担々麺の中でNo.1。
私は激辛好きなのだが、こちらの麻辣担々麺は普通の担々麺より辛いが決して激辛ではない。
すべてのバランスが取れている。
最近はやたら練りゴマだらけの担々麺が多く、食べる気にもならないが、こちらの練りゴマのバランスは他にないバランス。
これでトッピングに排骨でもあったら、、、、
しかし、こちらの店主はタダモノではない。
東京を代表する名店が大塚に誕生した。
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店舗基本情報
| 店名 |
創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 担々麺、ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6304-1811 |
| 予約可否 |
完全予約制 2024/02/01より整理券制導入 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線 新大塚駅北口より徒歩5分 新大塚駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、2席テーブル、4席テーブルで営業中。(2022.7.16)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月17日 |
| 備考 |
店主は護国寺「ちゃぶ屋」出身であり、「香港MIST」「表参道MIST」で料理長を務めた方です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ミシュランの星を取る前からかなりの
行列だったが、取ってからは２時間待ちは
当たり前と言うとんでもないことに。
なのでこちらに来るのは５年ぶりです。
半分以上の客が外国人だと聞いていたので
今回は世界中を騒がせている問題により
外国人観光客が一気にいなくなったのと
日本人も外食を控えているので、
行列がかなり軽減されているとの噂が。
その噂を信じて夜に初めて行ってみました。
以前から夜はつまみをいろいろ出しており
これがラーメン同様評判が高い。
お店には営業１０分前に到着すると１６人の行列。
そして１８時ピッタリにオープンする。
そこから更に待つこと55分。
やっと店内へ。
そしてまずは券売機で下記のチケットを購入。
麻辣担担麺
海老ワンタン (スパイシーガーリックソース)
メンマ (ネギソース)
緑茶ハイ
最初に出てきたのが緑茶ハイ。
お茶の色も薄く、お酒も濃くない。
もう少しお茶の味がすればパーフェクトだった。
次にメンマ (ネギソース)。
これは抜群に美味しかった。
ネギソースがこんなにメンマと合うとは！
海老ワンタン (スパイシーガーリックソース)が次に登場。
こちらは中国の醤油を使っているためか、
香りも味も完全に香港のようだ。
こちらもお酒によく合う。
全部食べ終えていないのに麻辣担担麺が。
もう一杯ぐらい飲みたかったし、いくらなんでも
少し早過ぎではないでしょうか。
このため麻辣担担麺に手を付けるまで
４-５分かかってしまい麺が伸びた状態に。
味はもちろん最高なのだが、行列がスゴイのは
分かるとしてもおつまみやお酒を提供しているのなら
もう少しゆっくりさせてほしい。
入店して12分ぐらいで麺が登場したので。
味は５年前と全く遜色なかったし、
挨拶等はすごく好感が持てたのに、少し残念でした。
でも私から麺は待ってくださいと言うべき
だったのかも知れませんが。
ちなみに行列以外に５年前と最大の違いは、
連食が出来なかったこと。
本当は醤油と麻辣担担麺両方を食べたかったが
醤油は次回でということで。
ごちそうさまでした。