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仔羊もも肉のロースト
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MACHON特製前菜盛り合わせ パテ・ド・カンパーニュ 鶏白レバーのムース 芋豚のリエット 紫キャベツのマリネ オリーブ(ラロッカ) 自家製きゅうりのピクルス イタリア産生ハム
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千葉県産 青唐辛子のオムレツ
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店内
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パテ・ド・カンパーニュ
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鶏白レバーのムース
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芋豚のリエット
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紫キャベツのマリネ
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オリーブ(ラロッカ) 自家製きゅうりのピクルス
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イタリア産生ハム
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千葉県産 青唐辛子のオムレツ
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仔羊もも肉のロースト
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仔羊もも肉のロースト
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バゲット 自家製パン・ド・カンパーニュ
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バゲット 自家製パン・ド・カンパーニュ
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ガトーショコラ
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ブランマンジェ
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コーヒー
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ワイン
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外観
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護国寺にある、カウンターとテーブルの小さなお店。
メニューはアラカルト。
どれもシンプルで、ビストロ料理な感じ。
●MACHON特製前菜盛り合わせ
パテ・ド・カンパーニュ
鶏白レバーのムース
芋豚のリエット
紫キャベツのマリネ
オリーブ(ラロッカ)
自家製きゅうりのピクルス
イタリア産生ハム
盛りだくさんで嬉しいです♪
パテ・ド・カンパーニュは、くせがなく食べやすい。
鶏白レバーのムースは、ふんわり軽いムースで、レバーしっかりめ。
芋豚のリエットは、なめらかで美味しい。
生ハムはしっとり、やや塩強め。
どれもパンによく合う感じです。
●バゲット
自家製パン・ド・カンパーニュ
バター付き。
ざっくりと素朴な、きめの詰まったパン・ド・カンパーニュ。
お食事系なパンです。
●千葉県産 青唐辛子のオムレツ
熱々!!
ふわふわ、とろとろです(^^)
時々、ピリッと辛い☆
●仔羊もも肉のロースト
フルムダンベールとジュのソース。
しっとりと、かなりレアな仕上がり。
大きくカットした大根やズッキーニなどの、お野菜がシャキシャキ。
美味しくいただきましたが、
個人的には、もう少し表面はカリッと焼いてある方が好きかも。
●ガトーショコラ
粉を使わないガトーショコラ。
表面はさっくり、中はしっとり。
濃厚ですが、メレンゲを加えている感じで、
軽めの口当たりです。
●ブランマンジェ
スープのように緩いけど、ちゃんとブランマンジェです!!
とろけるような食感で、美味しい~o(^-^)o
ゼラチン使ってなさそうかも♪
●コーヒー
ボリュームはしっかりとあるので、かなりお腹いっぱいです。
気の置けない相手と来たい感じ(^^)
近所の常連さんが、いつも来ていそうな、
そんなブラッスリーです☆