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基本的には麺類さんの他のお店の口コミ
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奈つやの中華そば（下丸子、鵜の木、千鳥町 / ラーメン）
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Spice Bar モンカリー（大久保、西武新宿、新大久保 / カレー、インド料理、ダイニングバー）
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鶏そば かぐら屋（西武新宿、新宿西口、大久保 / ラーメン、つけ麺）
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中華そば トリコ（千歳烏山、芦花公園 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）
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らーめん梶原（千歳烏山、芦花公園 / ラーメン）
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名物よだれ鶏と濃厚鶏白湯麺MATSURIKA（武蔵新田、千鳥町、下丸子 / ラーメン、油そば・まぜそば、餃子）
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ホープ軒本舗 大塚店（ほーぷけんほんぽ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大塚駅北口徒歩1分 大塚駅前駅から58m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
券売機導入されました |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久々にホープ軒さんへ。
こちらは代金引換になってますが大体の人が先に支払います。
今日は中華そばにトッピングで味玉ともやしマシにしました。
平日の開店直後ですがどんどん来店して来て人気店ですね。
厨房では寸胴に豚骨が強火で煮込まれていて乳化していて白濁しています。
早速、出来上がりましたがもやしマシにすると二郎系に見えてしまいますね。
スープですが豚骨白濁スープで背脂、ニンニク、化調とジャンキーな味ですがクセになる人はなるんでしょうね。
トッピングは豚肩ロースチャーシュー、マシのもやし(通常の中華そばでももやしは付きます。)、別注の味玉です。
麺は切刃22のちじれやや細麺です。
丼に擦りニンニクを入れてないのと醤油ダレにニンニクを擦り入れている可能性はありますが通常はスープにニンニクを入れているのでしょうか？
先程、見た目は二郎系ですねと書きましたが二郎系より恐らく歴史は古いと考えるとパイオニアになりますでしょうか。