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店名 |
博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
03-3915-8641 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「大塚」駅(北口)から徒歩1分 大塚駅から98m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
26席 (カウンター席10席、4人掛けテーブル席×4(可動椅子の為、人数変更可)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2004年 |
備考 |
店主は「博多長浜らーめん 田中商店」の出身 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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このエリアで存在感を示す、長浜らーめんのお店「ぼたん」。
あの博多長浜らーめん田中商店の系譜とのこと。
しっかり炊かれて強く香る豚骨エキスが、本格派の長浜ラーメンを十二分に具現化した一杯。
JR山手線大塚駅の北口から2~3分ほどのところ。
駅前ロータリーから斜めに伸びる商店街。
この商店街、びっくりのラーメン店比率。
歩くと、数店おきにさまざまなラーメン店が軒を構えています。
バリエーションも豊か。
北海道味噌ラーメン、九州豚骨、家系ラーメン、鶏白湯ラーメン、などなど。
いい街ですね♪
初めてやってきました、こちらの「ぼたん」。
風格のある店構えを入ると、ゆったりとしたL字型のカウンター席が厨房を囲む。
イマドキの券売機方式ではなく、口頭注文の後会計方式。
壁に貼られたメニュー書きを眺めつつ、基本の「ラーメン」750円をバリカタでオーダー。
あっという間に提供されるその一杯。
高台越しにではなく、フロア側から配膳して下さいます。
炊かれたスープは、本格エキスを感じさせる鈍い輝きと香りを放ち。
細切りのきくらげと海苔と青ネギ。
そして、なんといってもそのチャーシューが秀逸。
厚みがあって、トロンとした柔らかチャーシュー。
チャーシュー麺にしたほうが良かった。。
合わせる麺は、九州ラーメンとの相性が言うことなしのパッツリ極細麺。
さあ喉も切れろ!と言わんばかりの、バリカタ麺に心酔。
今回は替え玉はしませんでしたが、食後に豚骨スープの余韻が残る、印象的でクセになる一杯。
リピーターが多いというのも、納得できます。
個人的には豊島区エリアに足繁く、という訳には行かないけれど。
ごちそうさまでした。