- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3915-8641
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ラスカル½さんの他のお店の口コミ
-
ラーメン長山（鶯谷、入谷、上野 / ラーメン、つけ麺）
-
煮干し中華そば 麺屋一禾（大宮 / ラーメン）
-
和風楽麺 四代目 ひのでや（大宮 / ラーメン）
-
麺処 慶（上尾、北上尾 / ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺）
-
煮干中華そば専門 煮干丸（大宮 / ラーメン）
-
中華そば 四つ葉（川島町その他 / ラーメン、つけ麺、寿司）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3915-8641 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「大塚」駅(北口)から徒歩1分 大塚駅から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター席10席、4人掛けテーブル席×4（可動椅子の為、人数変更可）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2004年 |
| 備考 |
店主は「博多長浜らーめん 田中商店」の出身 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
平日の８時頃、ラーメンを食べるためだけに大塚へと寄り道。
ぼたん大塚本店の評判を聞きつけて、雨が降り続くなか来訪してまいりました。
店内はカウンター席15席程度に、４人掛けテーブル２卓と２人掛けテーブルが一卓。
外観よりかは奥に細長く、やや広めな店内。
先客が２名ほどカウンター席に腰掛けている、仕事帰りのサラリーマンの夕食のようだ。
同じく、仕事帰りのサラリーマンであるの我々も、連れと２人掛けテーブルへと腰掛けてラーメン(固さ普通)と餃子をオーダー。
新米のバイト中国人がオーダーをとりにきたが、リスニングが下手くそ過ぎて話しにならない。(笑)
頑張れ、青年！
待つこと15分から20分程度。
かなり待たされ、後から注文したギャーギャー騒いでいる酔っぱらいの中年団体客の方へ餃子が先に出されたり、カウンター席に後から座った男性のもとに先にラーメンが出されるのを傍観しつつ、手際の悪さを若干感じた。
どうやら、餃子とラーメンを同時に出したかったらしい。
どちらからでも良かったから、聞いてくれれば良かったのに…。
さきほどの中国の青年が先に餃子からもってきてくれた。
やや柔らかさを感じる餃子は肉汁が詰まって美味しい。大きさもちょうど良い感じなので、どんどん食べれる。
お後からラーメンが待ちにまった登場。
写真を念入りに撮ってからいただきます。
◯スープ
本場の長浜豚骨ラーメンを連想させる濃厚なコクのある豚骨スープ。
丹念に豚骨を煮込んだ骨粉を感じる豊かな味わい。
呼び戻し製法を活用する埼玉県の楓神に通ずるものを感じました。
東京には田中商店しか長浜豚骨の名店は無いのかと思っていたが、大塚駅のすぐそばにちゃんと名店は健在していました。
満腹になっても何度も掬いたくなる、そんなスープ。
◯麺
長浜豚骨定番の極細ストレート麺。
ボソボソ感はさほど無く、食べやすい。
１玉あたり80〜90グラムだろうか、量はそこまでないけれど替え玉は100円だし適量な気がした。
１玉目、普通
純粋なラーメンの味の深みを楽しむ
２玉目、カタ
卓上の白ゴマで、風味をアップ
３玉目、普通
紅生姜も投入してサッパリさせて。
４玉目、カタ
にんにくを投下、コクのあるスープにベストマッチ。
５玉目、カタ
最後は辛子高菜とラーメンだれを加えてゆっくりと味わう
◯トッピング
チャーシューは昔ながらのラーメン屋のような薄くてアブラ感を感じるもの。
別にチャーシューメインじゃないので、これはこれで好き。
長浜定番のネギやキクラゲの食感、ボリューム共に申し分なく、ラーメンに絡んでとても良い。
都内で猛烈に本場のラーメンが食べたくなったら、田中商店か一瑞亭しかないのかと思っていたら、ちゃんと頑なに拘りを守ってそうな本物思考の味がありました。
ラーメン(750円)+替え玉(100円)×4+餃子(350円)で1500円
リピートは間違いないです、ご馳走様でした！