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けっこうな豚骨の香り
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jethro
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3915-8641 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「大塚」駅(北口)から徒歩1分 大塚駅から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター席10席、4人掛けテーブル席×4（可動椅子の為、人数変更可）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2004年 |
| 備考 |
店主は「博多長浜らーめん 田中商店」の出身 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本格的に豚骨を仕込んでいるのでしょう。この香り、匂い。豚骨は好きだが、この匂いの処理が店の技術だと勝手に思っている。
この店は匂いをかなり強くアピールしている。正直言って少し抵抗があり、私にしては珍しくニンニクとコショウを加え、やっと落ち着く。落ち着くとおいしくいただける。博多ラーメンていうのは、食べる側のオリジナルの調味が重要なのかなぁと思った。
替玉の際にキクラゲも発注すると山盛りで供される。太っ腹である。