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03-3949-7721
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店名 |
樹癒え
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、ビストロ、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
03-3949-7721 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大塚駅 徒歩3分 大塚駅から153m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
35席 (カウンター7席、テーブル28席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1989年7月14日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 | |
お店のPR |
樹の温もり、癒しの空間の中で、こだわりの料理とお酒を、お楽しみ頂ける割烹フレンチです。
フレンチベースの単品メニューに、和のテーストも加わり、お酒の肴感覚で、高品質な食材を使った数々料理を、お楽しみいただけます。たとえば、当店一番人気の フォアグラのリゾットに日本酒を、鶉の塩麹焼きに白ワインを、エゾ鹿のステーキに、熟成した日本酒を合わせてみたり、楽しみ方も色々です。記念日のお祝いにには、フレンチ時代のテクニックを活かした、独創的なサプライズなデザートプレートをシェフがお作りいたします |
初投稿者 |
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大塚で27年、真のカジュアルフレンチビストロとして愛されてきた「ビストロジュイエー」が、満を持して「割烹ビストロ 樹癒え」としてリニューアルオープン。早く行ってみたい‼と思いつつ、リニューアルオープンから10日ほど経って、ようやく伺えました。
ビストロジュイエー時代は「カジュアルフレンチ」とは言え、どうしても誕生日や記念日といったいわゆる「ハレの日」づかい、になりがちだったのですが、
割烹ビストロ樹癒えになって、本物のフレンチの美味しさはそのままに、ポーション小さめ&リーズナブルに色々楽しめる、そしてなおかつ、日本酒や焼酎にも合う新作メニューも提供して下さるお店、に生まれかわった印象。
普段づかいがしやすくなりそうです。
これまでなんとなくフレンチを敬遠されていた方にも、気軽に(でも「本物」の)長年愛されるシェフの味が楽しめるようになったと思います。
我々も経年劣化(笑)で、いかんせんフレンチフルコースが年々消化器系には負担になってくるお年頃なだけに、「味やロケーションは変えずに、提供スタイルを変える」というリニューアルは嬉しい限りです。
正しいメニュー名を失念してしまったのですが、
・黒トリュフ風味の紫芋ポテトサラダ
・鴨フォアグラとレバーのクレームブリュレ仕立て
などは、ワインにも日本酒にも焼酎にも合う逸品。
特筆すべきは、驚きの
・おいなりさん(梅・柚子・抹茶・いなり)
です‼
自分の想像と全然違っていて、思わず
「こうきたか‼」
と叫んでしまいました。ぜひ試して頂きたいメニューです。
本当は星5つ付けたい気分ですが、それじゃなんだかあまりにも関係者みたいな誤解を受けそうだし(笑)、私自身の投稿数が少ないのもあって、ぐっとこらえました。
ぜひ、皆さんご自身でお出かけになり、お確かめ下さい。
あとひとつ、嬉しい点は、スタッフの皆さんがほとんどビストロジュイエー時代から変わらずお店を支えておられるところです。そういうところにも、シェフのこだわりと愛情が感じられる素敵なお店です。
はぁ~、癒されました‼(^-^)