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ロータリーを照らす馬肉と羊肉の酒場 「 ばち巣鴨」。オススメです。
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ラムチャーシュー（ハーフ） ¥750
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カレー（ばちカレー）のアタマ ¥400
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上ヒレ馬肉 ¥580
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お通し 馬肉しぐれ ¥200
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百春（ひゃくしゅん）純米吟醸 岐阜 ¥600
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選べるラム串3本セット ¥620
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ズッキーニ天ぷら ¥380
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オビキン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ばち巣鴨
（BACHI）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、馬肉料理、串焼き |
| 住所 |
このお店は「港区赤坂3-6-18」から移転しています。 |
| 交通手段 |
巣鴨駅(JR,三田線)南口前徒歩30秒。ロータリー隣接店 巣鴨駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代200円（税込） |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル8席、カウンター12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2022年2月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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馬と羊を合わせて「（ばち）」。名は体を表す、のでこちらは馬肉と羊肉で一杯飲れる酒場ですね。神田カレーグランプリで上位入賞常連の美味しい人気カレー屋「カリガリ」の運営です。そのスパイス使いを肉料理に、ということでしょうか。巣鴨駅改札から歩いて1分かからない所にお店はありました。
若者3名で営業されていました。活気を盛り上げるのは’80-‘90年台のハードロックBGM。メニュー表と壁メニューが違うので両方チェック。
お酒類にもこだわりというか気遣いというか、テキトーではないんですね。仕入れやラインナップは舌の肥えた酒呑みをしっかりと捉えています。お店の姿勢というか本気度がよくわかります。こういうところ本当に大事。
残念なお知らせがひとつ。「ラムカレー純豆腐」は提供終了だそうです。これを食べにきたのに…。
● お通し 馬肉しぐれ
これもっと欲しい。追加でオーダーしてもいいですね。
● 上ヒレ馬肉
柔らかくて舌に残ることのないお肉。醤油は鹿児島あるいは九州のまるでタレのような醤油。これにニンニクとしょうがをたっぷり溶け込ませて、肉をドップリと漬けていただきます。いいアテですねえ。
● カレー（ばちカレー）のアタマ
わがままなオーダーですみません。ラムカレー純豆腐がないことでガックリ肩を落とした私に神対応ありがとうございます。
さすがカリガリ、これは美味い。社長がこの店のためにあらためて開発した馬肉カレーということです。そういう手を抜かないところがいいんですね。スパイス、ハーブ、トロトロに煮込まれた馬肉、そして野菜たち。これもいいアテですねえ。
● ラムチャーシュー（ハーフ）
h=15mmの分厚いラム肉。こちらもトロトロ。ラム肉はクセがある、という常説は覆されます。
● 百春（ひゃくしゅん）純米吟醸 岐阜
夏の直汲みうすにごり。酸味が爽やか、甘みが初夏の香り。馬肉や羊肉、スパイスに合わせて美味しいお酒です。
● 選べるラム串3本セット
・スパイス（ばち特製スパイス）
・炙りチーズ
・ハニーマスタード
ラム肉に抵抗があるという方はこれがおすすめ。スパイスは定番ラム串にも掛かっているようです。そのスパイスはテーブルに別容器で置いてあるので他の料理にも掛けることができます。さすがカリガリさん、複雑で美味しいスパイスです。
● ズッキーニ天ぷら
ころもにスパイスがまぶしてあります。ズッキーニの甘みとスパイスの絡みが酒を進めます。
ごちそうさまでした。この酒場からは楽をして儲けよう、なんていう気持ちは感じません。こだわりの酒と料理で巣鴨のロータリーを照らします。オススメの酒場です。