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鳥そば、「食べるスープ」みたいでオドロキの濃厚鶏白湯、旨い(^o^)丿
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【2022年01月】店舗外観。
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【2022年01月】オーダーは券売機で。
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【2022年01月】店舗にはCO2センサーも完備。
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【2022年01月】鶏そば900円、提供時。
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【2022年01月】鶏そば900円、麺アップ。この麺も良く出来てる。
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【2022年01月】鶏そば900円、分厚いチャーシューも旨い。
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【2022年01月】鶏そば900円、スープの上澄み近くのアップ。細かな肉片がちらほら。
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【2022年01月】鶏そば900円、スープアップ、もっとぐりぐり混ぜるとこんな感じで肉片が有り、食べるスープ状態です、コレが旨いんだ(^o^)丿
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラーメン 奏
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
このお店は「野洲市冨波乙690-32」から移転しています。 |
| 交通手段 |
駒込駅から342m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター9席、4人かけテーブル1席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年2月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1月の東京は、駒込エリアで、BMしていた店舗へ。
ココ行きたかったんです♪
ラーメン 奏＠駒込エリア、です。
★店舗は、
以前、樽生ホッピー等を出していた「でんじろう」と言う居酒屋さんが有った場所ですね。
（でんじろうさんも良かった記憶が有る）
店内に入ると、
券売機が有り、そこでオーダーをしてから着席する仕組みになっております。
★コロナ対策は、
手指消毒液完備に、カウンター席には仕切板設置、CO2センサーも設置されていた。
一定の対策はしっかりと対応している印象です。
★鶏そば900円。
《ルックス》
イイ感じで、チャーシューがイイ感じで鎮座しており、中央の三つ葉が映えますねえ♪
器は、やや面が小ぶりも、高さはちょっとある感じで、深さのある器となっております。
《麺》
中太の色白系ストレートタイプ、むっちりとした食感が非常に特徴的です、イイなあ。
そして経時変化耐性が高いという特徴もあります。
《スープ》
これが凄かったヽ(^o^)丿
初めは、思ったよりドロドロしてない感じなのかな？と思ったんですが、上澄みスープはそんな感じ。
でも、中盤位から、細かい肉片が目につきます。軽く混ぜてみるといやいや結構肉片が有ります、トロッとした物性のスープ。
しかも、飲むんじゃなくて食べる様な感覚です、コレはコレで旨い(^o^)丿
後味のキレの良さが特徴的でもあり、濃い旨味も特徴的と個性有るなあ。
完成度の高い濃厚鶏白湯です。
《その他具材など》
チャーシューは、ややレアチャーシューぽい色合い、分厚くって肉肉しい感じが良く、味わいも良好で旨いなあ。
満足で完食♪
【あとがき】
麺の食感にも個性を感じたが、それ以上にスープの個性が凄かった。
まさに「食べるスープ」みたい(笑)。
しかも麺とスープがイイ感じで調和しており、完成度の高い一杯だった。
まだ１つしか食べてないのですが、他のメニューはどんなんだろう？と期待をせずにはいられないので、機会見て再訪したいと思います。
ごちそうさまでした(^o^)丿