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050-5596-8333
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コラーゲンたっぷり水炊き
幼馴染が日本へ帰国したので、3年ぶりの再会を祝ってディナーで利用しました。
本郷通り沿いにある『とり匠』さんへ訪問です。
以前はスペイン料理のお店があったんですよね・・・。
今回オーダーしたお料理は…
●水炊きコース
＊先付け：キンカンの燻製
キンカンの燻製は、噛むと中から濃厚な卵黄がとろりと出てきます。
ふんわりと口の中に燻製の香りが広がり、ビールにピッタリです。
＊前菜盛り合わせ：柿の白和え、さつまいもチップ、里芋の味噌だれがけ、しめじのマリネ、魚のマリネ
前菜の盛り合わせは、目でも楽しめる一皿です。
その季節に合った食材を楽しめます。
＊自家製豆腐 福岡県産「またいちの塩」とにがりで
自家製のお豆腐も大豆の味が濃く美味しい！
＊だし巻き卵のフライ
出汁が効いたふんわり玉子焼きをサクッとフライにしました。
こちらもあっさりとしたお味で美味しいです。
＊水炊き
季節のお野菜（約15種類）、骨付きもも肉、つくねだんごが入っています。
お店で12時間かけて炊いたスープは鶏の出汁が効いてとっても美味しいです。
ぜひ、具材を入れる前にスープだけで味わってほしいほど美味しいですよ。
コラーゲンもたっぷりですしね♪
水炊きコースは、メインの水炊きが出るまでも楽しめるコースです。
寒くなってきた今の季節、キンキンに冷えた生ビールと水炊き、最高の組み合わせですよ！
<追加料理>
＊焼き物
・天草大王レバー
・丸はつ
・かわ
・砂肝
私がいただいたのは、丸はつとかわ。
このハツ、弾力があってとっても美味しかったです。
皮もジューシーさがあり美味しかったです。
＊玉子ぷりん
卵の殻に入ったプリンは、塩味が効いていて甘すぎず食後にぴったりな一品です。
店内は落ち着いた内装でゆっくりとお食事ができる空間となっています。
お店の方もみなさん感じもよく、また訪問したいと思います。
ご馳走様でした☆
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gizuclo_15
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
料理屋 とり匠 駒込店
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8333 |
| 予約可否 |
予約可 当日はご予約キャンセルは、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR駒込駅南口 徒歩2分 駒込駅から290m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
39席 （カウンター11席（最大）、テーブル28席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ディナータイムのみ小学生以上のお客様のご予約となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月17日 |
| 電話番号 |
03-6902-9539 |
| 備考 |
お飲み物を1杯以上のご注文をお願い致します。小学生以上お通し代550円どなた様もかかります。 |
| 初投稿者 |
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わんこ達を美容院に預けてる間のランチタイムで訪問です。
夜は何度か訪問したことがあるのですが、ランチタイムはお初です！
本日オーダーしたお料理は･･･
＊白濁 コラーゲン鶏雑炊
1,200円とお安いのに、このお値段で前菜3種も付きます！
なんとコスパいいのでしょう。
前菜は、きのこの卵和え、ほうれん草のお浸し、カボチャのサラダです。
どれも優しいお味で美味しい。
コラーゲンたっぷりの雑炊は、鶏のお出汁が効いた身体温まる雑炊です。
食べるたびにホッとします。
鶏雑炊には、サラダ、唐揚げ、ポテトサラダ、お味噌汁が付きます。
付け合わせのポテトサラダも燻製玉子が入っていて美味しいです。
＊丸はつ（塩）
ハツ好きは焼きも見逃しません！
備長炭で丁寧に焼かれたハツは絶品です。
程よい弾力がたまりません。
この価格でこのお料理の内容。
なんてお得なのでしょう。
もっと早くからランチも通っていればよかった。
姉の頼んだオムライスも、一口もらったのですが、卵が濃厚でしかもクリーミーで美味しかったです。
また訪問したいと思います。
ご馳走さまでした☆