完全自家製麺へのこだわりはLaboにあり☆Pastaio Labo(パスタイオラボ)♪ : パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo

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りょう爺

りょう爺(1304)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2018/01訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

完全自家製麺へのこだわりはLaboにあり☆Pastaio Labo(パスタイオラボ)♪

巣鴨駅そばの三菱東京UFJ銀行のすぐ隣のビルの地下に、昨年12月半ばにオープンしたパスタ料理店♪
エントランスに木箱のワインケースやワインボトルをあしらい、黒板に『Pastaio Labo』と銘打ってるところを見ると、イタリアンなのだろうなと察しがつく。
特に「パスタフレスカ」という伝統的手法で手打ちされたパスタを使っているらしい♪

そのお味のほどはいかに・・・?

地下へ下りる階段はそれほど広くないが店内は奥行きがあり、白いクロスの壁にポートレート、フローリングの床、ライトブラウンのインテリアなど、爽やかで清潔感があり女子ウケしそうな内装☆

まずはグラススパークリング
◇アントニーニチェレーザ
解説を読むと甘口なのかと思いきや、しっかりとした辛口のスプマンテ♪

続いてお通しをいただく
■コペルト
ピザ生地に海藻を練り込んでフリットしたもの♪
モチモチして美味しく、メニューのピザにも自信がうかがえた。

■鮮魚のカルパッチョ
海老orホタテのチョイスだったので、ホタテのカルパッチョをオーダー♪
ホタテも新鮮でプリプリ。オリーブオイルを多量に使っているが、サラサラであっさりとした良質のオリーブオイル☆

■オレンジとミントのカプレーゼ
カプレーゼといえばトマトがオーソドックスだが、モッツァレラがオレンジとマリアージュすることに目から鱗が落ちたような感じ♪
こんな食べ方があったとは・・・!

ここで赤ワインをカラフェでいただく
◇モンテプルチアーノ
スタッフの男の子が、ミディアムボディにしては薄い、と言っていたが中々どうして、しっかりした口当たりと豊潤でフルーティー♪好きな赤ワインだ。
たっぷりのカラフェで¥1,650-は、割とハイコスパ☆

■アンティパストミスト(本日のおまかせ前菜盛り)
・カポナータ
・ポテトサラダ
・パルマ産の生ハムメロン
・サラミ
・モスカルディーニ(イイダコのトマト煮)
・オリーブ

そしていよいよパスタをいただく。
パスタの麺の種類を選ぶことができる。
■兵庫県産シカのトマト煮込みソース
全粒粉で作ったむちむちロングパスタ「ビゴリ」でいただく。
太くしなやかな麺はモチモチでむちむち♡
これは旨い!

■木の実香るジェノベーゼソース
フレッシュバジルの爽やかな香りが立つジェノベーゼソースが、平打ちのロング「タリアテッレ」に良く絡んで美味しい♪

たぶん今まで食べたパスタの中でも、ベストスリーに入る美味しさ♪
その美味しいパスタがどのように作られているのか、店内の片隅にあるLabo(麺工房)を見せてもらった。
素人には到底使いこなせないであろう、製麺機がいくつか並ぶ☆
すごい!
本格的な料理もさることながら、このパスタへのこだわりもハンパない♪

リピート必至のパスタ店です♪

ごちそうさまでしたm(__)m

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - エントランス

    エントランス

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - スプマンテ

    スプマンテ

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - コペルト

    コペルト

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - オレンジとミントのカプレーゼ

    オレンジとミントのカプレーゼ

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - ホタテのカルパッチョ

    ホタテのカルパッチョ

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - アンティパストミスト

    アンティパストミスト

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - モンテプルチアーノ

    モンテプルチアーノ

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - 兵庫県産シカのトマト煮込みソース

    兵庫県産シカのトマト煮込みソース

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - 木の実香るジェノベーゼソース

    木の実香るジェノベーゼソース

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - ポートレート

    ポートレート

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - Labo内

    Labo内

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - 製麺機

    製麺機

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - Labo内

    Labo内

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo - 木馬みたいな製麺機

    木馬みたいな製麺機

  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -
  • パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 パスタ職人のいるイタリアン Pastaio Labo (パスタイオラボ)
ジャンル イタリアン、パスタ、バル・バール
予約・
お問い合わせ

050-5594-8884

予約可否

予約可

住所

東京都豊島区巣鴨3-30-8 ナカヤビル B1F

交通手段

山ノ手線、三田線 巣鴨駅(徒歩1分)

巣鴨駅から190m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00(L.O.15:00)
カフェ15:00~17:00(L.O.16:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)

※2019年7月1日より閉店時間を23時と致します。

日曜営業

定休日

定休日無し

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナー300円

席・設備

席数

36席

個室

半個室あり

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様の器や、ベビーチェアもございますのでご安心してお食事をお楽しみいただけます。

他にもお心遣いできることがありましたら、何なりとお申し付けください。

公式アカウント
オープン日

2017年12月12日

電話番号

03-5944-5433

初投稿者

りょう爺りょう爺(1304)

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