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スパイスバル コザブロ
（Spice Bar コザブロ）食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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凄まじいアイディアと天才的なセンス
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二度目の訪問。前回はランチ訪問だったのですが今回はディナータイムに。
ディナータイムはカレー以外のスパイス料理も色々とあるのですが、今回はスパイシーコールスローと、牛筋の煮込みをいただいてみました。
カレーはチキンとサメのあいがけをスモールサイズで。
小さなサイズでいただけるのは嬉しい限りです。
スパイシーコールスローは文字通りスパイシーなコールスロー。
コールスローの美味しさはそのままに、ブラックペッパーなどのスパイスがしっかり効いていて辛めの味付けが食欲に火をつけます。
お酒のおつまみとしても良いスターターですね。
牛筋の煮込みはバケット付き。
煮込みの下にはマッシュポテトも入っているのが個性的。
こちらはマイルドで奥深い味わい。
マッシュポテトの舌触りも良く、やはりお酒のおつまみにはバッチリ。
ワインとか飲みたくなってくる感じです。
メインのカレーの美味しさはいわずもがな。
やっぱりサメカレーが独特で良いです。
チキンは今回初めて食べたのですが、スリランカ風とメニューにあった言葉から想像するよりも、どこか和を感じさせる独自の美味しさ。
こちらのカレーはどれもそうですが、王道の味から少し変化させて独自の味にできているのが良い所だと思います。
マスターも相変わらず丁寧な接客で。
やはり素敵なお店ですね。
また行きたいです。
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独自性のある美味スパイスカレー
本駒込駅から北へ5分程歩いた場所にあるスパイス料理のお店です。
基本的にはスパイス料理のバー。
週末はランチ営業でカレーライスも出しています。
日曜のランチで訪問しました。
2種盛りの、カレーをラムキーマビンダルーとサメのカレーで注文。
サメとは鮫。
インドでは割とポピュラーな食べ物だそうですが日本では珍しいですね。
こちらのお店は独自のルートで仕入れ可能な為、レギュラーメニューで出すことができるんだそうですが、それもきっとマスターが築地市場の人気カレー屋である中栄の出身ということが少なからず関係するのではないでしょうか。
カレーの味は中栄とは全然違う今どきな方向性。
つまり、インド的手法で日本人が作った、所謂スパイスカレーというジャンルの範疇に入るといえるでしょう。
それでいて今どきのよくある感じでおさまっているわけではなく、ラムキーマはビンダルー仕立てにすることによって個性が出ていますし、サメも本格的インド味ではなく、タイカレーっぽさとミックスさせることによって独自性があり、どちらもこちらのお店じゃないと食べられない味になっているのが素晴らしいです。
お店の雰囲気も良く、夜メニューも実に気になるものが多いので、また近いうちに行ってみたいお店です。
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カレー二種盛り(ラムキーマビンダルー、サメ)
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カレーおじさん＼(^o^)／
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スパイスバル コザブロ（Spice Bar コザブロ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | アジア・エスニック、ダイニングバー、インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6874-1597 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 本駒込駅 徒歩5分 本駒込駅から259m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター9席 テーブル6席（2×3席）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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仕事仲間とカレー会。
あまり食べたことがないようなカレーを食べられて、飲めるお店が良いというリクエスト。
選んだのはコザブロさん。
なにしろこの日出していたカレーは、豆干とかぶのカレー。
そして牛ほほ肉とアオサのカレー。
そんなカレー僕も食べたことありませんから。
豆干はマスターが香港旅行行った際にお土産で買ってきたそうです。
わかりやすくいえば豆腐を干したものという感じ。
干し貝柱と海老の出汁で仕上げたカレーとのことで、その出汁をたっぷり吸った豆干が美味しい！
かぶも聖護院かぶ使用のこだわり。
そして牛ほほ肉とアオサのカレー。
アオサですよ！？
あの味噌汁に入るアオサ。
それがカレーに！？
想像つかない味なのですが、これが最高に美味しい！！
海草系は出汁にも使われるわけですが、具にも出汁にもなっていて、それに負けない牛ほほ肉の味わい。
いやはや凄すぎますよ。
元々美味しいカレーと美味しいスパイス料理のお店ですが、こういう発想力と、実行力。そして難しそうな具材を見事に美味しいカレーに仕上げるセンス。
天才ですね。
鮫のカルパッチョもおしゃれな美味しさ。
ケララプローンフライは王道の美味しさ。
そして串焼きが美味しいのも見逃せません。
今年もますます要注目の名店です！